終於，來到了這位在竹東小巷子內的義大利手工冰淇淋店「Baxter Gelato」。儘管，之前託朋友的福，曾領略過這家冰淇淋迷人的滋味；但是，在親自造訪之後，才深覺進了寶窟。
甫一進門，外表性格為人熱情的老闆，便慷慨地招呼大家一一試吃。
有不加一滴水的西瓜口味、當令的百香果、哈密瓜和榴槤口味、使用峨眉鄉當地產的抹茶為材料的抹茶口味、直接以mascapone為原料的提拉米蘇口味、以義大利拿波里咖啡豆去調配的拿鐵口味…等等，無論是在味道或是口感上，都讓人讚賞。
「這些水果口味的，都是當天早上才作好的唷。」掛著燦爛笑容的老闆，邊以對待寶貝般的神情挖取著冰淇淋邊說明著。「盡可能，都希望使用台灣本土的食材。像是當令的水果，最能展現出美好的滋味。而這抹茶，是朋友極力推薦峨眉鄉產的，經過低溫沖泡試驗之後，還真的很棒。」
剛好，正試吃著的抹茶冰淇淋於口中融化，茶香恣意地奔放著，完全呼應了老闆所言。而一旁品嚐哈密瓜口味的朋友，則眉開眼笑著。
哈密瓜和抹茶各一球。（哈密瓜、抹茶和西瓜，是我最喜歡的三款。）
西瓜和抹茶各一球。
無論從材料的運用挑選或是口味的想法開發，都能看出老闆的用心和堅持。為此，在一人各吃了兩球之後，又再加點了一球。
且，若非即將出發至台北，肯定會再外帶一大盒回家好好享用。離開前，大家已經在商量，下次什麼時候再來報到。
手沖咖啡加上一球提拉米蘇冰淇淋，很正點。
【店家資訊】
「Baxter Gelato」
網址：http://www.gelato.com.tw/
地址：新竹縣竹東鎮自強路66號
電話：（03）5104520
營業時間：週一到週六上午１２點到晚上８點半
[quote comment=”228540″]My friend Julia rode from HsinChu on the weekend and enjoyed the gelato here.
She has recommended it to me, so I will visit soon.
I will try the green tea flavor with a squeeze of lemon juice, like hoyoyi suggests.[/quote]
Hope you will like it.
My friend Julia rode from HsinChu on the weekend and enjoyed the gelato here.
She has recommended it to me, so I will visit soon.
I will try the green tea flavor with a squeeze of lemon juice, like hoyoyi suggests.
這家店的冰淇淋品質的確讚…剛開幕時期我也光臨了好多次(因為離公司近..)。
雖然聽同事說那是加盟的店，但品質還真吃不出”加盟味”
就連日本客人來訪，我們招待這個也很有口碑呢!!:)
那不是加盟店喔，
而且目前也只有這一間而已，
只不過，他們有專賣到一些店家…
第一次發言～
是因為上回看了小b的這篇文章，
當場往官網去下定10盒。:P
不知可否引用此文呢？^^
真希望下回也能到現場去吃。
哇，這麼信任我啊，
一口氣就定了10盒。
是說，冰淇淋還是當場吃最好，
店家控制的溫度會使冰淇淋的口感處於最佳狀態，
真希望你有機會可以去現場吃。
Dear 小b：
@__@冰淇淋、冰淇淋耶！！！
一看到就受不了地想跑去吃，偏偏，我正在「牙痛」。T_T
我正在挑戰架設WORDPRESS 2.2.2版，不過親自下手之後，才發現~~哇哇哇！會架站的人是金頂電池──耐力有夠強，所以…..請先讓我在這邊膜拜妳，看，這樣回去之後，我的架設速度能不能在比烏龜快一點。
不知道你的 WP 架設進度如何了？
請發揮耐心，網路上有很多教學文章可以學習唷。
加油！
greentea, strawberry & honey dew also my favourite…!
i love to squeeze a little lemon juice on greentea ice cream, it always taste great…!
as i prefer little sour taste…~
maybe u should try it… ^ ^
Thanks for your suggestion.
I’ll try it someday.
老闆真的好用心，又再度讓台灣之美發光了
沒想到峨眉鄉的抹茶跟台灣的西瓜也都成為口味之一
找機會一定要去試一試^^
這家的冰淇淋也許稱不上是台灣第一，
但是老闆的堅持和用心，
卻是非常值得讚許的。
竹東嗎?
下次去山裡玩之前繞過去吃他兩球:p
希望你會喜歡。