以自製冰品,迎接芒果的產季

週六傍晚,走進光復路一家水果攤,終於了解前幾天,另一半為何會大手筆地買了愛文之後,又提了一袋土芒果,全是因為那飽盈的香氣啊。

拿起一個「愛文」在手上掂了掂,幾乎有一斤重;雖然目前要價依舊昂貴(一斤69元),然而那飽滿結實渾圓的果肉,和那陣陣撲鼻的香氣,實在誘惑人,忍不住又帶了兩顆回家。而且相較於日本京都「かね松」那高級昂貴的芒果(一顆3990円),這根本就是小兒科,讓人不禁深深覺得,能夠生活在這物產豐饒的寶島台灣,是何等快意的事情。為此,怎能不在芒果的產季(一般從四月~八月,都是芒果生產的月份;不過,真正的盛產期則為六七月),好好的吃上十來回呢。

芒果冰品

【芒果冰品】
取兩只愛文芒果(兩顆約一斤重)和一只土芒果,切成小丁放入果汁機內(記得保留六小丁左右不攪碎),同時加入~10顆(一般製冰盒製作的)冰塊、2/3根牛奶雪糕,一起攪成泥狀。最後,倒入碗內,放入事先保留的芒果丁和剩餘的1/3根牛奶雪糕,在插上一朵陽台現採的檸檬薄荷,便大功告成。

【補充說明】
若擔心吃多了芒果,會累積過多的毒素,那麼,在品嚐芒果之餘,別忘了補充在這時節同樣盛產的「破布子」,以幫忙解毒。

basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

29 comments on “以自製冰品,迎接芒果的產季

  1. Annie,
    你真是可愛極了,
    肯定把你們家黑犬搞得一頭霧水吧 🙂

    路過的,
    那就是芒果本身漂亮的色彩,
    看了就引人垂涎。

    小莯,
    在吹著微風灑著陽光的午後,
    最適合來上一大碗囉。

  2. 作來吃了
    好好吃喔
    芒果果然跟牛奶很配耶….

    黑犬說:隨便拿一支就好了啦
    安妮:不行~一定要牛奶的!!
    黑犬:為甚麼一定要牛奶的
    安妮:小b說要用牛奶就一定要買牛奶的

  3. sunshiny,
    我原本是打算加「芒果冰淇淋」的,
    只是附近的便利商店沒賣,
    所以大A只好買牛奶雪糕回來…

    是說,滋味還真不賴呢!

  4. 小B啊~我真的很想搬到你家陽台住耶
    我也好愛芒果喔
    可是最近幾年皮膚容易過敏,都不太敢吃了….

    決定了~先吃再說
    來去買芒果了

  5. Annie,
    我們家陽台現在已經客滿了唷 😛

    有一陣子,我也是因為皮膚的關係,
    忍了一兩年沒吃芒果,
    直到最近才又恢復吃芒果。

    能吃,真是幸福唷!

  6. 啊~好吃的芒果季又快來臨了^^
    每年夏天最棒的就是住在台南的小舅送來的兩箱芒果,美味的不得了~

    今年吃芒果一定要試試小b的這道芒果冰^__^y

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