【座談會】張詠捷‧食物戀
活動日期：2005 年 5 月 21 日，20:30~21:30 距離上回的澎湖行，大概也有十年了吧。 我卻還記得，那藍的非常亮眼的天空、那晴空下濕濕熱熱的空氣、那孕育無數種漂亮生物的湛藍大海、那退潮後一望無際的珊瑚礁和縫隙中的螃蟹、那會讓人脣齒染色的仙人掌冰、那極富古意的紅磚瓦屋、那大榕樹下下棋的阿公們和那寺廟前酣酣大睡的狗。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵之早餐篇
燉煮入味的味增大根，因為吸收了飽滿的高湯，一入口便充滿著高湯的鮮美以及蘿蔔的甘甜，加上味增的提味，實在好吃；半熟的溫泉蛋，化在口中是濃郁滑稠的蛋黃，而那玉子燒，則帶著淡淡的甜味，濃郁清爽溫熱涼冷，相互交錯搭配，讓滋味口感更為豐富；最後再以飄蕩著青蔥氣味的味增湯暖胃，相當令人滿足。
北海道十勝川溫泉旅館三余庵之晚餐篇
於是，從食材的說明單以及菜單上得知，今晚的食材全來自北海道當地：白糠產的北寄貝和川西產的長芋，搭配成爽口開胃的「箸付」；「酒菜」則由知內產的蝦夷鮑、幕別產紫花豆、宗類產百合根、廣尾產柳葉魚和釧路產真鱈精巢所組合而成；由音更產大袖振大豆所製成新鮮豆皮，捏製而成的握壽司；十勝產黑毛和牛、廣尾產活帝王蟹、仙鳳趾產牡蠣、音更產舞茸長蔥，直接在炭火上烘烤……等等，種類繁多且樣樣精采。
【絕對好吃】車庫羊肉爐
這一家羊肉爐位在合江街93巷的民家一樓，雖然合江街上商家不少，然而在轉個彎進入巷子之後，完全就是安靜的一般住家。從外觀，很難看得出來是店家，既沒有店名也沒有招牌，之前據說壹周刊有報導過，那一陣子的人潮就很可觀，不過回籠的客人比較不多，大部分都還是仰賴口耳相傳的顧客為主，很多都是好幾年的老主顧了。 我們會知道這一家店，是企鵝他們在”阿德札記”上看到推薦，過年前曾經來嚐過一次，然後大為讚賞，極力推薦我們來嚐嚐看。於是乎，今天便呼朋引伴來一探究竟。
【雪‧漫漫】帶廣元祖豚丼のぱんちょう
另外，取肉片包裹著香噴噴的白米飯，更突顯了米飯的甜和肉片的香，實在好吃的讓人一口接一口，三兩下子幾乎快把飯耙光（份量對我而言實在太多，沒把飯吃完真是抱歉），再喝上滑菇味增湯，大呼過癮啊！
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初次體驗的美好‧日本東京築地大和壽司
若問東京最富盛名的市場為何，在我腦海浮現的當屬築地市場，這全拜日本節目不停放送不停洗腦之賜。夢想著，有一天一定要去看看築地市場喧騰沸揚的交易場面，有一天一定要去嚐嚐新鮮魚貝類做成的握壽司。 此次，雖然無緣見到一大籃一大尾海鮮的販售過程，但也幸運的品嚐到那心心念念的美味握壽司。
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美味的日本東京天婦羅專門店つな八
從箱根輾轉換車抵達新宿西武口的 prince hotel 時，已經晚上七點多了，而且天空還正飄著細雨。 拖著行李進入房間，窗簾敞開的窗外正對面，是一個又大又亮的 EPSON 霓虹燈，映照在沒有開燈的房間牆上，呈現藍藍白白的交織光影。 終於有了新的體悟：啊～這裡已經是燈紅酒綠熱鬧非凡的新宿呀！ 一路奔波過來，肚子也已經餓的咕嚕咕嚕叫，趕緊出發去尋找那天婦羅的專賣店。 這附近真是車水馬龍人潮擁擠的地段，從地下街冒出來的時候，還有幾分的不習慣。