le Creuset 料理‧番紅花風味的海鮮燉飯
廚房突然傳來一陣燒焦的氣味。 顧不得到嘴的烤蝦頭才吃一半，丟下餐具趕緊奔進廚房迅速關掉爐火。掀開鍋蓋一看，啊～水分通通沒了，邊緣還有燒焦的痕跡。 整個心都涼了。 不僅整鍋料理幾乎全毀，還差點連鍋子都報銷。可惜哪，枉費我還大手筆地使用了十多枚干貝和鮮美的甜蝦。但這也只能難過往肚裡吞，誰叫自己雖依比例減少了食材份量，卻大意地忘了把烹調時間也一起縮短。 幸好，還額外準備了煙燻鮭魚和香煎干貝，否則兩人只好望著一鍋焦掉的飯餓肚子。
我們的旅遊小堅持
使用 A4 大小的紙印出該次旅行所需的資料，再逐一黏貼成一本 1/2 A4 大小的冊子。裡頭可以包含有行程表、地圖、緊急連絡電話、店家資訊、列車時刻表、該國語言之食物單字（點菜的時候很好用）。 若說是突如其來的出差，才讓我們大開旅遊的視野，且逐漸上了自助旅行的癮，可是一點也不為過。 約莫五年前的秋天，當時負責的工作，正好需要去日本拜訪廠商，從週一至週五為期五天。眼看機不可失，於是額外多請了兩天的假期，另一半只需於週五飛至日本與我會合，便能一連玩上個四天三夜。也正因為當時出差下榻的旅館，位在神奈川縣的 辻堂 ，是個離箱根相當近的地點；於是，我們旅遊的目的地很快便決定出來，兩天箱根兩天東京都內。 正因為有這個契機，才把兩個從未以自助方式一起出國旅遊的土包子，硬生生逼上戰場。然後，再從一次又一次接續的旅遊中，嚐到了自助旅行的甜頭；也從中，逐漸累積出兩個人的默契和堅持。 默契是，能夠從茫茫大海中，快速搜尋歸納出兩個人都喜歡的主題、地點和餐廳等等；堅持是，旅遊前的認真準備仔細規劃、旅遊時的完全投入和旅遊後的細細回味。
生活中的片刻美好（下）
每當抬起頭，從書房的窗戶瞧見外頭的天空，是一片的水藍色；涼爽的風能輕輕吹起額前髮絲時，便格外想念雙手沾染著香草氣息的時光。因此，每年到了春暖花開又尚未過熱的季節時，便會在後陽台種起一盆又一盆的香草植物。 首先，先把陽台仔細打掃過，再鋪上一塊乾淨的木板。然後，趁著好天氣，前往鄰近的賣場，在眾多的龐大植物海中，一一挑選喜歡的適合的香草植物。順道，再添購培養土、有機肥料和幾個造型顏色簡單的盆子。再花上一兩個鐘頭的時間，將植物們紛紛移栽就定位。
【台中】仲夏泡湯趣‧台中日光溫泉會館
從來沒想過，我們會在炎熱的仲夏去泡湯。 全因前幾週回高雄，言談間提及「台中日光溫泉會館」環境不錯，適合全家人前往度假。於是，行動力超強的公公便於前幾日來了一通電話，說是約好了幾個長輩，且訂好了住宿和餐廳，要我們空出假日，一同前去相聚。 沿著文心路持續往東北行，進入東山路，繞過大坑圓環，從7-11左轉彎，爬個陡坡，襯著山巒的寬闊日光溫泉會館，便出現於眼前。於櫃檯領完鑰匙，大夥上樓參觀會館內的精緻套房（由於訂房時間較趕，因此我們只訂到了一間會館內的御品房Duluxe Room，其餘的，則是另一棟SPA生活館內的湯屋）。
Menu 的樣貌與使用方式
Menu這種東西，在這個世界上是以非常多變的樣貌存在著的。 用一大本精裝封面加上高級紙質印刷的，很顯然一定是間價格不斐的店家。不過這也不一定就只是華而不實而已喔，第一次我看到餐廳送上來的葡萄酒單厚厚的一大本時，雖然早在事前就知道了，仍不禁暗自為其藏酒量之豐而咋舌。 繼續閱讀 >>
自己動手樂趣多‧來洗一碗奇異果檸檬愛玉
正如之前於「炎炎夏日來碗外婆親手洗的愛玉吧」一文中提到的，真正利用愛玉子去洗出來的愛玉，無論是在口感和滋味上，都和市面上的一些假貨不一樣。那是一種會讓人想念的滋味。 所以，當獲知「屏東環盟＆綠農的家」正在販售著「友善環境的愛玉」之際，馬上上網訂購了二十包。十包寄給高雄的家人，十包留給自己體驗。
透著西瓜香氣的野生香魚
「跟你說喔，野生香魚真的會散發出西瓜的香氣耶。」藏了一個晚上的興奮，一口氣對著甫下班進門的你訴說著。「收到包裹後先暫放在廚房，一段時間退冰後準備一一分裝，赫然發現整個廚房透著夏天獨有的清涼氣氛。原本只覺得這味道怎麼這麼熟悉，之後才猛然想起，啊～這正是 夢枕獏 於香魚師一書所提到的西瓜香氣嘛！」 你眼睛馬上發亮，顧不得香魚已經再度被冷凍，迅速取了一包靠近鼻子努力嗅聞。「真的耶，真的是西瓜氣味耶，太神奇了。 夢枕獏 果真沒騙人啊。」 「當然囉。」搶過你手上的香魚，放入冷凍庫冰好。「打算怎麼吃呢？」 「還不就是直接抹鹽烤來吃嗎？」 「嘿嘿，要不要試試喬伊蘇貼出來的佃煮方式？還有另外一款搭配紫蘇可生食的小菜做法呀？」你拼命的點點頭。
帕莎蒂娜烘焙坊‧讓人回味的麵包和油封鴨
從高雄搭車返回新竹的當天下午，特地繞去某些烘焙坊採購一兩天份的麵包，彷彿已經成了一種習慣。之前總是選擇五福路上的「小王子」，這回，則改去高美館附近的「帕莎蒂娜烘焙坊」。 若不是之前有過月餅試吃的聯繫信件，還真不知道這麼一家整合了法餐、義餐、烘焙坊，甚至是新思惟人文空間的企業，已經在高雄開業這麼多年。也因此，上網瀏覽官網之際，對於推出獲獎作品的烘焙坊深感興趣；於是搭上高鐵前，特地繞過去一探究竟。 位在美術館附近的這間店，二樓是義大利餐廳，而一樓的前半部是麵包、點心、蛋糕和輕食的販售區，後半部則是提供用餐用下午茶的區域。雖然很想挑個座位坐下，享受個悠閒的下午茶時光，可惜每次回高雄時間總是不夠用；只好認真挑選採購可以外帶的麵包和輕食，回新竹再好好品嚐。
【八月主題文章】生活中的片刻美好（上） @ 新開張之「eggshell 敲開美好生活」網站
Maobao的整合性網站「eggshell 敲開美好生活」於今天開張囉。精緻優雅簡單大方的風格，一眼就讓人很喜歡哪。有興趣的人可以過去逛一下，有很多精采內容唷。 重要的是，整個八月份，將有小b的四篇主題文章於該網站上陸續發表；今天已經刊出的，是「Vol.1 生活中的片刻美好（上）」，歡迎大家連結過去閱讀啦。
【照片】再訪都鮨（上）
事隔大約半年，我們又再度造訪了睽違已久的「都鮨」。 讓我終於嚐到自2004年底北海道旅遊歸來，便心心念念的毛蟹；嚐到了今年頭香的根室秋刀魚，發亮的銀白魚皮和鮮甜的肉質，吃了肯定會好運一整年；嚐到了日本金目鯛、蝦夷鮑、日本枝豆、干貝、魷魚和穴子魚。 最後再來一碗金目鯛、喜知次味噌湯，脾胃大滿足。