梅子醋漬蕃茄‧爽口的美味
上週於市場的水果攤購買百香果之際，硬是被老闆推銷了小蕃茄，說是當日下大雨銷售不佳，因此特地以一斤 20 元的價格促銷。拗不過熱情的老闆，於是又買了一兩斤。說「又」，是因為在此的前一日已經在別攤買了一包，造成家裡有著滿滿的小蕃茄。 長橢圓形的逐一洗淨之後，放在朋友送的彌月蛋糕陶盆內，邊看電視邊吃著還挺過癮；另外呢，還做了一些油漬蕃茄冷藏著。至於圓呼圓呼的呢，便決定做成「梅子醋‧漬蕃茄」。
油漬蕃茄蒜末辣味義大利麵、烤梅花豬佐油漬蕃茄
做了這麼一道義大利麵之後，深深覺得這油漬番茄真是好物，已經開始盤算趁番茄盛產的這個當下，多做一點起來存放。建議，可以多放一點油漬番茄在義大利麵上，讓每一入口，都沖滿了番茄的甘甜香濃，以及蒜末辣椒的辛香。
師法Masa老師‧步驟少做法簡單的蕃茄乾和油漬蕃茄
徹底降溫後，逐一放入乾淨的玻璃果醬瓶中，剛好滿滿一瓶。倒入正好淹過表面的油量，輕輕晃動讓彼此堆疊更緊密，蓋上瓶蓋，放入冰箱冷藏。Masa老師說，現在就已經可以使用，不過，一個星期後味道應該會更棒。
師法Black Rumba的蕃茄燉牛肋條
前一陣子，在costco買了一大包數量頗多的牛肋條，逐一切塊分裝好後，便放在冷凍庫內，備用。然後，便陸陸續續做了一些燉煮牛肉的料理。像是，咖哩牛肉、紅酒燉牛肉、清燉牛肉湯、紅燒牛肉麵……等等。即使在做了這麼些料理之後，冷凍庫內還留有幾包牛肋條，於是，上網找了幾個看來美味的食譜，想做點之前沒嘗試過的口味。