basil‧食旅手帖

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台中‧「牛老總」

在某回查詢高雄美食的機緣下,發現有不少家口碑不錯的牛肉專賣店,暗自規劃著若有連續假期,可要好好找個機會去品嚐一下。然而,直至現在,總是一再錯過。只能看著似乎很美味的牛肉片清湯之介紹照片,猛吞口水,黯然神傷。 卻怎麼也沒料想到,竟然在台中遇上了「高雄‧牛老總」,且是在我們肚子餓得可以吃掉一條牛的狀態下,兩人內心的欣喜,自然不言而喻。 由於時值下午四點半,整個偌大的店面,只有我們兩個客人。(是說,有誰會在這種時候來吃晚餐,除非像我們喝了一下午一肚子的咖啡而造成血糖過低。)一進門,原本還在休息的阿桑,趕緊過來昭呼。一邊準備碗筷,一邊遞來菜單。

台中‧「日出大地」乳酪蛋糕

週日下午,我們坐在開滿了小雛菊、整理地乾淨舒適的院子裡,小口小口品嚐著桑椹口味的乳酪蛋糕,喝著店家免費提供的熱茶,感受著時間緩緩流逝的悠閒。 ‧ 從80年代開始,在國美館附近的這綠園道週遭,便逐漸聚集許多各形各色的店家,尤其到了近幾年,更有如雨後春筍般蓬勃發展之趨勢。不僅販售主題眾多(各國料理、簡單輕食、下午茶),就連外在的建築設計,也各有特色互別苗頭。 儘管如此,從國美館的方向過來,遠遠的便可瞧見這洋溢著春天氣息的建築。

春色‧園區內的散步

半夜,被斜打在窗戶上的大雨給驚醒,朦朧之間還以為是運轉中的電器出了問題。怎麼說變就變,明明白天還是清朗一片的好天氣呢。 一整天,除了風吹的越來越狂之外,天總是晃亮亮的。陽台上的植物,也為這難得的春光而昂頭挺身著。近午時分,天空上的白色雲彩呈現細緻的不規則條紋,盯著久看之後,突來的恍神會錯以為那是一片海。 是天空?還是海? 傍晚,突然很想在這溫度下散步。於是催促著另一半,速速換上輕鬆的外出服,驅車往郊外前進。原先將目的地設定為「十八尖山」,然而就在行經過園區一期的外圍道路時,改變了心意。與其匆匆忙忙的趕往目的地,還不如在附近找個人少車少的小路,就享受起散步的樂趣。

春色‧新竹峨眉

難得三天假日,沒有安排遠行,是因為週六晚上在【草葉集】有個飲酒的聚會。喝得開心的結果,便是週日睡至日上三竿,還意猶未盡。 然而,美好的陽光卻頻頻蠱惑著出外踏青的慾望。於是,趁著春雨欲來之前,往南方的山裡頭跑。 突發奇想,鑽進未曾走過的山間小路,任憑單向狹窄的山路帶著我們,彎來繞去,才發現原以為荒涼一片的山林裡,竟然還有一戶一戶的人家,還有那精心照顧的寬闊菜園。 也在每個出奇不意的轉彎之後,開得燦爛開的滿樹的油桐花,便在眼前綿延展開,驚喜不已。

台中‧國立台灣美術館

每年,總是處心積慮地,想要榨出多一點的休假,好前往別的國度,追尋所謂美好的事物。然後,總是在別人的國土上,欽羨著那不同的人種,有著比自己國家更為豐富的文化建設。 而這次的猛一回頭,才驚覺近在咫尺的台中,也有著一座足以讓人昂首的國家級美術館。 儘管造訪的當天,天灰濛成一片,也絲毫不減美術館整體環境的美感。綠盈盈的草地,在經過了至少一天一夜的雨水滋潤後,顯得格外翠嫩,也讓揚起的春風裡頭,透著若有似無的青草味。然後,不經意地襯托著,佇立在一旁的紅色雕塑和白色巨石。 那,1988年開館,歷經1999年九二一大地震的侵襲,以及往後五年的修復工程的美術館主體,則安然自在四平八穩地,安坐在這一片寬敞舒適的草地上。

【台中】歐舍咖啡

「兩位想來點什麼?」 「今天的莊園豆有?」 「有很多種喔。請問想喝口味重一點的?還是清爽一點的?怕酸味嗎?」 「嗯,清爽一點的,並且帶著輕微酸味的。」 「那麼,來一杯小水晶和一杯宏都拉斯,都手沖?」我們點點頭。

【台中】喝一杯‧長榮桂冠酒店

洗了一身舒服的熱水澡,整個人幾乎要在柔軟的床上睡著了。另一半在一旁慫恿著,走嘛,來去喝一杯嘛! 拗不過另一半的央求,於是穿著舒適的服裝,搭電梯直達一樓,走近大廳旁的酒吧。外圍一圈有著沙發的座位區,竟然全被佔據了,看來的確是越夜越美麗。也罷,就坐在吧台邊的高腳椅上吧。

【新竹】「咖啡倉庫」(已更名為「直達咖啡」)- 咖啡豆烘焙工作室

從學生時代,和另一半開始喝咖啡泡咖啡烘咖啡,一路走來也好長一段時日。雖稱不上專精,但也對於偏好的口味有所堅持。 講究一點的時候,另一半會於較空閒的假日午後,拿起「奶粉罐」(或「烘豆網」),在瓦斯爐上以獨特的律動,邊拋甩著生咖啡豆,邊等待空氣中飄香、咖啡豆爆響的階段。然後,離火、去多餘銀皮、降溫,一整套動作下來,動輒十幾二十分鐘,既耗費時間也常搞得滿頭焦香味,總是吃力。

【那一瞬間】蕃茄&甜椒於金勇休閒農場

週六,天氣正好,開著車往關西方向而去。目標,「金勇DIY休閒農場」。

園內大部分的成熟番茄,都已經被店家採收完畢,直接放在店舖上販售。雖然非常便利,卻少了親手採收的樂趣。不過,趁著陽光正柔和,在園中盡情的捕捉番茄和甜椒的身影。

開懷暢飲‧「金色三麥酒窖」

未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 誠品信義店地下樓的「金色三麥酒窖」紅磚牆上的電視,無聲的「旅遊生活頻道」正帶領大家進入威尼斯的世界。 ‧ 2005年四月初,在墾丁的「鹿角」,我們巧遇了「金色三麥」的葉老闆,一票人在舒適的沙發上,暢飲著啤酒。 那時,空間中環繞著屬於初夏的爵士樂音,和大家喧鬧的聲響。喝得一臉通紅的葉老闆,突然問起當時播放著的旅遊節目,一臉頗感興趣的模樣。 「這節目好,很吸引人。都是美麗的景色,在店裡頭就讓顧客看畫面,再搭配現場的音樂,就很有感覺。」然後,轉頭對著與他同行的夥伴說:「打電話回去環亞店,請他們以後都改播放這個。」 原以為只是一時的玩笑話,沒想到還當真了。 ‧ 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

天冷泡湯去 – 錦屏美人湯

先到山裡頭走走,賞賞花曬曬太陽,累了,再去泡個湯。原本,是這麼盤算著二二八假期的。 誰知,九點半的鬧鐘一響,驚醒,便聽見雨水敲打在窗戶上的聲音。不妙,天氣的變化怎麼比女人翻臉還快。 於是,一邊喝咖啡吃麵包之際,一邊規劃著接下來的行程。也罷,既然決心去泡湯,那麼就來個風雨無阻吧。

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