因為手感烘焙和吳寶春師傅的冠軍麵包，而聲名大噪的「哈肯舖」，七月底於板橋車站內開設分店了。於是，接連著兩天假日，我們都去挑選幾顆麵包當早午餐。或許是因為時值正午，出爐的麵包並不算多，可供選擇的品項較少，幾個較具特色的鎮店麵包，都不在架上。儘管如此，買回家的幾顆麵包，也都還挺對我們的喜好。
然後，昨天下午，便前往購買獲得2010年世界大師賽冠軍的「米釀荔香麵包」。原訂下午四點開賣的，沒料到因為作業的關係，已經延至五點才能拿到麵包。幸好，店內還有些座位區，讓我可以邊喝著冰紅茶邊吹冷氣，讓等待的時間不那麼難熬。
喝著冰紅茶，等待著。
等著購買冠軍麵包的排隊人潮
終於，一償宿願得以了解這冠軍麵包的滋味。
光是打開塑膠袋的開口，濃濃的香氣便不斷竄出。輕輕按壓，可以感受到麵包整體的柔軟彈性。在晚餐過後，便忍不住白色「渦漩」圖騰的誘惑，切了兩片來嚐嚐。
最先感受到的，便是濃郁的荔枝乾果味，和隨後跟上的炭火香氣和甜蜜的小米酒味。醇厚札實的口感和滋味為底，已經相當飽滿，而末段輕輕柔柔確實存在的南投山形玫瑰清香，則拉開了整體的感官層次。微妙的平衡，讓麵包不至於往厚重的那端不斷傾倒過去。
而且，正因為「使用天然酵母老麵，回歸傳統工法，以低溫長時發酵，認真重覆揉捻動作，直到酵母、乳酸自然融和散發獨特芳香，」等等對於個環節個細節的用心，真能在不斷咀嚼中，深刻感受到麥子的香氣，以及軟硬適中的優雅彈性。
真的，不枉費我排了那麼久的隊。
白色「渦漩」圖騰
早上，切個三大片當早餐。
【店家資訊】
「哈肯舖」板橋店
板橋車站內的環球購物中心（緊臨台鐵站東區出口）
地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1
電話：02-89694444
營業時間：週日~週四am7:30-pm22:00‧週五~週六am7:30-pm22:30
出爐時間：am7:30-pm6:00
【米釀荔香粉絲大集合】哈肯舖臉書「最愛讚」活動開始！
前三名獲得最多讚者贈送大米釀荔香一個
哈肯舖臉書 http://www.facebook.com/hoganbakery.fans
第一週活動主角：Top1人氣麵包「米釀荔香」
活動期限：10/4~10/10
報名期限：10/4~10/10（每日AM9:00~PM6:00受理報名）
活動方式：凡是你的部落格、網誌、臉書或噗浪等，有米釀荔香麵包相關話題，不拘形式，不限長短，想和其他粉絲分享最愛的麵包，可到此留言，寫下「我要報名＋網址連結」，通過初選後，我們會為參加者編號，如荔香超級粉絲1、荔香超級粉絲2…… 以此類推，在哈肯舖塗鴉牆上超級粉絲皆有獨立一頁，讓大家可以按讚給他/她，前三名獲得最多讚的超級粉絲，哈肯舖會贈送大米釀荔香一個。
不可能不可能。(哈)
現在應該不需要排隊了吧，我想。
是說，我也很久沒去買這款麵包了。
小b，
妳給我搬回來！！！（跺腳啜泣當中…)
所以每天都有可能要排這麼長的隊伍囉？
真的很喜歡它的香氣，無論是荔香或是麵包香。
對，排隊要排很久。
寶春師傅的確是從帕莎蒂娜出來的，
不過，關於米釀荔香麵包的授權，
目前寶春師傅只承認哈肯舖。
屏東多麥綠方便多了前一天訂 隔日隨到隨取 吃了芭莎第納高雄吳寶春本店的 相較并無太大差異 妹婿是DIY麵包達人 吃後亦讚不絕口
真羨慕板橋人可以吃的到, 聽說排隊就要排很久~
喔，板橋也排了好多人啊！不過空間比台北的要大了些！很喜歡它的嚼勁跟散發出來的香氣
依照昨天排隊的狀況看來，
米釀荔香會在五點出爐前，
就已經沒有名額。
至於酒釀桂圓，可能還有點機會。
真是太好了，板橋就有了嗎？那我明天晚上下班後就可以過去看看了。
希望有機會買到冠軍麵包…
雖然太晚去買到的機會應該很渺茫啦，不過還是決定過去碰碰運氣。^^