秋天的氣氛真是越來越濃厚了。
起身套件薄長衫,緩步晃至客廳的落地窗旁,於陽光下曝曬的地磚從腳心傳來陣陣溫暖,邊緣發亮的雲輕輕掛在青空上。
好想來一頓豐盛的早午餐。
著手清掉玻璃桌面的雜物,擺上餐盤、果醬和奶油;起鍋熱了橄欖油和奶油,小火拌炒著青蘋果和香蕉,中途隨興地加入少量小荳蔻和適量肉桂粉,待青蘋果呈現軟中帶脆的程度便離鍋。
小心翼翼把成品倒入凹型碟,再擺上幾顆洗淨的葡萄,插上一小截迷迭香裝飾;順手再將烤得皮脆心軟的麵包裝入木盤中。
而另一半的手沖咖啡也正好完成。
通通端上桌,播上一曲,開動啦!
【備註】
1. 炒好的青蘋果和香蕉可以直接吃,或是取適量鋪在麵包上,接著淋點橙花花瓣果醬(可用較為清爽的玫瑰花或柚子果醬代替)來讓層次更為鮮明。
2. 麵包要保持外酥內軟請整顆一起烤,並以稍微高溫且快速的方式烘烤,才能保留住麵包內裡的濕度。
Kate,
一向不喜歡把一堆食物放在一塊,
相互之間會搶了味道,
原本再美味的也都失了色。
看起來很簡約,其實吃的很講究,該放在哪裡的就有各自的盤各自的碟,有這樣的悠閒真好~
Vickie,
啊~我以為這種做法是眾所皆知呢 😛
沒錯,這兩款都很適合搭鬆餅,
若再來上一球冰淇淋就更棒啦!
doris,
我是沒想過這樣子很浪漫,
倒是覺得能吃個豐盛又清爽的早午餐,
很過癮!
ellala,
那兩顆小法國,
是在新竹的「柑仔店」購買的,
的確很不錯。
bread 看起來很好吃耶
請問你都在那買到的?
我喜歡外皮Q內軟的口感
你們怎麼能連吃個早餐都能如此浪漫
平淡的生活中有你們的生活提味,真讓人覺得幸福
真的好喜歡你們這種,是居家也是渡假的生活喔!
小b真是富有巧思,我完全不會想到要把蘋果跟香蕉拿去炒
想像中炒好的蘋果跟香蕉應該跟鬆餅也蠻搭的吧!?
真好..讓周末有個美好的開始。
炒好的青蘋果根香蕉?
好特別的味道~~~
悠閒、豐盛的早午餐好幸福~
請問小b妳的早午餐咖啡是如何沖泡的?
用何器具沖泡呢?
好喜歡小b敘述的這個秋天早晨~
KARENA,
這種方式很常見,
蘋果炒過之後會有點接近蘋果塔的滋味,
香蕉則會更香濃。
訣竅在於,先炒蘋果,
在蘋果快要完成之前,
才快速拌炒一下香蕉,
否則炒太久香蕉會糊掉,
口感就完蛋了…
阿巧,
就是啊,吃得豐盛也就心情愉快啦!
chanling,
我們家的沖泡咖啡器具一整個多,
不過近一兩年會使用的,
就是濾布沖泡方式,
簡單又快速。
阿莎,
果真是好姊妹,
就是這種微涼且讓人食慾大開的季節,
讓人特別想要好好準備個早午餐啊!
有空,就大家丘揪一揪,來吧!
鈴,
會的會的,
現在就去看看。
safan,
嗯~~~嚴格來講,
這已經是算午餐了。
我們的早餐都在睡覺中消逝了…
魯蛋,
我們生性愛吃,
恰巧前一天有準備了一些食物,
稍微處理調製一下,
也就豐富了起來。
微涼的秋天或是寒冷的冬天早上
在家裡準備brunch
一杯咖啡或是一壺好茶
啊~
超幸福的滋味呀….
這樣說來
真讓人想要reserve A&B B&B了
嘿嘿……
真是豐盛的早餐,不說,還以為是哪家高檔餐廳提供的早餐哩!真羨慕啊,有如此閒情逸致,像我,只能到家附近的早餐店(貴的有點讓人吃不消!)亂吃一通!
嗯嗯嗯 好有情調的早餐 ^^
不像我們假日的早餐都在一片忙碌中度過 😛
鈴的樂多blog
http://blog.yam.com/myskymydream1997/
哇~很豐富的早餐吶~~
想不到妳很會享受生活吶~
鈴也將我的樂多blog改變新面貌了…
如果妳有空時,可以來看看哦~
謝謝啦~
^_^