basil‧食旅手帖

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迷人的巴黎巴士底市集(下)

個市場的規模,約莫是巴黎市區內數一數二大的。固定於每週日早上開始營業至中午一點半,總是吸引了來自各地的人潮。除了拎(拉)著購物籃(車)、牽著抱著寵物來採買一星期日常所需的當地人外,當屬來湊熱鬧的觀光客為眾。小販拉開喉嚨熱烈地叫賣著,採買者忙著撥開人群好仔細挑選商品

冬日午後‧南瓜燉肉

福山牛奶南瓜 抓起一顆圓呼呼,形狀姣好,沉甸甸又紮實的南瓜,用力下刀。爽脆一聲,南瓜對半而開,一股如西瓜般清新的香氣撲鼻而來。佐著橙紅色的瓜肉,相當引人垂涎。 一向對於有機食材或是認真小農生產的農產品,有著高度的興趣和消費意願。像是屏東枋山鄉的芒果、宜蘭穀東俱樂部的稻作、寶蓮園阿寶所種植的李子、溪底遙學習農園的付出……等等,無不讓人佩服他們所投注的心力,以及對於其所提供的農產品深感信心。

我與音樂的.咖啡時光

開始認真喝咖啡,並且玩起塞風壺(syphon)來,應該是大二那一年吧。這麼算來也已經,真不想算哪,當作我沒提起好了。 那真的是很單純的年代喔,生活裡只有跑社團、煮咖啡、彈吉他才是正經事。 就連咖啡豆,可以選擇的也只有巴西、摩卡、曼特寧、(偽)藍山,以及自選比例調合的「曼摩」或是「曼巴」。完全不用背一堆拗口的產地與莊園名。不過現在喝得到這麼多樣的美味咖啡,多背一點地名我也是甘願的。記錯了再多來一杯加強印象就好了,反正又不會有人給我打分數。 繼續閱讀 >>

北海道函館生透抽初體驗いか丼

時而飄雨時而放晴的正午,一行人漫步在基隆和平島遊艇碼頭畔,低頭觀察著一籃一籃的螃蟹。受到驚嚇瞬間變色的透抽,吸引了眾人的目光。老闆順手撈起了一尾,透明的身體在他手掌上泛著光。 「你有吃過生的透抽嗎?」友人隨口一問。 「有的,就在剛下過雪的函館,金森倉庫附近的海鮮俱樂部內。」我答。 ‧ 冷冽的空氣,夾雜著冬雪漸融的潮濕感,入夜之後越顯冰涼。露在衣物外的皮膚也因此凍得泛紅。從函館山下了纜車後,便快步朝金森倉庫前進,想藉由不斷的行走來增添熱量。