basil‧食旅手帖

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難怪一直得獎的噶瑪蘭威士忌酒廠,與意外多元的金車集團

傍晚即將天黑之前,我們一群人窩在頭城「金車伯朗城堡咖啡二館」的靠窗座位,享用著結束一日旅程後的下午茶,並欣賞著窗外美景。微微一轉頭,便能將龜山島盡收眼底。「哎呀,如果天氣好些就能見到夕陽餘暉了。」腦海閃過這個念頭的下一秒鐘,忍不住笑了長年住在台灣西部的自己,這裡是東海岸哪,理所當然要看的是日出才對。

MK Gold

【泰國】餐廳‧MK Gold Restaurant、Kum Poon、Song Fang Klong Restaurant(下)

而在一路嚐了七八天泰式海鮮料理以來,我個人特別喜愛這家。原因在於,除了把一般常見的菜色表現得可圈可點之外(蝦餅又厚又多汁、蝦仁又大又彈牙、椰子心如竹筍那般鮮嫩),還有幾道較少嚐到的料理,讓人驚艷。像是,用葉片包裹住十數枚小蝦,如手卷般的那一道,便深得我心。取一卷,隨心意添加適量的紫洋蔥丁、檸檬塊、薑末、花生,甚至是極辣的綠辣椒,再淋上一點點泰式辣醬,抽掉固定用小竹籤,一口咬下。各式各樣的滋味香氣不斷衝擊著感官神經,一會兒嚐到小蝦的新鮮酥脆,一會兒又嗅聞到薑末的明亮辛香,好好吃。私以為,薑末是此道菜畫龍點睛之要角。

riverside

【泰國】餐廳‧Dim Sum、Big Jiew Seafood、CrossRoads(上)

我們造訪的是,位在蘇叻他尼一間當地的Dim Sum店(這一類的點心店,泰國南部有相當多家)。店內滿是穿著輕鬆,來此吃上幾籠當早餐的當地人。原本稀鬆平常的氛圍,在我們一大群外地人的闖入之後,增添了許多好奇探究。紛紛轉頭觀察著,對於我們什麼都拍的舉動,感到不解與好笑。因此,圍著一圈對著食物拍照的我們,反倒成了他們拍照的主題。很有趣。

Hansar Bangkok

【泰國】曼谷‧值得住上好幾晚的Hansar Bangkok

至於房間,則是非常寬敞舒適,讓我一進門,便忍不住驚呼。甚至,馬上利用Line傳送照片與遠在台灣的另一半分享。「這裡不單單有廚房,鍋碗瓢盆刀叉通通都有;啊,竟然還有洗衣機耶……」邊查看著房內的設施,邊與另一半即時通話。是的,這裡的wifi速度不僅快還很穩定,走來走去通話都沒有問題。

【泰國】蘇梅島‧有美麗海景的Hansar Resort早餐篇

不是特地早起等待,而是集合時間早到碰巧遇上日出。看著太陽緩緩升起,將海面渲染成一片金黃,內心還是感動萬分的。幸福的是,還能邊享用早餐,邊飽覽持續變化著的晨間風光。只因,餐廳緊臨著海邊,且有著一扇扇光潔乾淨的落地窗。透進來的陽光,也將食物妝點得更加美味。

【泰國】蘇梅島‧有美麗海景的Hansar Resort環境篇

從房間寬敞的陽台,便能窺見游泳池畔的動態,也能欣賞不遠處海邊的景緻。到處林立的椰子樹,更加增添南國海島風情。一小段路,便能在白色沙灘上散步,看夕陽。也可以在海邊半露天的亭子內,享受泰式按摩、SPA。恰逢週五夜晚,更可沿著海邊小徑,逛逛漁村夜市。上百個攤位,足夠逛得眼花撩亂目不暇給。入夜之後,可以選擇在附近的酒吧,點上一杯飲料,躺臥在沙灘上的躺椅,聆聽海浪聲,觀看滿天星斗。也可選擇買點小吃、啤酒,回到房間的陽台上,好好享受,並抬頭看看那逐一飄過的天燈。

【泰國】美味的小吃‧涼拌青木瓜絲、特色湯麵(下)

下午茶時段,幾乎座無虛席。廚房的熱氣蒸騰,服務人員來來去去,忙得很。每人先來一碗湯麵,可點綜合的,或是單純的魚丸。湯頭非常鮮美且不厚重,搭上麵條,三兩下子便可見底。配料有魚丸、肉片、黑輪、青菜,並不稀奇;特別的是,裡頭還有一坨白木耳。說也奇怪,跟這湯頭搭在一起,還真沒有違和感。隨後,又與友人分享了一碗乾麵。味道也不錯,但沒有湯麵來得精采。

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