【酒食搭配】葡酒酒雙人野餐趴
近幾年，野餐和露營儼然已經成為台灣相當熱門的活動，臉書上時常能看見朋友們野餐或露營的動態，讓人也會心癢癢地想來玩個一場，最近終於為了品迷網的野餐企劃而得以成行。不過說來汗顏，即便在國外旅行時已曾野餐過好幾回，但在台灣的話這還是第一次。
【酒食搭配】阿得雷德丘的好風光
文字：Albert │ 攝影：Albert & basil 這是與「Wine&Taste 品迷網」合作的系列。他們每個月提供給會員一支特別挑選的葡萄酒，而我們會試著給這支酒搭配一道料理。風格以簡單易做為主，希望讓大家在下班後或總是忍不住慵懶的假日裡可以輕鬆完成，再開瓶酒便能享受一段愉悅的時光。 不過這次的過程不太一樣。一般我們會先試過瞭解酒的風味，再來規劃搭配的餐點；而畢竟已經十月了嘛，這支九月號的酒早已配送出去，所以我們就和往常一樣，先準備好喜歡的料理和愉快的心情，然後開瓶享用，看看這支酒想告訴我們什麼。
[澳洲/兩枚] 袋鼠島的星空
文字：大A │ 攝影：大A 年中造訪南澳酒鄉時，途中每當聊到接下來的行程規劃，提到「袋鼠島」這個關鍵字總讓在地的友人們眼神閃閃發亮。究竟為什麼會有這樣的魔力，讓人好奇極了。 繼續閱讀本文…
【澳洲】出外靠朋友‧無限美好的雪梨港灣夜景
整個晚上的行程，全部由Vic和Cathy兩人來安排。我們只需放鬆心情跟著他們走，便吃到了美味的晚餐、喝到了此趟旅行的唯一一次調酒、看到了讓人讚嘆的夜景和嚐了名人都愛的熱狗。感謝有他們的陪伴，讓我們一直到凌晨一兩點才回到公寓，而且滿載而歸。
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【澳洲】傑卡斯之旅‧獲獎無數的傑卡斯遊客中心
Jacob’s Creek Visitor Centre除了提供最基本的wine tasting之外，還有許多tours可以選擇。像是Vineyard Tour，便由專人引領著先參觀葡萄園內不同葡萄品種的樣貌，再逐一品飲葡萄酒；像是Structured tastings，將有專人介紹酒莊的歷史、葡萄的種植和釀酒的過程，且能品飲六款葡萄酒。若是對於葡萄酒非常有熱忱的人，還能參加Jacob’s Creek Master Class and two course lunch或A weekend in the Barossa with Jacob’s Creek，不僅能吸取更多與葡萄酒相關的知識，還能有經過設計的酒食搭配體驗、葡萄園的參觀，甚至是有專人領著遊覽Barossa Valley的美麗景致。
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【澳洲】傑卡斯之旅‧二字排開的品酒會、把酒回敬葡萄園
隨後便再次進入Heritage Vineyard，展開我們期待已久的 wine tasting。今天，釀酒師Nick一共準備了十一款酒，包含了一支氣泡酒、六支白酒和四支紅酒。有蠻大部分尚未進口至台灣。其中有過半的白酒都是2012年度的，讓我們能夠搶先嚐到才剛裝瓶的滋味，實在很棒。尤其，2012年度(2011年中至2012年三月份左右)的氣候絕佳，是非常有利葡萄生長的年份，冬季春季降雨良好提供土壤足夠的濕度，夏季溫暖炎熱給予葡萄成熟的極佳環境，因此釀造出來的葡萄酒格外受到大家的期待。
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【澳洲】傑卡斯之旅‧百年酒莊裡的華麗晚宴
Heritage Vineyard位在離 Jacob’s Creek Visitor Centre 有一小段車程的山上，是Jacob’s Creek創辦人Johann Gramp的住所和酒莊，附近有著一塊早在1847年開始栽種的葡萄園，著名的Jacob’s Creek這條小溪就流經此地。Heritage Vineyard目前不對外開放，僅供 Jacob’s Creek 特殊活動、宴會時所使用。像是1997年便曾在此地舉辦150週年的慶典，讓員工們痛快喝酒徹底狂歡。我們有幸能被邀請至Main House，與行銷經理James和釀酒師Nick一同享用專為我們準備的晚宴，甚感榮幸。
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