於京都北山區，比鄰著京都府立植物園的區塊，坐落著許許多多精緻又極具個性的店家。爬上戶外階梯上到二樓，小巧的店裡頭販售著多款手工打造的錶；緩緩步下幾階來到大樓底層，點著柔和燈光的玻璃屋內，滿是設計精巧的揹袋和傢飾品；路過有著彩色階梯碰巧沒營業的店家，賣的是各式各樣色彩繽紛的鈕扣。 實在太好逛，逛到身疲腳累才決定踏進 Malebranche Kyoto 來份下午茶，順道放鬆一下。
迷人的 Malebranche Kyoto 栗子蛋糕 Read More »
還記得我在六月份的毛寶專欄中所提到的片段嗎？ 輕輕柔柔的幾朵雲，如棉花糖般鬆軟地停靠在沒有一絲雜紋的水藍色天空上，吹過鼻尖的風，帶來了夏日午後的氣味。柏油路上蒸騰的霧氣和皮膚上停留的溫熱空氣，讓人想起了那年初夏在日本宇治川邊，嚐到的那尾烤香魚。 野生的香魚由於長時間悠遊於廣闊的大川，因此練就出一身彈性的肉質和適量的脂肪，與養殖香魚空有疲軟魚肉且全身油膩的口感大不相同。精瘦的野生香魚表面抹上一層粗鹽，以炭火烤至皮酥肉嫩的程度後上桌，迷人的香氣瞬間滿溢；肉質細膩高雅，讓人在嚐完之後，不僅唇齒留香還永難忘懷。畢竟，野生香魚的數量本就不多，又正巧在對的季節遇上，更是讓人珍惜。
於宇治鮎宗吃到讓人念念不忘的鹽燒香魚 Read More »
Tokyo Midtown 裡頭的店面都很好看，這裡貼上一些當時拍攝到的幾家與大家分享。 這是抵達日本的第一天晚上拍攝的，晃到這裡時已經晚了。因此，這 The Ritz-Calton, Tokyo 附設的 wine bar / wine shop 已經打烊。望著空蕩蕩卻又氣氛極佳的空間，盤算著何時來麗池住上一晚，並於夜間挽著另一半的手，一起來喝上幾杯。
Tokyo Midtown 的店面寫真 Read More »
初到東京的第一天下午，便馬不停蹄地造訪預定中的景點。為的就是能夠在短時間內，把大量的東京味道吸納收藏。入夜後依照計畫來到了 Tokyo Midtown，在眾多的餐廳裡頭我們挑中了「江戶切庵」 。因為略帶疲累的身體，最適合來一碗熱的蕎麥麵。 「江戶切庵」的蕎麥麵，標榜使用了石臼研磨而得的蕎麥粉，並且以八對二的比例去混合（8：2 = 蕎麥粉：小麥粉）而得，講究的便是蕎麥麵的口感。此外，店家自豪的還有使用備長炭去燒烤季節食材，及提供多達五十幾款的清酒和燒酌。
江戸切庵於 Tokyo Midtown Read More »
「要不要來嚐嚐看從日本 Dean & Deluca 帶回來的 Salami 啊？」另一半指著晚餐喝剩三分之一瓶的紅酒，邊打開冰箱詢問著。「也好，看看義大利的黑豬厲不厲害。」順手拿了兩雙筷子、倒了兩杯水至客廳等候著。 「哇，盛裝的這麼講究啊，上頭還撒了乾燥的羅勒！」抬頭見你臉上露著「這是一定要」的驕傲神情，「快吃吧。」
Tokyo Midtown‧購自 Dean&Deluca 之 Salami 和 1664 啤酒 Read More »
造訪日期：2007.5.13（日） 一如預期的直至過了正午，仍舊只逛了 Tokyo Midtown 的一小區。拖著些微疲憊的雙腳，來到 Galleria 地下一樓，穿過重重人群晃至麵包店「be」的門口。店內幾乎滿座，只剩下玻璃窗邊可和路過行人對望的長條座位是空著的。好吧，就這麼入座吧。安置好背包接過小姐手上的菜單，和另一半認真研究起來。 ↑ 坐下的地方，就可以看見行走於 Tokyo Midtown B1F 的人。
Tokyo Midtown‧知名三星主廚 Alain Ducasse 旗下的麵包店 be Read More »
旅遊日期：2007.5.12（六） 第一天晚上的宵夜，是在 Tokyo Midtown 內的一間 24 小時營業的超市 Precce Premium 購買的。這家超市標榜商品豐富齊全且新鮮度佳，並以營造出能讓顧客快樂舒適購物的環境為目標，提供精選來自日本和世界各地的食材商品，呈現頂極的消費和服務。 在這裡可以輕鬆找到產地直送的新鮮漁獲、築地有名的「松露」玉子燒、「熱海釜鶴干物店」的干物、老舖的蒲燒鰻、有機栽培的生鮮蔬果、油花分布均勻漂亮的頂極「 三重県産松阪牛 」、西班牙產的伊比利豬、日本在地「阿波尾雞」、各地精選的鹽、糖、油和醋以及各款紅白酒和清酒，種類繁多且樣樣精采。若非我們住的是沒有廚房的商務旅館，肯定會咬著牙買上幾片松阪牛煎了吃。
購自東京 24 小時超市 Precce Premium 的消夜 Read More »
造訪日期：2007.5.13（日） 【Galleria 】 Tokyo Midtown 內的 Galleria 全長共有 150 公尺，高約四層樓（25 公尺），空間寬廣舒適。設計師們利用透明天窗讓自然光傾洩而下、採用淺色系的原木色彩之牆面和地板、種植身型筆直翠綠的竹林、從天窗垂降的細水柱，配合著流水聲和淡雅音樂，試圖在現代建築中揉合進溫暖且親近自然的氛圍，讓我們能夠輕鬆自如且悠然自在地於裡頭遊逛。
Tokyo Midtown‧Galleria 夜色 Read More »
若是到了表參道，那麼一定要去 表參道 Hills看看建築；進了 表參道 Hills，那麼絕對要去西館地下二樓的 Idea Frames 看看設計。在進行四天三夜之東京旅程規劃時，我們就是如此打定主意的。 Idea Frames 的內部空間是由 nendo 設計團隊所負責，以黑色和白色為主要基調來呈現。店內商品則集結了日本國內外優秀的設計者的作品，且以「所謂出色的產品設計，是美麗和機能性兼具、擁有合理的構造和構成素材的革新性」為概念，和一些出色的設計者共同創造開發出新商品。
從東京購回的戰利品‧Idea Frames 刀叉 花器 Read More »
Tokyo Midtown 除了有分布各處的藝術作品、寬廣舒適的綠地十分吸引人外，其所募集到來自世界各地的名店，所呈現的氛圍、提供的服務和販售的商品，往往還更引人入勝。
從東京購回的戰利品‧柳宗理南部鐵器橫紋鐵鍋 Grill Pan Read More »