這是一個一波三折的故事
今年七月底澳洲傑卡斯之旅的啟程,是一波三折啊。
中秋節剛過,先貼張應景的「月」吧,這是 2008 年在義大利南部的阿瑪菲 (Amalfi) 海岸拍攝的。那次在阿瑪菲待了三天,正巧遇到好晴朗的月圓;月光在平靜的地中海上晒出一道銀白色的光,美極了。我們盡情喝著附近小產區釀的葡萄酒,名字完全沒有聽過。
整個晚上的行程,全部由Vic和Cathy兩人來安排。我們只需放鬆心情跟著他們走,便吃到了美味的晚餐、喝到了此趟旅行的唯一一次調酒、看到了讓人讚嘆的夜景和嚐了名人都愛的熱狗。感謝有他們的陪伴,讓我們一直到凌晨一兩點才回到公寓,而且滿載而歸。
巴黎市區的單行道很多,所以「禁止進入」的告示牌也很多。某些告示牌裡頭多了個黑色小人,整天作勢要把「禁止進入」搬走,看久了以後覺得整個背部一直到腰際都疲勞了起來。但這也許是雙肩背包裡那兩瓶葡萄酒太重的緣故。
Jacob’s Creek Visitor Centre除了提供最基本的wine tasting之外,還有許多tours可以選擇。像是Vineyard Tour,便由專人引領著先參觀葡萄園內不同葡萄品種的樣貌,再逐一品飲葡萄酒;像是Structured tastings,將有專人介紹酒莊的歷史、葡萄的種植和釀酒的過程,且能品飲六款葡萄酒。若是對於葡萄酒非常有熱忱的人,還能參加Jacob’s Creek Master Class and two course lunch或A weekend in the Barossa with Jacob’s Creek,不僅能吸取更多與葡萄酒相關的知識,還能有經過設計的酒食搭配體驗、葡萄園的參觀,甚至是有專人領著遊覽Barossa Valley的美麗景致。
寬敞的房間內有雙人床、書桌、衣櫃、餐桌、廚房、衛浴設備和洗衣間,洗衣間內不僅有水槽、洗衣機,甚至還有烘衣機,在機能上十分完備。一路從南澳累積過來的骯髒衣物能於入住當天便馬上清洗乾淨,便利極了。
隨後便再次進入Heritage Vineyard,展開我們期待已久的 wine tasting。今天,釀酒師Nick一共準備了十一款酒,包含了一支氣泡酒、六支白酒和四支紅酒。有蠻大部分尚未進口至台灣。其中有過半的白酒都是2012年度的,讓我們能夠搶先嚐到才剛裝瓶的滋味,實在很棒。尤其,2012年度(2011年中至2012年三月份左右)的氣候絕佳,是非常有利葡萄生長的年份,冬季春季降雨良好提供土壤足夠的濕度,夏季溫暖炎熱給予葡萄成熟的極佳環境,因此釀造出來的葡萄酒格外受到大家的期待。
Heritage Vineyard位在離 Jacob’s Creek Visitor Centre 有一小段車程的山上,是Jacob’s Creek創辦人Johann Gramp的住所和酒莊,附近有著一塊早在1847年開始栽種的葡萄園,著名的Jacob’s Creek這條小溪就流經此地。Heritage Vineyard目前不對外開放,僅供 Jacob’s Creek 特殊活動、宴會時所使用。像是1997年便曾在此地舉辦150週年的慶典,讓員工們痛快喝酒徹底狂歡。我們有幸能被邀請至Main House,與行銷經理James和釀酒師Nick一同享用專為我們準備的晚宴,甚感榮幸。
讓我印象深刻的,則是日本藝術家Yuken teruya的作品。使用唾手可得的紙袋,經過仔細的觀察設計後下刀,雕刻出一系列”Notice-Forest”的藝術品來。從現場一個個的紙袋內所呈現之不同樹木,會讓人深深佩服Yuken teruya他的縝密心思和美好創意。同時,他也第一次公開展出《Constellation》系列作品,同樣是使用紙袋來創作,透過排列和燈光的架設,讓參觀者進入浩瀚夜空滿天星斗的世界。