竹東鎮上的義大利手工冰淇淋店 Baxter Gelato

終於,來到了這位在竹東小巷子內的義大利手工冰淇淋店「Baxter Gelato」。儘管,之前託朋友的福,曾領略過這家冰淇淋迷人的滋味;但是,在親自造訪之後,才深覺進了寶窟。

甫一進門,外表性格為人熱情的老闆,便慷慨地招呼大家一一試吃。

有不加一滴水的西瓜口味、當令的百香果、哈密瓜和榴槤口味、使用峨眉鄉當地產的抹茶為材料的抹茶口味、直接以mascapone為原料的提拉米蘇口味、以義大利拿波里咖啡豆去調配的拿鐵口味…等等,無論是在味道或是口感上,都讓人讚賞。

「這些水果口味的,都是當天早上才作好的唷。」掛著燦爛笑容的老闆,邊以對待寶貝般的神情挖取著冰淇淋邊說明著。「盡可能,都希望使用台灣本土的食材。像是當令的水果,最能展現出美好的滋味。而這抹茶,是朋友極力推薦峨眉鄉產的,經過低溫沖泡試驗之後,還真的很棒。」

剛好,正試吃著的抹茶冰淇淋於口中融化,茶香恣意地奔放著,完全呼應了老闆所言。而一旁品嚐哈密瓜口味的朋友,則眉開眼笑著。


哈密瓜和抹茶各一球。(哈密瓜、抹茶和西瓜,是我最喜歡的三款。)


西瓜和抹茶各一球。

無論從材料的運用挑選或是口味的想法開發,都能看出老闆的用心和堅持。為此,在一人各吃了兩球之後,又再加點了一球。

且,若非即將出發至台北,肯定會再外帶一大盒回家好好享用。離開前,大家已經在商量,下次什麼時候再來報到。


手沖咖啡加上一球提拉米蘇冰淇淋,很正點。

【店家資訊】

Baxter Gelato
網址:http://www.gelato.com.tw/
地址:新竹縣竹東鎮自強路66號
電話:(03)5104520
營業時間:週一到週六上午12點到晚上8點半

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作者

喜歡貓、喜歡按快門、喜歡在陽光裡做菜、喜歡慢步調的旅行、喜歡酒與食物激盪出美妙火花的時刻。
經營部落格《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。
著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

2016 年通過國際唎酒師認證,是個日本酒狂熱愛好者。

8 comments on “竹東鎮上的義大利手工冰淇淋店 Baxter Gelato

  1. [quote comment=”228540″]My friend Julia rode from HsinChu on the weekend and enjoyed the gelato here.
    She has recommended it to me, so I will visit soon.
    I will try the green tea flavor with a squeeze of lemon juice, like hoyoyi suggests.[/quote]

    Hope you will like it.

  2. My friend Julia rode from HsinChu on the weekend and enjoyed the gelato here.
    She has recommended it to me, so I will visit soon.
    I will try the green tea flavor with a squeeze of lemon juice, like hoyoyi suggests.

  3. 這家店的冰淇淋品質的確讚…剛開幕時期我也光臨了好多次(因為離公司近..)。
    雖然聽同事說那是加盟的店,但品質還真吃不出”加盟味”
    就連日本客人來訪,我們招待這個也很有口碑呢!!:)

    那不是加盟店喔,
    而且目前也只有這一間而已,
    只不過,他們有專賣到一些店家…

  4. 第一次發言~

    是因為上回看了小b的這篇文章,
    當場往官網去下定10盒。:P
    不知可否引用此文呢?^^

    真希望下回也能到現場去吃。

    哇,這麼信任我啊,
    一口氣就定了10盒。
    是說,冰淇淋還是當場吃最好,
    店家控制的溫度會使冰淇淋的口感處於最佳狀態,
    真希望你有機會可以去現場吃。

  5. Dear 小b:

    @__@冰淇淋、冰淇淋耶!!!

    一看到就受不了地想跑去吃,偏偏,我正在「牙痛」。T_T

    我正在挑戰架設WORDPRESS 2.2.2版,不過親自下手之後,才發現~~哇哇哇!會架站的人是金頂電池──耐力有夠強,所以…..請先讓我在這邊膜拜妳,看,這樣回去之後,我的架設速度能不能在比烏龜快一點。

    不知道你的 WP 架設進度如何了?
    請發揮耐心,網路上有很多教學文章可以學習唷。
    加油!

  6. greentea, strawberry & honey dew also my favourite…!
    i love to squeeze a little lemon juice on greentea ice cream, it always taste great…!

    as i prefer little sour taste…~

    maybe u should try it… ^ ^

    Thanks for your suggestion.
    I’ll try it someday.

  7. 老闆真的好用心,又再度讓台灣之美發光了
    沒想到峨眉鄉的抹茶跟台灣的西瓜也都成為口味之一
    找機會一定要去試一試^^

    這家的冰淇淋也許稱不上是台灣第一,
    但是老闆的堅持和用心,
    卻是非常值得讚許的。

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