從學生時代，和另一半開始喝咖啡泡咖啡烘咖啡，一路走來也好長一段時日。雖稱不上專精，但也對於偏好的口味有所堅持。 講究一點的時候，另一半會於較空閒的假日午後，拿起「奶粉罐」（或「烘豆網」），在瓦斯爐上以獨特的律動，邊拋甩著生咖啡豆，邊等待空氣中飄香、咖啡豆爆響的階段。然後，離火、去多餘銀皮、降溫，一整套動作下來，動輒十幾二十分鐘，既耗費時間也常搞得滿頭焦香味，總是吃力。
【新竹】「咖啡倉庫」（已更名為「直達咖啡」）- 咖啡豆烘焙工作室 Read More »
週六，天氣正好，開著車往關西方向而去。目標，「金勇DIY休閒農場」。
園內大部分的成熟番茄，都已經被店家採收完畢，直接放在店舖上販售。雖然非常便利，卻少了親手採收的樂趣。不過，趁著陽光正柔和，在園中盡情的捕捉番茄和甜椒的身影。
【那一瞬間】蕃茄＆甜椒於金勇休閒農場 Read More »
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 誠品信義店地下樓的「金色三麥酒窖」紅磚牆上的電視，無聲的「旅遊生活頻道」正帶領大家進入威尼斯的世界。 ‧ 2005年四月初，在墾丁的「鹿角」，我們巧遇了「金色三麥」的葉老闆，一票人在舒適的沙發上，暢飲著啤酒。 那時，空間中環繞著屬於初夏的爵士樂音，和大家喧鬧的聲響。喝得一臉通紅的葉老闆，突然問起當時播放著的旅遊節目，一臉頗感興趣的模樣。 「這節目好，很吸引人。都是美麗的景色，在店裡頭就讓顧客看畫面，再搭配現場的音樂，就很有感覺。」然後，轉頭對著與他同行的夥伴說：「打電話回去環亞店，請他們以後都改播放這個。」 原以為只是一時的玩笑話，沒想到還當真了。 ‧ 未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
先到山裡頭走走，賞賞花曬曬太陽，累了，再去泡個湯。原本，是這麼盤算著二二八假期的。 誰知，九點半的鬧鐘一響，驚醒，便聽見雨水敲打在窗戶上的聲音。不妙，天氣的變化怎麼比女人翻臉還快。 於是，一邊喝咖啡吃麵包之際，一邊規劃著接下來的行程。也罷，既然決心去泡湯，那麼就來個風雨無阻吧。
週六午后開始飄起雨來。 照例，去了「鍋子咖啡」吃個午餐，另一半點的「蘑勒三明治」，其濃郁之滋味正好適合這冰冷的天氣。 隨後，去了「大遠百」採買物品。破天荒的，竟然能夠把預定的物品全買齊了，開心之餘，決定吃頓好的晚餐來犒賞自己。 於是，回家的路途中，繞到忠孝路一家頗為知名的羊肉爐，外帶了一斤羊肉（含湯底和茼蒿）和高麗菜。沉甸甸的一大包，提在手上很有踏實感。 未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 ‧ 香氣不斷地從冒著泡的羊肉爐中飄出，肉香混合著中藥香，著實挑逗著我們的食慾。
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 每個月的固定聚會，正巧碰上Beaulolais nouveau上市的日期（事實上聚會時間是晚了兩天），於是，大家齊聚一堂，Beaulolais喝通海啦。 搭配著小義大利餐坊于老闆的精采料理，一個晚上下來，都遠比以往喝得多，不知不覺得，24個人喝掉了至少20瓶以上，實在驚人。 大抵是因為餐點精采，也大抵是因為今年的Beaulolais還算精采。
歡愉的 Beaulolais party @ 小義大利餐坊 Read More »
走道轉角櫃檯上，懸吊各色Macaron的摩天輪和那一字排開的各款甜酒，在燈光的照射下，成為眾家相機拍攝的主角；另外一旁那矩陣排列的玻璃杯，在燈牆前面，展現著桃紫紅色的光彩。
那一夜，我們在 La Goût 喝甜酒吃甜點 Read More »
包覆醋飯的鮭魚片相當柔軟，油脂化在口中逐漸轉為甜美，過程中，鮭魚卵一顆一顆陸續地爆破，更增添味道的豐富性，以前只知道鮭魚親子丼非常好吃，沒想到濃縮成小小一枚的鮭魚親子握壽司，也能如此深入人心。
熱鬧滾滾的無招牌小店「明園碳燒」（下） Read More »
