年節期間已經大魚大肉，為了身材和健康著想，決定著手準備些簡單的料理。一方面減輕身體的負擔，一方面也順便提前小小慶祝情人節。
牛蒡炒霜降豬肉
食材／
牛蒡半支 用刨刀刨成薄片
霜降豬肉 約 200～300 公克
甜蔥切片 約5～6片
醬油：米酒：味醂=3:2:1（茶匙）
現磨黑胡椒 適量
做法／
1. 豬肉先以醬油米酒味醂浸泡約 5～10 分鐘。
2. 起油鍋後炒2片蔥，待蔥味融入油中再放入牛蒡拌炒。
3. 牛蒡半熟時放入醃製好的豬肉續炒，直至豬肉八分熟，將剩餘的醃製醬汁全數倒入。
4. 小火炒至豬肉熟透且牛蒡柔軟入味即可熄火。
5. 上桌前撒上些許現磨黑胡椒和蔥切片，以增添風味。
芝麻拌菠菜
食材／
菠菜 一把
白芝麻 一茶匙
薄鹽醬油：米酒=1:0.5（茶匙）
做法／
1. 切成約 2～3 公分長的菠菜，放入加有一小匙鹽巴的沸水中燙熟。
2. 取出放入冷水中徹底冷卻。
3. 擰乾水分後淋上一小匙薄鹽醬油，置於一旁備用。
4. 燒熱的乾淨鍋子中放入所有的白芝麻，以小火慢慢將芝麻炒熟，直至金黃飄香。
5. 將芝麻用研缽稍微磨碎（如果沒有研缽用刀子直接切也行），倒入薄鹽醬油和米酒攪拌均勻之後，再與菠菜混合，即可上桌。
糖醬燒魚
食材／
1. 石狗公 一尾，切成段（肉質有彈性的切片魚也行）
2. 甜蔥蔥段 （3公分長）約2～3段，對半縱切
3. 昆布高湯（或水） 約200～300ml（視魚的大小厚薄而定）
4. 醬油：米酒：砂糖=3：3：3（茶匙）
做法／
1. 將高湯煮沸後加入調味料4.，續放入魚肉。
2. 等待湯汁再度沸騰時，舀取湯汁淋在未被湯汁覆蓋的魚肉上。
3. 轉小火，並蓋上以錫箔紙做成的鍋蓋，慢慢醬燒。
4. 約莫15分鐘，待湯汁減為1/3時，熄火。小心取出魚肉。利用剩餘湯汁燒煮蔥段。之後即可裝盤上桌。
蔬菜豬肉豆腐湯
食材／
1. 豆腐 半盒
2. 牛蒡 1/4支，用刨刀刨成薄片
3. 白蘿蔔 1/3根，切成細條
4. 十公分長之甜蔥 切薄片
5. 霜降豬肉 數小條
6. 高湯（或水） 約四杯（800c.c.）
做法／
1. 豆腐用布包裹後上頭置重物，以去除多餘水分。
2. 起油鍋，鍋熱後放入捏碎的（已經去除多餘水分）豆腐、牛蒡絲和霜降豬肉，中火拌炒置食材八分熟。
3. 放入白蘿蔔和一半的甜蔥，拌炒至食材均勻沾裹了油。
4. 倒入所有的高湯，待沸騰後，撈出上頭的浮末。
5. 轉中火煮約15分鐘後，加入少許的鹽巴和薄鹽醬油調味即大功告成。
搭配米飯和清酒一起享用，非常適合。
因為搜尋 “櫻花” 的圖片, 無意間進入了這個網頁….
竟然發現這個網站如此的nice,
尤其在攝影,取景,與構圖這個部分,表現的”富有感情”..
真的不錯…
雖然只是路過….但是還是不禁想留言給妳…
除了鼓勵與讚許外,還期望這個網頁會一直下去…加油!!!
祝 安祺
John Yen,
很開心我們能以「櫻花」結緣，
我想這就是網路迷人之處，
總能在出奇不意之時給人驚喜。
謝謝你欣賞我的攝影作品。
歡迎有空再來^^
健康又好吃的樣子^^
祝泥們永遠幸福~~~~
看到小b做的精致菜肴，真的讓我羡慕不已
又健康又美味呢！
幸福是
為自己永遠滴情人燒魚煮湯
幸福更是
細嚼愛妻的每一道手藝
不必人擠人
更不必付出不合理滴高價
家就是最甜蜜滴情人窩
~.~
你家陽台還有地方可以露營嗎??
兩人一犬打算投靠到你家去了
果然是懂得生活樂趣的一對夫妻
就算菜色簡單，
能和心愛的人一起用餐
也是一種幸福吧！^^
真是甜蜜唷！
Annie,
如果要來陽台露營，
那得要過問「百合」和「迷迭香」，
他們是否願意騰出一點空間來囉。
你客氣了啦，
我這只是普通的料理而已。
貓咪女孩，
仔細回想過去的日子，
發現我們大概是商人很不愛的顧客吧，
印象中，
鮮少有在情人節外出用餐的經驗。
大概是害怕人擠人的關係吧。
beatrice,
這幾道，
的確算是比較少油比較健康一點的。
小餅乾，
也希望你們兩永遠幸福！
Luna,
歡迎潛水客浮出水面留言啊！
Flickr放小照片的方式，
請上這個網站：
Flickr Album Maker
依照上頭的步驟去做即可。
重點是，你要放在同一個相簿內的照片，
盡可能擁有相同的tag，
以方便集中呈現。
Ying Chou,
就是啊，
和情人在一起，
就算嚼樹根也幸福啊！
(不過最好不要這麼清苦啦)
minami,
應該是說，
我喜歡嘗試做新的料理，
另一半喜歡當白老鼠，
相互搭配罷了。
妮。
原本打算弄得更簡單的，
可惜沒找到適合「極簡風格」的食材，
所以才成了這一餐的模樣。
艾瑪，
相信你們夫婦倆的幸福也不惶多讓啊！
另，相機，在2004年底家裡遭小偷之後，
就買新相機了(舊的都被偷光了)。
目前使用中的：
canon IXUS 40
Nikon D70
以上照片是使用後者拍攝的。
溫先生，
唉呀～刺眼嗎？
那請戴上墨鏡來欣賞囉 😛
不好意思，最近都沒空去參加活動。
上回聽Only說，
你們家八度在「草葉集」頗有人氣唷，
真是恭喜呀！
好刺眼!!!
暫時失明30秒!!!
祝~情人節快樂!
小b,
你換相機了！：P（有嗎？）
祝你們這對幸福典範夫妻 情人節快樂 天天快樂喔 ^^
這樣簡單清爽的料理
配上一款酒..
真是頓幸福的晚餐~
一直都有来看你. 只是默默不出声的.
今天情人节. 祝你快乐. 喜欢你的叶子很久了. keep it up.
还有个问题一直想问你, 你如何贴flickr.com的小照片们上来呢? 我也有照片, 可是不知道如何放到blog上. 谢谢你.
感覺上這一餐非常日本風格啊.
口味清淡, 但是滋味可能很深遠吧? 這樣的情人餐很不錯, 給小b和大A 拍拍手~~