【泰國】美味的小吃‧涼拌青木瓜絲、特色湯麵（下）
下午茶時段，幾乎座無虛席。廚房的熱氣蒸騰，服務人員來來去去，忙得很。每人先來一碗湯麵，可點綜合的，或是單純的魚丸。湯頭非常鮮美且不厚重，搭上麵條，三兩下子便可見底。配料有魚丸、肉片、黑輪、青菜，並不稀奇；特別的是，裡頭還有一坨白木耳。說也奇怪，跟這湯頭搭在一起，還真沒有違和感。隨後，又與友人分享了一碗乾麵。味道也不錯，但沒有湯麵來得精采。
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【泰國】美味的小吃‧米粉湯、洛坤府當地小吃（上）
而這麼一路吃下來，才深深覺得他們吃辣吃酸吃得理直氣壯，到底是因為那天氣實在酷熱。唯有藉由這些明亮調性的調味，才讓食物更有深度且讓人胃口大開。
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【泰國】BBQ趴替‧ Baan Civilize Khanom
大木桌上，早已擺滿各式各樣的料理。清蒸螃蟹、淡菜、生菜沙拉、海鮮湯、水果……等等，看來都很美味。而一旁，還有專人在幫大夥兒以炭火燒烤著，蔬菜串、肉串、大蝦，熱呼呼的上桌，好吃極了。搭上冰涼的啤酒，以及微涼的海風，真是無上的享受。
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【泰國】海景無敵‧ Baan Civilize Khanom
橙色的迎賓果汁，冰涼可口，襯著碧海藍天非常好看。同行的友人將它靠在臉龐，笑說是在拍攝代言廣告。一旁參天的椰子樹氣勢磅礡，底下的黃色告示牌更是搶眼。原來，那用繩子圈出來的部分，千萬要小心誤入，免得被不知何時墜落的椰子扎傷。
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【泰國】生蠔農場Sinmana Farmstay‧鮮嫩爽脆甜美的生蠔
於泰國旅遊的第三日，我們造訪了建造於班東灣 Ban Don的生蠔農場 Sinmana Farmstay。班東灣就位在蘇叻他尼府境內的達披河Tapi出海口一帶，因其淡、鹹水混合出來的濃度，能讓生蠔長得肥美且肉質具彈性，而聚集了三百多處養殖場，成為泰國生蠔百分之六十的主要來源。
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【泰國】粉紅海豚‧真的是粉紅色的
正因為成年的印太洋駝海豚全身有著如Hello Kitty般的粉紅色澤，牠又被稱為「粉紅海豚」。於泰國，最常出沒於緊鄰蘇叻他尼府的洛坤府外海(生態保育的重要區塊)，那由十一個島與所組成的Moo Koh Thalay Tai國家公園內。那裡的海水清澈溫度適宜，深獲粉紅海豚的青睞。每日到了覓食時段，總能看見牠們優游嬉戲的身影。
【泰國】宛如仙境的南緣島Koh Nang Yuan‧於倒島Koh Tao海域浮潛
然後，踩踏過細長的白色沙灘，循著南島《View Point》的指標，一路往上攀爬。初始，還算輕鬆愉快，談笑間還能按幾下快門。直到最後三分之一路程，突然出現接續向上的階梯，約莫兩百多階。好不容易克服了階梯的挑戰，氣喘吁吁之際，竟然還來了連續陡坡。為了攀爬上巨大的岩石，必得手腳並用，顧不得姿勢是否優雅美麗，攀住上頭的人的手，說什麼也要將自己沉重的身軀往上帶。最後，踏上最高的那顆巨石，將那一望無際的美景盡覽眼底時，便覺得這一切都是值得的。
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【泰國】蘇梅島泰迷人‧序
八天七夜，聽起來似乎有點多，但也因為有如此充裕的時間，才更能讓大夥兒，以較為緩慢的步調，來好好感受體驗泰國的悠閒氛圍。而這些天，前半段，幾乎都是與海為伍；我們笑說，那是搭船的搖搖晃晃之旅。大船、中船、小船，甚至是獨木舟，都一一體驗了。也因此，回到岸上的夜晚時光，三不五時身體會不由自主地搖擺幾下，錯以為人還在船上擺盪著。十分有趣。不過，即使這麼長的時間搭船飄遊，卻也沒讓人暈船或身體不適，我想，大抵是因為海面無波無浪非常平靜，以及景色過於迷人所致。就如同行的友人說，「看到海豚，便忘了所有的不舒服！」那真是最好的暈船藥了。