旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常
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走在巴黎街頭，最常在糕餅店櫥窗內看到一顆顆圓形的、五顏六色的、堆疊成山的小甜點；沒錯，那就是一直深受巴黎人喜愛的小圓餅 macaron。其出現次數之頻繁，到了讓人難以視而不見的地步。不禁好奇著，這主要由蛋白、杏仁粉、冰糖這些不起眼的材料所組成之小圓餅，究竟擁有怎樣的魅力，才能造成這一波波的風潮；讓即便是遠在台灣的我們，於前一陣子都難逃這火紅的話題。 到嚐過了 Pierre Hermé 的幾款 macaron 之後，才總算比較明瞭其箇中奧妙。當然， Pierre Hermé 最令人讚賞的，除了製作技巧拿捏得宜，使得小圓餅表皮呈現出酥鬆輕盈且入口即化的口感之外，莫過於他巧妙運用了不同於傳統的元素，來激盪迸發出令人嘖嘖稱奇的滋味和巧思。 ↑ 點我，看更多精采的照片。 Pierre Hermé 的 macaron
原先的積雪已經在一夜之間幾乎退去，露出了樹木、草地、屋簷原本的樣貌。晨泡（晨間享受露天溫泉的浸泡）後的身體暖呼呼的，流了一些汗增添了不少食慾；依照既定的時間，我們又來到昨晚用餐的地方。
花一點時間把家裡打掃乾淨，再將累積多日的垃圾丟棄，插上一大把剛買回來的百合，總算看起來有準備過節慶的模樣了。 晚上去草葉集享受聖誕大餐，這種日子最適合和一群朋友開心喝酒享受美食了。更何況無論是在空間佈置或者是餐桌擺設都經過主人們的巧心設計，呈現出濃濃的聖誕氣氛；我們只需帶著輕鬆的心情前往便可盡情地享樂，多麼開心啊！
夜裡，循著指標繞來繞去，好不容易才找到了位在一大片田野間，透著微弱光線的「客人城」。是家可以吃到豬油拌飯，且沒有菜單的餐廳。 寬敞的石磚庭院右後側，矗立著一棟L型的紅磚建築，裡頭陳設著許多台灣早期的設備和物品，像是旋轉撥號的黑殼電話機、古樸的長板凳、陶製酒甕，充滿著復古的氛圍。其中有個燒柴的爐灶，讓我想起了小時候的外婆家，過年前蒸年糕時炊煙裊裊的景象。 ↑點我，可以看更多照片。
拍攝地點：宜蘭‧飛鳥小屋附近 拍攝時間：2006 年 12 月 17 日（日）
「四週都是農地好空曠喔，這裡真的有民宿嗎？」
「到了到了，前面那一棟白色的建築就是了。」汪汪開心地說。
終於，踏進了傳說中的「飛鳥小屋」。
「我這個周末要和朋友去宜蘭玩唷。」 「去宜蘭哪些地方？爬太平山、羅東運動公園？」住宜蘭的同事問。 「嗯，我不知道耶，行程是朋友規畫的。」 「那要去住哪一家民宿？」 「這，我也不清楚。是朋友很熟的民宿，據說感覺很好，不過我只聽說要去宜蘭住民宿就答應了啊。」 同事露出不可置信的表情，「小b，完全沒有規劃也不知道住哪家民宿，這實在太不符合你的風格了。」
千里迢迢，拉車至登別，為的就是那兒泉質種類眾多的溫泉，以及另一半在網路上尋覓到的溫泉旅館「yu-fran」。而在真正入住了一個晚上後，深深覺得不虛此行。 最讓人讚不絕口的，當屬精緻美味的法式早晚餐。 方正的用餐空間，擺放了一張張原木色調的長方桌，桌上安置著綠色植物、銀色餐具、酒杯和當晚（早）的菜單。桌旁則有墨綠色的座椅。其中，最引人注目的，莫過於最裡側被玻璃牆包圍的整面酒櫃；燈光下，一瓶瓶的酒紛紛散發出誘人的光芒。 不例外的，為我們各自點了一杯紅酒。
結束在北海道帶廣的兩天一夜行程，我們再度搭上特急列車，一路往札幌的方向前進。不同的是，這回將於南千歲這一站轉搭往室蘭的特急 すずらん 4 号 ，下一站，就是擁有很多溫泉旅館的豋別。 前一夜的大雪，讓千歲空港以北的區域，覆蓋著或厚或薄的積雪。然而，在過了 苫小牧 之後，積雪幾乎都已消融，放眼望去，全是一大片光禿禿的枯黃。 讓人有遊走在晚秋和初冬邊緣的特殊感受。 帶廣車站
這是拍攝於 2004年 SL 聖誕蒸氣列車上：現場演奏演唱，氣氛滿點。 注意聽，在播放一分鐘和二分鐘處，有蒸氣火車鳴汽笛之聲音。
2004年底於北海道的旅行，來往幾個區塊，幾乎都仰仗便利的鐵路交通。 每一段接駁，都有著不一樣的風景。像是從札幌往帶廣的路段，沿途盡是被白雪披掛的山麓和樹林，列車還因為雪勢太大太急而減緩車速，讓亞熱帶的我們第一次強烈感受到大雪紛飛的奇特美妙；像是從千歲空港一路往登別的路段，由於大雪尚未往南壓境，兩旁還殘留著秋天蕭瑟的景象，盡是一望無際的枯黃漫天；至於從登別往涵館的路段，既見到了成群海鷗盤據海港堤防的熱鬧情景，也見識到了大沼公園蒸浮著濃濕灰白霧氣的特別景象。 每一段，都有一長串故事可以訴說。 其中最讓人印象深刻的，則屬小樽往札幌那一小段夜行。吸引人的，並非單純只是飛奔而後的景色，而是還包含了被裝點地極具魅力的列車本身。因為，我們搭乘的是該年度12月10日起（至12月25日止，並非天天行駛）推出之「SL クリスマス in 小樽」聖誕蒸氣列車。
香草豬肉火鍋肉片，購於新竹「柑仔店」 是的，小b在「毛寶部落格」裡頭，有了一個可以自由發揮的「美味地圖」專欄。而今天，正是該專欄第一篇文章「 冬夜裡，溫暖身心的那一鍋。」誕生之日子，自己覺得很開心。 雖然不知道這個專欄可以維持多久（一個月發表一篇，請大家多多支持），但是很感謝小J能在我這大雜燴的部落格內，細心地閱讀後，對於我個人恣意揮灑的【小b進廚房】系列有所青睞，進而衍生出這個專欄。 儘管自己動手做過的，並非什麼複雜費工或是傳統經典的料理，有時甚至還帶有好玩實驗性質；然而，由於每回都是滿懷著熱忱去下廚，因此總能從中獲得不少的樂趣，甚至意外地搭配出嶄新的卻又討喜的料理。 總之，希望大家能夠拋開廚房是油膩地方的既定形象，讓我們走進廚房，玩弄食材，烹調出屬於自己風味的料理吧。 【延伸閱讀】 1. 冬夜裡，溫暖身心的那一鍋。 2. 毛寶部落格