突然很想在早上起床的時候，喝一杯很濃很濃的豆漿。 所以買了一包有機的黑豆，花了一個晚上的時間浸泡，然後用 Vitamix 打成帶有很細很細顆粒的漿，再用布過濾、熬煮和放涼。達成心中小小的願望。  

做這道南瓜濃湯，已經是上個月初的事情了。 某日上傳統市場，買了半顆南瓜，原本打算直接蒸熟了吃；後來，也不知道什麼緣故改變了心意，做成了南瓜濃湯。不過，也因為與一開始的規劃不同，所以，應該要添加的洋蔥和鮮奶油，家裡都沒有。只好隨興做點清爽版本的。  

【青醬】 青醬義大利麵的青醬，是前一天去Yamicook上課所剩下帶回的。將青醬稍微加點水後緩緩加熱，以少許海鹽調味，並添加適量的帕馬森起司粉；續將煮至彈牙的義大利麵條放入，攪拌均勻後，裝盤。食用之前，再撒上起司粉，大功告成。  

一如在廚藝教室：Vitamix vs. Yamicook 文章中所提及，托好友小妮和clair的福，不僅有機會去參加廚藝教室，還讓 Vitamix 留宿我們家一個月。

於是決定趁著這機器暫時屬於我的這段期間，好好來發揮它的功能。

首先，就來做個簡單又營養的早餐，南杏五穀米漿吧。