乾淨又甜美的水‧3M智慧型雙效淨水系統試用‧飲用篇
經過實際使用《3M智慧型雙效淨水系統》淨化後的水來熱泡和冷泡茶葉,果真,遠比之前使用水龍頭型淨水之茶湯,好喝許多。顏色更為透亮、浸泡期間香氣不斷四溢(熱泡)、入口相當柔順甘美,更加彰顯茶葉本身的美好品質。
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經過實際使用《3M智慧型雙效淨水系統》淨化後的水來熱泡和冷泡茶葉,果真,遠比之前使用水龍頭型淨水之茶湯,好喝許多。顏色更為透亮、浸泡期間香氣不斷四溢(熱泡)、入口相當柔順甘美,更加彰顯茶葉本身的美好品質。
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據說,日籍老闆對於所提供的米飯,非常講究。在嘗試過四十款台灣的米之後,最後選定產自彰化的越光米,做為店內的白米飯來源。此外,在烹煮的過程中也格外講究;使用五公升的釜鍋來炊煮一公升的白米,只求足夠的空間來構成均勻的熱對流,讓米飯粒粒分明香噴好吃。也的確,帶有明亮光澤的米粒,經過仔細的咀嚼,會產生飽滿的米香和甜味,足以和濃郁的咖哩醬搭配在一起。
【台北】《東京咖哩》‧滋味濃郁的咖哩 Read More »
關於今年六七月份的生活片段,又藉由底片沖洗出來「那秋白 Natura Classica White」所拍攝的影像,從記憶中浮現出來。
那秋白 Natura Classica White‧六七月生活片段 Read More »
光線,對於人類而言非常重要。除了很實際地做為照明,讓我們看清楚事物、字體和景像的用途外,也是氣氛營造的要素之一。就像,我們腦海中對於一家餐廳的記憶,理當要有料理本身的滋味外,當時的光線是明淨透亮,或者是黃橙昏暗,也佔了極大的篇幅。尤其對我而言,許多場域的光線變化,是與當下的感受產生了極為重要的聯結。我常靠著它,回想著曾經美好的片段。
【QisDeisgn】造型簡潔俐落的Be Light桌燈(試用) Read More »
午餐,是檸檬腸櫛瓜起司燉飯佐帶骨腸,微酸香濃的滋味,大獲好評。其中,新鮮的櫛瓜,是小妮住家附近的蔬果行販售的,價格便宜的讓人吒舌,聚會結束後,還特地前往購買八條回家。而檸檬腸和帶骨腸,則是Tina的貢獻。尤其那個帶骨腸,實在非常下酒,可惜,搬過家之後,那不知道隱匿在何處的開瓶器始終遍尋不著,我們只好望著冰涼的Rose,興嘆。
由於造訪的時間頗早,是該店的第一組客人,因而得以入座於最靠近壁爐的四人桌。店內的裝潢相當平易近人,十足鄰家小館子的風格;雪白的桌巾上,鋪著深褐色的餐墊和紅色的手巾,餐桌中央則以一小枚圓形蠟燭和幾朵小花來增添氣氛。
Oud Handbogenhof,比利時布魯日小巷弄間的樸實美味 Read More »