而在一路嚐了七八天泰式海鮮料理以來，我個人特別喜愛這家。原因在於，除了把一般常見的菜色表現得可圈可點之外(蝦餅又厚又多汁、蝦仁又大又彈牙、椰子心如竹筍那般鮮嫩)，還有幾道較少嚐到的料理，讓人驚艷。像是，用葉片包裹住十數枚小蝦，如手卷般的那一道，便深得我心。取一卷，隨心意添加適量的紫洋蔥丁、檸檬塊、薑末、花生，甚至是極辣的綠辣椒，再淋上一點點泰式辣醬，抽掉固定用小竹籤，一口咬下。各式各樣的滋味香氣不斷衝擊著感官神經，一會兒嚐到小蝦的新鮮酥脆，一會兒又嗅聞到薑末的明亮辛香，好好吃。私以為，薑末是此道菜畫龍點睛之要角。