草莓沾現磨黑胡椒？
新鮮草莓沾上陳年紅酒醋和現磨黑胡椒這種吃法，是在某個美食料理節目中獲知的。完全顛覆了我以往的觀念，草莓這嬌嫩多汁的水果，怎麼可能和黑胡椒搭得上線？實在好奇這滋味究竟如何，週末便特地買了一盒草莓回家嘗試。
準備工作只需把草莓洗淨瀝乾，倒一小碟陳年紅酒醋，磨一小碟黑胡椒。不到五分鐘，便和另一半分坐餐桌兩旁躍躍欲試。
先嚐一口原味的草莓以確認滋味，嗯，很甜，有熟透的香氣。
然後，均勻沾上紅酒醋，再輕輕裹上薄薄一層黑胡椒。入口。最先感受到的，是撲鼻的紅酒醋氣息，及其在舌面上化開的微酸，接續以草莓本身的香甜。在咀嚼的過程中，才逐漸透出黑胡椒的辛香和口感。
終於明白，這微酸和這辛香，全是為了拉開味覺嗅覺的多層次感受，並更加襯托出草莓本身的滋味啊。
看到標題還不敢相信
黑胡椒跟草莓感覺根本不會有交集
跟我們一般沾煉乳的滋味
應該很不相同吧
有甜有酸又有微辣的味道
無法想像ㄟ
下次自己試試看
讓我聯想到也是曾經不可思議的蕃茄沾醬油膏
食材的組合，真的是有無窮的變化啊
真的嗎?
這二個合得來嗎?
下次我也來試試….:p
很難想像這是甚麼樣的滋味
得要自己試一試才知道!
哇..沒試過耶..
好妙喔!
有機會也要來試試
光看標題覺得非常不可思議!
是誰這樣異想天開的發明了這樣的吃法 @_@
話說回來，各式各樣重口味的cheese搭配葡萄品嘗也十分的不可思議^^
這…
真是神奇的混搭
比咖啡豆+檸檬片+砂糖還妙:p
沒親自嚐一口
真的完全不敢想像啊～
:p
草莓黑胡椒Macaron是我最喜愛的口味
我也因此才知道
原來這樣搭配會有好滋味…
Dear 小b
沒看錯吧！
很新鮮的吃法！
等等一定去買草莓用這種吃法吃吃看！
很新奇唷！
草莓和黑胡椒的交集，下次嚐鮮一下
(沒看標題，我還以為是梅子粉咧)
南西，
這和沾煉乳或是沾蜂蜜的感覺很不一樣，
要親自嚐過才真能體會。
champel,
蕃茄沾的不是醬油膏，
是醬油+砂糖+甘草，
講究一點的還加上生薑，
滋味真的很棒唷。
Rolla,
其實，黑胡椒本身就是個辛香料，
只要不被既定印象影響，
便能開拓食的視野。
M.J.
沒錯，真的無法想像，
我們也是嚐過了才有所體會。
sandyyu,
記得要準備陳年的紅酒醋才行唷。
yiru,
是某個老外的吃法，
比較能嚐出草莓本身的味道。
至於cheese搭葡萄，
對我而言反倒比較容易想像。
小柯，
嘿嘿…這組合可是遠遠超越
咖啡粉+檸檬片+砂糖
艾小絲，
就是啊，完全打破既有的想法和規則。
judysmile,
原來你已經嚐過這種組合的macaron啊，
想必是個很好的體驗吧。
chanling,
沒看錯，記得買到草莓就趕緊試試看吧。
wukiyu,
記得還要準備陳年的紅酒醋來搭配唷。
之前說cheese搭葡萄的不可思議–是指第一次在別人的指導下品嘗時的感覺 (認識夏都的店長之前，根本沒想過要去吃那麼多不同口味的cheese)
後來看到cheese就想找葡萄來搭著吃了…
我倒是也忘了，
是從什麼時候開始，
覺得cheese搭配葡萄很速配的了。
不過，隨著觀看越來越多的異國美食節目，
就越來越能夠接受各種多元的資訊了。
那一集我也有看到~
忘了是什麼節目了，旅遊探險頻道?
那時看完，也想弄來試試，現在家裡，沒有的就是草莓了，得買來試試! 尤其是看到小b 的心得之後~
應該是旅遊生活頻道的某個節目，
看完的當下就超想嘗試的呢。
真是特別的吃法阿
真想試試看:D~
有機會的話，
嘗試一下也是挺好的經驗唷。
嗯嗯
看起來很美味
我非常愛吃黑胡椒
應該來嘗試看看
哇，我第一次看到有人說愛吃黑胡椒的呢，
如果是這樣，你一定要嘗試看看。
好妙的搭配方法
我有被迫試過沾番茄醬吞了顆草莓的經驗
這，你是參加什麼整人遊戲嗎？
草莓沾番茄醬…呃，不敢想像。