週六傍晚走進光復路一家水果攤,拿起一顆愛文芒果在手上掂了掂,幾乎有一斤重;雖然目前要價依舊昂貴(一斤69元),然而那飽滿結實渾圓的果肉,和那陣陣撲鼻的香氣,實在誘惑人,忍不住又帶了兩顆回家。而且相較於日本京都「かね松」那高級昂貴的芒果(一顆3990円),這根本就是太便宜了,讓人深深覺得,能夠生活在這物產豐饒的寶島台灣,是何等快意的事情。為此,怎能不在芒果的產季(一般從四月~八月,都是芒果生產的月份;不過,真正的盛產期則為六七月),好好的吃上十來回呢。
芒果冰品
取兩只愛文芒果(整體約一斤重)和一只土芒果,切成小丁放入果汁機內(記得保留六小丁左右不攪碎),同時加入10來顆一般製冰盒製作的冰塊、2/3根牛奶雪糕,一起攪成泥狀。其實比例也不用太在意,以自己喜歡的風味來調配即可。
攪打完成後倒入碗內,添加事先保留的芒果丁和剩餘的1/3根牛奶雪糕,最後插上一朵陽台現採的檸檬薄荷,便大功告成。
補充說明
若擔心吃多了芒果會累積大量的毒素,據說可以試著補充同樣這樣時節盛產「破布子」,有解毒的功效。不過傳說歸傳說,還是相信自己的身體最準確,如果吃多了會覺得不舒服,那就節制一點吃少少的就好。
花心思製作的冰沙
真是別有一番風味
讓人看了就想嚐品
這樣解暑消饞的美食^_^
小莯
Annie,
你真是可愛極了,
肯定把你們家黑犬搞得一頭霧水吧 🙂
路過的,
那就是芒果本身漂亮的色彩,
看了就引人垂涎。
小莯,
在吹著微風灑著陽光的午後,
最適合來上一大碗囉。
照片好漂亮!鮮艷的橙色好誘人!
作來吃了
好好吃喔
芒果果然跟牛奶很配耶….
黑犬說:隨便拿一支就好了啦
安妮:不行~一定要牛奶的!!
黑犬:為甚麼一定要牛奶的
安妮:小b說要用牛奶就一定要買牛奶的
加上牛奶雪糕一定很香~~~
每次到季節變換時,就想到妳做過的這些冰品~~~芒果~~草莓~~百香果^^
sunshiny,
我原本是打算加「芒果冰淇淋」的,
只是附近的便利商店沒賣,
所以大A只好買牛奶雪糕回來…
是說,滋味還真不賴呢!
小B啊~我真的很想搬到你家陽台住耶
我也好愛芒果喔
可是最近幾年皮膚容易過敏,都不太敢吃了….
決定了~先吃再說
來去買芒果了
Annie,
我們家陽台現在已經客滿了唷 😛
有一陣子,我也是因為皮膚的關係,
忍了一兩年沒吃芒果,
直到最近才又恢復吃芒果。
能吃,真是幸福唷!
小b詳述作法
看似很簡單
但chanling做出來的味道就不知了
chanling,
我覺得,最重要的一點:
買到品質好滋味濃的芒果。
appleseed,
好羨慕好羨慕,
有產地直送的芒果耶…
想念以前在高雄,
一次喀一大盆土芒果的日子啊。
在家工作賺錢,
是真的很好吃。
sunny ,
我也沒什麼別的長處,
就是在配色上稍微拿手一些,
所以,嘿嘿嘿…
Julian,
啊~昨天夜裡和另一半在洗手台啃土芒果的時候,
忍不住把芒果排到最愛水果名單的第一名哩。
沒想到你竟然不愛啊。
仔仔熊,
芒果季節到了啊!
每次吃芒果,都在心裡頭這麼吶喊著。
應該很好吃,我喜歡
啊~好吃的芒果季又快來臨了^^
每年夏天最棒的就是住在台南的小舅送來的兩箱芒果,美味的不得了~
今年吃芒果一定要試試小b的這道芒果冰^__^y
嘩~看起來好讚哦~~~
被誘惑了…
芒果的季節真的了…
看起來好可口的芒果冰品喔!
每回看你拍的食物都覺得好好吃,又充滿了美感。
你真的好會料理和配色!!
漂亮!!尤其是左邊那張照片。
芒果的顏色配上檸檬薄荷,在白色的碗裏,
色彩真調和^___^
芒果芒果!!!!
小b家的看起來真是美味
那天幫老闆買了兩顆就要一百出頭
好貴….
檸檬薄荷葉一放上去
整各感覺就差好多喔!!
好棒~
在家裡吃冰像在外面餐廳一樣
好講究~~~~
雖然我不愛吃芒果, 但小b做的這個應該是芒果雪泥看來真的夠色誘我了~~ ^^
小b連自己在家吃冰都這麼認真喔!這一碗鮮黃真是為夏天拉開了序幕~(Y)
精靈貓,
就是啊,那天我買了兩顆愛文,
兩顆番茄,就要120元了呢。
bwPingu,
薄荷的綠色,的確在色彩上,
有畫龍點睛的效果,
謝謝你的讚美^^
路過的小狗,
其實不麻煩耶…
小小的變化有大大的享受,
很値得!
karena,
正好最近家裡的薄荷長得超漂亮,
隨手都可以剪下一大把,
它可不只是裝飾,
搭配著一起吃也很棒。
pOoH,
儘管台灣有越來越多品種的芒果,
我還是特別喜愛「愛文」。
說到手指黃黃的,
要不要下次嘗試使用牙刷沾牙膏來清潔。
妮。
就是啊,那天的超好吃,
可惜我沒買到芒果冰淇淋,
否則就更讚了。
布丁,
原來是因為諧音的關係,
還以為在醫學上有什麼禁忌哩 😛
是說,夏天來上一大盤冰涼涼的芒果,
實在非常過癮吶!
Kite,
其實,加冰塊加冰淇淋,
都可以很隨性。
我想,即使是罐頭的破布子,
也多少有點功效吧 🙂
doris,
我說的是「愛文」一斤69元,
土芒果也便宜不到哪裡去,
59元/斤,很貴吧。
沒辦法,南部的水果一運到北部來,
行情就水漲船高,非常驚人。
如果要作芒果醬的話,
就不要再加冰塊了,
直接把芒果切丁冷凍後絞碎,
感覺會更濃稠。
想念那天吃到的芒果冰甜點呢:)
台灣真的是寶島!!我現在都只買得到墨西哥出產的芒果..價格自然也是一個貴字..我不擔心吃芒果會有毒素…因為看不到…只是每次都搞的指甲也黃黃的很討厭…因為看得到….
妳說的是土芒果一斤69元嗎?
天啊!!!那的確是天價啊~~~
現在台南一斤35元我還覺得貴而買不下手呢!
看來新竹的物價還真叫人不敢恭維啊!!
用妳這種做法可以做出有濃濃芒果味的芒果醬嗎?
如果是的話,我改天也要自己在家做芒果牛奶冰
我一直以為外面冰菓室賣的,上面淋的芒果醬是加工的呢!
好棒的甜點喲…改天就來試試^^
被製成罐頭的破布子也行解毒嗎:p
看著那澄黃的漂亮色澤,彷彿都能聞道芒果的香氣呢!!
很愛芒果,但自從實習那年開始就不敢暢快大啖芒果,只因為咱們圈子裡有點好笑的迷信啊 (芒=忙),為了值班時能多偷點時間睡覺,只好忌口囉 XD