basil‧食旅手帖

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用 seagate 外接隨身硬碟來備份旅行中美好的回憶(試用)

選擇2.5吋隨身硬碟,當然是因為體積小、重量輕和方便攜帶,完全是旅行者最在意的要素。尤其這趟旅程,出發之際行李便已經幾乎超重,實在不容許我們再多耗費重量在其他物品上;所以,此款硬碟實在是相當符合所需。

法國葡萄酒盛宴之 Chablis 酒展

酒展,便在Chablis的城中央舉辦(買只五歐元的酒杯,便能隨性自在品飲展場內,所有的酒)。一頂頂白色的帳棚內,有著一至四家的酒廠擺設攤位。目測,至少有數十家酒廠參與此次的盛會。而每一家酒廠,提供的酒款從Petit
Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru至Chablis Grand Cru,至少四款。而每種不同的等級,還有不同年份、不同葡萄園的多款,往往都有個六七支,甚至十多支。倘若要認真每一支酒都試,品飲個數百次是跑不掉的。

初次造訪巴黎的米其林三星餐廳 Pierre Gagnaire

有時候,能夠與美食相遇,也是一種緣分。 2006 年那個初訪巴黎的秋天,因為怕麻煩沒攜帶另一半的西裝領帶,而沒有計畫造訪米其林餐廳。誰料,在與「桃花源茶坊(La maison des trois thés)」創辦人曾小姐一番談話之後,她認定以我們原本的一身打扮,中午時段去造訪米其林餐廳,是一點也不失禮的。 然後,我們與米其林餐廳的第一次接觸就這樣展開。

桃花源茶坊的竹葉

來自巴黎桃花源茶坊的最後一包茶「竹葉」

「是桂花香。」「是乾燥空氣中,混雜了些許葉片氣味的桂花香,有點陽光的溫潤。淡雅,不會太強烈。」沒想到,這茶放了這麼多年,依舊能保有如此細膩的香氣。喝起來,桂花的香氣反倒不明顯。橙黃色的茶湯,初入口並無特別感受,然,緩緩地便浮現了輕柔的甜味。入喉之後回甘速度非常快,霎時滿口甘甜生香。好令人喜歡的茶。

2007年巴黎十四天的總行程

【法國:2007 巴黎】十四天的行程表

旅行總是不斷地在進行,而書寫的時間往往不夠用。關於每趟旅行的遊記,實在跟不上出門遠行的速度,那麼就先用簡單的表格開始,把那曾經記錄下來。 ↑ 請點選圖片有詳細的資料     2007年巴黎十四天的總行程    

旅途中的酒吧(一)

在旅行途中安插個幾家可以喝上一杯的店,儼然已成了一種習慣。而所謂的喝上一杯,可以是茶、是咖啡或是酒,而且多半都不只是「一杯」。尤其是在開始於歐洲旅行的這幾年,特別迷戀小酒吧的氛圍。無論是事先做好功課特意前往的,或是一時興起所造訪的,都各有其迷人之處。

秋天鮮滋味之生蠔海鮮盤

「時序,已經悄悄進入食慾的秋了哪。」 「過得好快,一轉眼已是九月。」 「九月耶,螃蟹不知是否已經肥美?」 「九月耶,我想要吃巴黎 Garnier 的那一大盤綜合生蠔。」 啊~生蠔。 ‧ 稍微傾倒出多餘的海水,輕輕擠上幾滴黃檸檬汁,叉子深入底部緩緩撈起,一隻凹殼的 Gillardeau 生蠔順勢滑入嘴裡。秋天的海潮味、檸檬的清新感,包圍著滑嫩微脆的生蠔肉身;絕無一絲一毫的生腥味,唯獨充滿著令人陶醉的肥美和鮮甜。

城市咖啡版圖‧Café Verlet & Lapeyronie

在一次又一次的旅行中,我們不斷地建立和擴張著,屬於自己的城市咖啡版圖。無論是在哪一個國家哪一個城市,總有著一兩間於日後回想起來會讓人微笑的咖啡館。在這些咖啡館當中,不見得都是因為咖啡本身非常好喝而精采(當然,如果咖啡好喝定然會是加分的項目);而是總有其他一兩個迷人的點,讓人造訪過後難以忘懷。

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