沖繩北谷町 Chatan Harbor Brewery & Restaurant‧以精釀啤酒和夕陽海景佐餐
整體而言，啤酒本身雖然不是個性鮮明路線，卻都相當易飲，無須想太多大口暢飲就是了。這麼想來，這些啤酒的確十分切合沖繩慵懶度假的氛圍。再加上餐廳的環境極優、料理好吃，非常推薦給喜歡以精釀啤酒佐餐和慢慢度過悠閒時光的朋友們。
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午後來杯拉把啤酒‧Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧
居住的城市裡有中午過後便開始營業的啤酒吧，實在是一件很重要的事情。用過午餐稍微走逛一下，這個時候大概也口渴了，如果能馬上來杯冰涼的啤酒豈不是太好了。現在終於可以如願。 這週日才剛開幕的 Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧 ，平常日下午兩點就開始營業了，非常符合喜歡在陽光下喝酒的我們的需求，更何況 Mikkeller 一直是我的愛酒，於是趁著今天外出辦事情時趕緊來喝幾杯。 建築本身很美麗，位在邊間又開設有大量窗戶，因此室內非常明亮，加上空間十分寬敞舒適，實在太適合喝酒了。所以忍不住在喝完 IPA 和 APA 之後又再點了 2 杯酸啤，好喝得讓人覺得活著真好。
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「啜飲室」‧開懷暢飲 on tap beer 的啤酒吧
去年年底至東京旅行時，造訪了好幾家慕名已久的餐廳、咖啡館、甜點店和啤酒吧，都留下了相當美好的回憶。於其中兩家啤酒吧開懷暢飲的經驗雖然已由常任室友 Albert 寫成了這篇文章，不過，關於下次若只能造訪一家的話該如何選擇的難題，至今我還沒有答案。 但是幸好回台灣沒多久之後便得知，在台北東區將開一家專門提供 on tap beer 的「啜飲室 」，讓我可以先將上面的問題拋諸腦後，直接在台北喝個過癮。於是，趁著開幕前便急忙前往一探究竟。
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第二屆啤兒革命‧我愛啤酒花鮮明的啤酒
上週六下午參加了於Neo Studio舉辦的第二屆啤兒革命（ Beer Revolution Taiwan），不大的場地擠了滿滿愛好啤酒的朋友們，熱鬧滾滾。由於品項眾多、肚量有限，自然是先從活動限定和不曾喝過的啤酒下手。
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Westvleteren，夢幻般的修道院啤酒
文字：大A │ 攝影：大A 拜訪日期：2009.10.13 是個略顯暗沉的陰天，但還好並沒有真的下起雨來，今天我們可是要去朝聖哪。從布魯日租了車開始設定GPS時，意外發現留在上頭還沒有被清除的目的地就是此行的目標。 「真貼心」，我說。出發吧。
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Cafe Bastille 台大店‧美好的下午啤酒時光
不過，當我逐漸陶醉於那成熟桃子香氣、奔放果味的瓊漿玉液裡，她們的對話便在空氣中消散。我只專心，與這酒精濃度9.8%的’t Gaverhopke Singing Blond好好對話。也很沉醉於，體驗沁心冰涼果香豐富酸甜平衡的汁液，滑過喉頭的美好感受。
回頭再喝喝 St. Bernardus Tripel，一如印象中的，有著迷人蜂蜜甜味、透著清淡花香，那般爽口細緻。很適合夏天哪。
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【台北】週末下午，我們在 Café Philo 喝一杯
此篇照片，全用iPhone 3Gs拍攝。 「 我們買了一台很大的三門玻璃冰箱，現在供應166種比利時啤酒。為了讓大家喝得更開心，搭配啤酒與紅酒的下酒菜也增加了，因為喝酒怎麼可以沒有美食配呢？ 」在波黑於facebook上所發起的活動頁面上，看到了上面那句話。對於酒鬼而言，166種比利時啤酒這幾個字，很容易自動在腦中變成粗體。找個機會一定要去看看。
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喝一杯‧Bravo Beer 布娜飛比利時啤酒餐廳
搬到新的環境，等於把以往建構好的美食拼圖全部拆散打亂。讓我們不得不重新於茫茫大海中，撈出一塊塊屬於我們的新的拼圖。 這麼多的拼圖能夠快速被我們發現並收藏，通常具備食物好吃、環境不錯、酒類供應和距離近。而最近造訪的「Bravo Beer布娜飛」比利時啤酒餐廳，便是兼具了上面的特色。
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吮指回味‧北台灣經典八度啤酒蝦
許久之前，便對北台灣啤酒溫先生用雪藏去做了啤酒蝦非常垂涎，上週末，終於有機會（屏東環盟的白蝦還剩下一斤）可以嘗試看看，於是請出了經典八度來完成這道料理。 主要架構是參考溫先生的做法，不過，算是小小的變奏版。
