ぜんざい是使用十勝產的紅豆熬成濃稠的湯，上頭放著烤至金黃的年糕。年糕經過烘烤，散發微微的焦香，而略帶酥脆的表皮與柔軟咬勁十足的內部，形成絕佳的對比。搭配充滿濃郁紅豆香氣，甜而不膩的紅豆湯，實在絕配。