basil‧食旅手帖

旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常

【雪‧漫漫】帶廣十勝啤酒

在柳月買到了甜點後,我們持續地在附近街道上繞著,努力想消化掉三余庵那頓豐盛的早餐。不過看來小b的進度有點落後。 眼看著再遲可能會影響到飯後預定好的火車時刻,「不然,我們進去就點少一點好了,如何?」 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。還有,這酒在台灣絕對買不到。 拉著勉為其難的另一半,我們走進位於帶廣市的「十勝啤酒」進行午餐的行程。由於日本在發展地區性的農牧漁業相當不遺餘力,再加上精湛的釀酒技術,旅人經常可以在各地旅途中邂逅深具地方風味的”地酒”或是”地啤酒”(即,地域性的日本酒或是啤酒,以當地的物產及水源釀製而成。因為產量的關係,通常以在地銷售為主,不易在其他地區購得)。 未成年請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。還有,這酒在台灣絕對買不到。

【雪‧漫漫】帶廣柳月

經過一天一夜的暴風雪震撼之後,天亮了,雪停了,太陽露臉了,街道上的風景也不一樣了。 我們坐在【三余庵】的專車中,和司機(猜測應當是經理職位的人)用著超癟腳的日文聊著天。 『昨天…雪…,交通….,客人…,取消…昨天的預約。』西裝筆挺的司機感慨的說著。 (心中推測:昨天因為暴風雪的關係,交通大亂,造成很多客人,不得已都取消了昨天的預約。) 『那…昨天….我們….?難怪….。』恍然大悟的我說。 (想要這麼說:那昨天只有我們兩個人囉?難怪那麼安靜。) 『是是,萬分感謝…..你們…..來,我們…..非常的高興。』一邊開車一邊轉身對著我們點頭。 (心裡推測:是呀是呀,還要萬分感謝你們如約前來,讓我們感到非常的高興呀。) 『不會,我們…….開心,…..日本大喜歡!』心裡面偷偷的想著,我們真是賺到了。 (想要這麼說:不會不會,我們也很開心,你們的服務讓人感到心滿意足呀!) 『十勝川…白鳥…好看』 『下雪…冷…溫泉』 『…….,……..,….從哪裡來?』 『台灣』 『接下來要去哪裡?……』 『登別』 『日本…………喜歡…』 『……………』 對話內容一旦跳脫食物的範疇,我所能領略的比例馬上降至二三成,於是臉上盡是堆滿了尷尬的笑容。儘管因為語言上的差異,車箱內微微瀰漫著尷尬的氣氛,然,盡職的司機,還是想盡各種話題來拉近彼此的距離,並且試圖利用笑容來化解如果凍般搖晃的尷尬。日本人對於服務上的用心,由這些小地方便能深切體會。 沿途,陸陸續續出現鏟雪車,把厚達五十多公分的雪逐一推堆至兩旁,露出潮濕卻乾淨的路面,方便來往的車輛通行。而那混雜著灰土色泥土的雪,就這麼一陀一陀的斜躺在路邊,看來完全脫離浪漫的意境而顯得有點骯髒混亂。 而馬路上來來往往的車輛,幾乎都有著共通的特色,那就是車頂上都乘載厚厚的積雪,一輛接著一輛奔馳著,猶如運送冰塊的車隊。不過,只要一個煞車,便會有一些雪塊崩脫,有的會迅速掉落,有的則緩慢滑落車身,或是累積在前檔玻璃上,於是一邊開車還要一邊注意視線別被滑落的雪塊遮擋住,因此大部分車輛的雨刷,都隨時待命著,形成大晴天裡相當有趣的畫面。 此外,馬路兩旁住家車庫內的汽車,全被厚雪覆蓋著,車道也全被積雪給堵住了。因此可見女主人拿著車用鏟雪用具,努力的刮除覆蓋在車身周圍的雪(至於車頂上的雪,推測因為高度的關係導致鏟雪不便,加上不怎麼影響行車安全,因此通常會被保留著),而男主人則奮力的將累積於車道上的雪鏟走。一場暴風雪之後,居民必須耗費相當大的體力,才能順利將自用車開上馬路呀。 看來,在雪地裡生活,不盡然只有美麗和浪漫,還有許多不便利的事情存在著。然而,這麼一場暴風雪,卻讓我們這些亞熱帶來的觀光客,不僅大開了眼界,還能盡情享受別人所帶來的服務,內心盡是充滿了激動和興奮,這些點滴,理所當然的會成為記憶的扉頁裡,美好的一頁。 約莫一二十分鐘的車程,我們在【柳月】分店前,和【三余庵】的司機道別,然後散步在帶廣市區的街道上。循著地圖上的指示,我們決定前往不遠處【柳月】的本店。人行道上大部分的積雪都已經鏟走,行走期間並不困難,然而有些路段還是隱約殘存著薄薄的積雪,在陽光照射下,質地開始變得如同冰塊一般,表面滑溜摩擦力極低,腳底若不用力抓緊,很容易便摔個四腳朝天,因此,走起來便得格外小心翼翼才行。 抵達【柳月】本店時,十多坪的寬敞店面,除了店員之外別無他人,我們兩人硬著頭皮在裡頭晃了兩三圈,還厚著臉皮的試吃。幸好,店員的態度都很和善,除了不會投以奇怪的眼神之外,也不會跑到身邊來跟隨著,因此逛的還算愜意。店內的點心種類繁多,多以日式傳統和果子為主(當然也有洋果子,可惜沒有試吃)。有頗多種類的內餡嚐來都偏甜,或是麵皮的口感稍嫌負擔沉重,因此,能讓我一吃就愛上的品項並不多。其中最深得我心的,首推紅豆[註一]餡包裹整顆栗子[註二]的和果子,這紅豆的甜味恰到好處,栗子則鬆軟香噴,整體味道非常協調,加上表皮Q勁十足,讓人很想一口熱深烘煎茶,一口紅豆栗子和果子。另外,還有些起司的相關商品,也讓人頗有興趣。 於是,掏了腰包買了紅豆栗子和果子,和一盒大雪山Camembert cheese。 離開【柳月】,繼續在街道上閒晃。 行走間,忽然被對街木質招牌上寫著"地酒"的店家吸引著,趕緊過了馬路尋酒去。誰知,該店主要販售當地的物產,有著各式各樣的乾料,像是昆布、小魚干、紅豆、黃豆、黑豆、柴魚、豆腐、納豆、米…等等,形式看來有點像是台灣的農產品產銷中心,只是型態更為純樸些。環顧了一圈,卻沒見到任何一瓶酒,倒是對於門口旁的紅豆深感興趣,正納悶著該如何從一堆種類中挑選出適當的紅豆時,一個約莫六七十歲的婦人笑咪咪的走了過來。 劈頭便講了一大串的日文,在我們表達不諳日文之後,原以為她會悄悄走開,沒想到反而更熱切的與我們攀談,只不過減緩了講話的速度,以及使用較為淺顯的詞彙,持續的介紹著販售的商品,以及教導我各種食材的使用方法,甚至還聊到台灣。在一陣哈拉之後(只要一講到食物,嘿嘿,我的日文領略程度馬上上升到七八成,因此和阿婆相談甚歡),覺得和我們頗投緣,也覺得我們很可愛(可愛的日文我聽得懂),不僅自動把紅豆的售價降低一些,還額外送了我們一包零食用昆布,真是一位熱心又可愛的阿婆呀。能夠在異鄉,和當地人"交陪",大概就是自助旅行中最迷人處之一吧。 因此,我們這兩個被親切阿婆收服的傻小子,拎著兩大包紅豆和"殺必屬"的昆布零嘴,滿心歡喜的往帶廣車站走去,下一站登別溫泉正等著我們呢。 [註一] 十勝名產之一就是紅豆,因此,在當地購買紅豆的製品絕對沒錯。 [註二] 上回在箱根嚐過美味的栗子之後,深覺日本的栗子不僅顆粒大,品質又佳,而且日本人對於栗子的料理手法一向厲害,因此對於栗子製品深具信心。 –> 裡面有更多的照片唷[延伸閱讀]     待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵之早餐

一道光線從拉門縫斜了進來,把室內從黑暗中喚醒。兩人合力把所有的拉門拉開,窗外一大片銀白的世界,瞬間躍然於眼前。 雪,竟然就在我們熟睡的夜裡,不知不覺的停了。外頭平靜的樣子,讓人無法聯想此處前一天正受到暴風雪狂亂的侵襲,而此刻美好晃亮的景致,恍如人間仙境。 八點左右,我們下到一樓的餐廳處,迎面而來的是笑臉盈盈的女將,以及流轉在空間中的輕柔音樂。偌大的餐廳,依舊只有我們一組客人,兩人對坐在酒紅色木旁,喝著女將送來的當地產牛乳,香濃的滋味滑過喉頭,讓人不禁一口接一口,儘管牛乳是冰冷的,然而對於剛泡完露天風呂,依舊持續著溫熱的身體而言,則是相當適切舒服的。 在牛乳尚未飲盡,早餐便上桌了。 相較於昨天的晚餐,早餐似乎顯得精簡許多。雖然精簡,卻是該有的一樣也沒少。粒粒飽滿透著光澤的白米飯,又Q又香,咀嚼之後有著甜甜的味道;鋪上少許柴魚片、芝麻,淋上些許醬油的青菜,口感爽脆;小小一截的明太子,鹹鹹的滋味中沒有惱人的腥味,非常下飯;帶點油脂的烤魚,淋上一點點新鮮桔子汁,搭配蘿蔔泥,香氣撲鼻口味清爽;燉煮入味的味增大根,因為吸收了飽滿的高湯,一入口便充滿著高湯的鮮美以及蘿蔔的甘甜,加上味增的提味,實在好吃;半熟的溫泉蛋,化在口中是濃郁滑稠的蛋黃,而那玉子燒,則帶著淡淡的甜味,濃郁清爽溫熱涼冷,相互交錯搭配,讓滋味口感更為豐富;最後再以飄蕩著青蔥氣味的味增湯暖胃,相當令人滿足。 就在我們輕輕拍打圓股股的肚皮時,女將迅速的將餐桌收拾乾淨,端上一小塊的哈密瓜。早就聽聞日本的哈密瓜超好吃,此時就在桌上擺了這麼一塊,眼睛當場發光發亮。 濃橙色的果肉,泛著水光,質地看來非常柔軟,叉子輕輕觸碰果肉,果汁便從接觸點泹泹流出,一副就要融化的模樣,趕緊送入口中,一股如同蜂蜜一般的甜味衝擊性的襲來,且果肉就在上顎與舌面的輕壓中化了開來,美味的讓人不禁想要撲倒在地,雙手在空中邊揮舞邊吶喊:好好吃啊! 女將看見了我們含在眼中的淚珠,一個箭步來把哈密瓜皮收走,大概就怕我們會連皮帶盤子給啃了,於是趕緊把餐後的飲料送了過來。雖然說如果送過來的是哈密瓜,會更深得我心,不過手邊的這杯搭配黃檸檬片的現沖熱紅茶,也相當好喝。 出乎意料的,連看似簡單的早餐,也把我們收伏的服服貼貼,從心裡到生理全然的滿足。 餐後的一陣休息,以及再度的匆匆一泡,是我們此行在【三余庵】的最後享受。十點左右,搭乘著【三余庵】的專車,往帶廣的市區前進,繼續我們往後的旅程。 –> 裡面有更多的照片唷[延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵之晚餐

輕啜了一口開胃酒,紅中帶橘的液體從口腔滑過食道來到胃部,身體瞬間熱了起來。轉頭看見兩三公尺外的玻璃窗上,映照著我們那身穿和服的身影。室內的燈光讓我們看不清窗外的景色,推測積雪已深,且大雪依舊不停歇的下著。我們坐在約莫五六坪大的和式包廂內,看著男將遞過來的酒單,Albert 決定額外加點一杯當地的生啤酒來搭餐,而感冒的我強忍著對酒精的渴望,還是放棄了來點生猛啤酒的念頭,畢竟若是在異鄉病情加劇,可就一點也不好玩囉。 於是,只好一邊看著Albert大口喝酒,一邊靜心體驗屬於這個時刻的感受。 原本以為晚餐會是在房間內舉行,不過被安排在這只有兩人的包廂內,感覺也是挺不錯的。鋪滿榻榻米的房間中央,有著一張深咖啡偏黑色的長木桌,桌上擺著小方巾、餐具以及調味料,桌子的其中一個部分鏤了空,鑲上了簡單的炭火爐,裡頭的木炭正噗玆噗玆作響,並且冒著小小的火焰。房間的牆壁以米白色為主要基調,內側有著深色的長條物作為裝飾,簡約的風格讓人得以安心的置身其內。 由於整個溫泉旅館除了我們兩個客人之外,就只剩下工作人員,因此環境中透著一股靜謐的氛圍,讓人彷彿可以聽見雪花拍打在玻璃窗上、墬落在雪地上的聲音,讓人不知不覺的沉浸陶醉,也讓人更加期待【三余庵】會呈現出怎麼樣的晚宴。 於過往的認知中,日本是個非常尊重食材和料理的民族,而我們終於在今晚有了更進一步的體認。從第一道菜開始,女將便仔細說明料理的名稱和食材的種類來源,儘管面對不諳日語的我們,仍契而不捨的,放慢說話速度以期我們能夠理解,或是遞來餐桌上早已準備的紙張,指著上頭詳細的說明文字和圖案,以幫助我們進入狀況。 因此,即便我們只能聽懂一小部份,也能深刻感受到他們想傳達的,關於食材本身品質的重要性,以及料理人把食材發揮極致的用心。 於是,從食材的說明單以及菜單上,我們了解到今晚的食材全來自北海道當地:白糠產的北寄貝和川西產的長芋,搭配成爽口開胃的”箸付”;”酒菜”則由知內產的蝦夷鮑、幕別產紫花豆、宗類產百合根、廣尾產柳葉魚和釧路產真鱈精巢所組合而成;由音更產大袖振大豆所製成新鮮豆皮,捏製而成的握壽司;十勝產黑毛和牛、廣尾產活帝王蟹、仙鳳趾產牡蠣、音更產舞茸長蔥,直接在炭火上烘烤…等等,種類繁多且樣樣精采。 除了食材本身之外,用來提昇美味的調味也不馬虎。【三余庵】今晚準備了三種不同調性的岩鹽,有的尾勁甘味顯著,有的微辣,刺激著唾液的分泌,依照自己的喜愛,可以搭配不同的生魚片來品嚐,既可以嚐到岩鹽本身的滋味,更能提引出魚肉自然的鮮甜,也讓我們了解,新鮮的生魚片不僅止搭配芥末醬油才夠味,用鹽所帶出的美味也甜美的引人入勝。 隨著時間一分一秒的流逝,我們的味覺也在品嚐佳餚當中,體驗著高潮迭起峰迴路轉,也隨著胃部空間越來越小,人逐漸進入迷濛飄忽的境地。木炭上的火焰左右搖晃著,牡蠣、帝王蟹的海潮味緩緩的飄散開來,其中混雜著淡淡的白蔥香氣,一陣一陣的刺激著食慾,而衝出濃郁香氣後軍突起的則是甘藷獨有的甜味,實在令人陶醉。 對面,臉上微微泛紅的另一半,一口氣乾掉了最後一口啤酒,我也把最後的鮭魚親子丼嗑掉一大半,儘管吃掉的食物已經累積到脖子的高度,我依舊不敵鮭魚飯的香氣,奮力的耙動筷子把鮭魚和鮭魚子往嘴巴裡送,然後滿足的摸著圓滾滾的肚子,對著另一半傻笑。 而後,是怎麼把一大盤特選素材的超美味甜點送下肚,又是怎麼一路撐腰搖擺回到房間的,已經有點不復記憶,然而,今晚兩人獨享的幸福滿足感覺,卻如印記一般,深植在我腦海中,直到明天,直到永遠。 [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(4)

選擇住宿溫泉旅館,為的就是能夠盡情的泡湯,趁著晚餐食物消化的差不多,以及臨睡前,各泡了一次部屋附屬的露天溫泉(隔天早上離去前,又小泡了一次)。 我們這間部屋所附屬的露天風呂,就在起居室外頭一兩公尺處,從玻璃拉門至圓形檜木風呂處,原本有一條加熱的石板小徑(持續加熱,以便融掉降雪,方便我們行走),現在已經被從屋簷崩塌而下的厚雪完全覆蓋,因而讓那露天風呂,看來像似獨自孤立在雪地中,頗有風味。 然而,這就苦了我們的雙腳。 不同於公用的男湯或女湯,可以先在室內溫泉池中溫熱身體之後,才往露天溫泉,身體所受之冰冷刺激較為緩和。而在這部屋外頭的溫泉,可就不是這麼一回事了。 我們先在室內更衣,單用一條浴巾包裹身體,然後,咬緊牙根心一橫,就這麼直奔露台上的溫泉。 這一小段路,可是艱辛坎坷呀。 首先,雙腳踩在有十多公分厚的雪地,由於雪質鬆軟,一踩馬上下陷,因此冰凍的不只有腳掌,還會波及小腿。另外,裸露在浴巾外頭的身體,還要接受持續降落的大雪之攻擊,兩個人一邊發抖一邊呼天搶地的,費了好大的勁,才終於抵達溫泉池旁。 心想,抵達溫泉池,煎熬總算過去了吧。 不,煎熬才剛開始呢。把雙腳踏入溫泉內,慘叫聲再度四處亂竄。天吶,溫泉的熱度對於冰凍的雙腿,實在太過刺激,這下子叫人進退兩難,前有奔騰熱氣,後有波濤寒意呀。不過,若就這麼僵持不下也絕不是辦法,於是趁著知覺逐漸麻痺,趁勢把身體也沉入溫泉底下,望著對方猙獰的表情,彼此相視而笑。這才發現,原來水溫最高處在表面,穿過那層之後,舒適的感覺逐漸襲來。這大概是因為溫泉水持續從表面灌入的關係,熱量還來不及被帶走,倒是底部流出較久的,比較溫和。 表面那一層熱度最高的溫泉,把我們的皮膚弄得紅通通,也讓我們不敢隨意擾動溫泉水(身體一動就燙的哇哇叫呀)。 一邊沉醉在底部溫泉溫柔的包圍,一邊驚恐於表面溫泉滾燙的刺激,一邊享受整個人與天地同在的感覺,還真是過癮的不得了啊! 夜晚的天空漆黑一片,看不見任何一顆星斗,唯有大雪不停的下著。露台上昏黃燈光,照的白雪晶亮晶亮的,而我們捏製的兩個小雪人,一下子便被雪覆蓋的沒了樣子。 泡在溫泉池內想著,這場我們初見的夢幻大雪,不知道會延續到什麼時候? [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(3)

冬天最大的享受,莫過於在雪花四亂飛舞的大地,泡著熱氣奔騰的露天溫泉了吧! 把時間拉回到2004年底十二月五日,上面描述的,正是我和Albert的真實體驗。 時值日本時間下午三點十五分,我們分別獨享【三余庵】露天風呂的男湯和女湯。泡在露天風呂中,我和Albert大概只隔著一面牆吧,泡到舒爽之際,還真想拉開喉嚨與不遠處的另一半大聲交談,不過深怕大聲嚷嚷嚇壞了女將,只得壓抑內心的興奮。這除了要堅守女孩子的矜持之外,還要擔心壞了台灣的名聲呢,我可不想讓日本人以為台灣的女生都如此豪放粗野的呢。 而在真正開始享受這與天地同在的自在快活之前,有一些步驟是省略不得的。 首先,在更衣區把衣服脫光光,從櫃子上挑選一條喜愛的浴巾和毛巾,毛巾拿在手上或是遮住重點部位,浴巾則和脫下的衣服一同放在自己的籃子內。然後,推開通往浴場的玻璃拉門,走向一整排的淋浴設備。挑選一個小小隱密的角落,仔細的把身體清洗乾淨,束起頭髮,拿起毛巾,終於,可以展開溫泉泡透透的行程囉! 趁著身體開始發抖之前,趕緊爬進室內的第一個溫泉池。略帶黃色幾近透明的溫泉,滑溜的包覆著全身,這夙以”美人湯”聞名的泉質,果真名不虛傳。先別說泡了之後是否真的會醜小鴨變天鵝,光是溫泉滑過肌膚的觸感,就足以讓人深深相信,這一趟下來,皮膚的光澤、彈性和細緻,絕對可以媲美那天天使用SKII pitera保養的蕭大美人囉。 待身體的溫度終於和溫泉達到熱平衡時,馬上轉戰半露天風呂。約莫五六坪的方形空間,有一扇通往室外的玻璃門,空間中央,有一個圓形的溫泉池,擠個五六人應當沒有問題。而這空間之所以被我稱為”半露天風呂”,則是因為圓形風呂的正上方,挖了一個比風呂小一號的圓洞,直通天際。片片雪花從圓洞垂直落下,如同圓柱形的瀑布在眼前宣洩,只是沒有瀑布的強勁(打在人身上不痛),也沒有瀑布的喧嘩(讓人可以享受絕對的寧靜)。當光線照射在上頭,猶如發光著的巨形光纖,展現萬千丰姿。 欣賞過這雅致的表演之後,室外冒著煙的溫泉,提醒我別再留戀這光和雪的迷幻景象。於是,鼓起勇氣,一把推開那扇通往露天風呂的玻璃門。 一陣寒氣猛然掠過我那佈滿水珠的身軀,雞皮疙瘩瞬間浮現,可恨從門邊到那熱湯的加熱石板,又長又滑,即使小心翼翼奔跑,也耗去了我好幾秒鐘,完全顧不得那溫泉的溫度是否燙人,一屁股就這麼沉到最底下。 呼~身體逝去的熱量緩緩回位,迷濛的感覺逐漸浮現。 瞇眼望向天邊,天色盡是一片的灰亮,微弱的陽光難得能從厚重的雲層穿越出來,偶爾照在雪地上閃閃發亮。這場雪,似乎有越下越大的趨勢。 粗估溫泉池旁雪累積的厚度,大約已有一呎高,視線越過圍牆往遠方探去,白茫茫的一片猶如一幅靜止的圖畫,連樹枝都不曾晃動,只有大雪兀自的下著。別說會有猴子突然跳出來一起泡溫泉,就連個人影也沒有,廣闊的大地近乎完全的寂靜,仔細聆聽,甚至可以聽見雪花緩緩落下的聲音。再頂多,偶爾傳來遠方樹梢上,烏鴉那不甚悅耳的啼叫聲,嘎嘎嘎的聲響劃破天際,為北國的冬天增添一點喧鬧的氣氛。 此時,那有著生命活力一般的溫泉,讓我的全身細胞也跟著活絡了起來,即使頭頸肩被雪綿冰般的大雪拍打著,也絲毫不覺得冷,反倒因為雪花適度的帶走過多的熱量,讓整體的溫度實在恰到好處,完全只有舒服暢快。無怪乎有大批的日本人,如此迷戀雪地中的密湯。 待身體已經十足暖和,輕輕拍掉累積在毛巾上的雪,將毛巾包覆在頭上,整個人趴覆於溫泉池畔,盡情享受大雪披覆在背部所帶來的冰涼刺激,以及溫泉持續放送的溫熱舒暢,雙重感受讓人不禁如飲酒一般飄忽醺然。 突然,一陣飢餓感襲來。這才驚覺天色已由灰亮轉為深灰,時間已於歡愉的感受中一分一秒的逝去,是該起身去享受懷石料理的時候囉! ————————————————— 附註: 隔天一早起床,再度去泡了一次女湯。 【三余庵】會在每天晚上九點之後,更換男湯和女湯的位置,因此只要挑選對時間,就可以在兩天之內,感受到不同風呂的特色唷。 由於昨天的暴風雪,已經在深夜停止了,一早太陽便出來露臉,不僅把積雪慢慢融化,也把四周的景緻照亮照清楚了。原來,十勝橋就在前方不遠處,昨天降雪過多,朦朧了所有的視野,終於在今天一次澄澈,也別有一番風情。 由於風呂內只有我一人,於是大膽的拿起相機好好做個紀錄。(這裡所呈現的照片,都是第二天早晨拍攝的,第一天傍晚泡的那間,則沒有任何的照片紀錄。) 在陽光滿溢的雪地裡泡湯,同樣是很有味道的。 ps.後來在報紙上看到報導,原來,昨天的那一場雪是今天的第一次暴風雪,光是帶廣的積雪量,就達51公分。而札幌也積了30公分左右。我們還以為北海道一下雪都是這麼驚人的哩。也因此,昨天下午的交通大亂,造成旅客的不便。離去前,據【三余庵】的接待人說,所有的旅客因為行程延誤的關係,所以取消了來【三余庵】住宿的預約,還很感謝我們依約抵達呢。哈哈,要感謝的應該是我們吧,只用兩個人的住宿費用,就輕鬆的包下整個【三余庵】,真叫人覺得幸福萬千呀! ps1.兩天一夜,一共泡了五次湯。兩次公共的風呂(其實都只有自己一個人獨享,因為沒有別的客人呀)以及三次的個人部屋露天風呂,真是過癮極了! [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(2)

隨著服務人員的腳步,搭乘電梯緩緩上升,我們來到了旅館的三樓。一出電梯門,一條長廊往前延伸而去,所有的房間均分布於長廊的兩側,燈光昏黃微弱,營造著一股靜謐的氣氛,讓人連走路都忍不住要輕柔了起來。 離電梯口約莫數公尺,右手邊第一間:【桜の園】,正是我們今晚下榻之處。 輕輕扭動鑰匙,推開房門,房間的一景一物躍然於眼前,光是這麼環視一週,便讓人忍不住在心底歡呼(嗯~其實非常想大聲歡呼,然而,服務人員正在一旁盡職的解說著,為了不失面子,只好暗暗忍住)。 這房間的室內,全是木質地板,除了在視覺上有溫馨暖和的效果,就連雙腳踩在上頭,也不會因為天氣冰冷而不舒服。 服務人員在詳細的解說之後,即匆匆的離開,以便把完整的空間留給我們兩個。於是,我們把行李擺放在房間的最裡側 – 通往室外湯屋的起居室。然後,開始認真逛了起來。 沿著房門的左手側前進,盡頭是一間小巧的廁所,配有溫蓋自動沖洗式馬桶(馬桶坐墊有加熱,坐起來溫暖不冰冷。同時附有沖洗屁屁的功能)和一個小型的洗手檯。出了廁所往回退,左手邊牆面內嵌一個小型飲水間,架上有加熱器、保溫瓶、酒杯、玻璃水杯和茶杯,配備相當完善。 轉個彎,回到進門處前方的客廳,主燈下有一張淺褐色小圓木桌,兩旁擺設兩張鋪有坐墊和抱枕的舒適藤椅,沿著藤椅的視線往前看,則是液晶電視的所在地。從電視左側的通道往內,我們的身影便映照在梳洗間的大面鏡子上。鏡子下方有個附有雙洗臉盆的石板,石板的檯面上擺放有各式盥洗用具以及保養用品。毛巾、浴巾和浴袍,則被整整齊齊的收放在左邊的木櫃子裡。 與梳洗間相隔著大片落地玻璃門的,是室內的檜木溫泉池。一旁的淋浴設備,方便泡湯前的沐浴清洗。坐在檜木池內,透過左邊的玻璃窗,可以飽覽窗外的大片大片雪景。泡湯完畢,身體熱呼呼之際,則可以穿過前面的玻璃門,通往與客廳另一側相連的露台,在木製的躺椅稍事休息,單純的欣賞眼前的美景,或是一邊喝茶一邊和另一半聊天,都好。 另外,與客廳相連的,還有起居室和臥舖。臥舖靠窗處的檯面上,放著CD播放器和幾張CD,仔細挑選一張來播放,清柔的音樂,柔軟的音符,緩緩飄散在整個空間,舒緩了緊繃的神經,放鬆了亢奮的細胞,讓人直想倒臥在柔軟的被舖當中,好好的睡上一覺。幸而被風吹的斜向飄搖的雪花,把我們的視線拉向了窗外。露天的陽台,不知不覺已經累積了厚厚的一層雪,就連最外側的圍牆上也不例外。而在陽台最右側,兀自流著溫泉水的,則是此間房間專屬的露天檜木池。 熱騰騰的溫泉向上冒著縷縷白煙,冷冰冰的空氣向下飄著點點白雪,白煙緩緩消失在空氣中,白雪瞬間融化在溫泉裡,形成了一幅迷人的醉人的,跳動的畫。 繞了一大圈,終於來到了起居室。換上衣櫃內的浴衣,挑了塊坐墊,就這麼在起居室內的小圓桌前,和另一半泡起茶來。一邊捧著熱茶,一邊看著窗外下個不停的雪,一邊聽著柔和的音樂,一邊看著昏黃燈泡映照在玻璃窗上的晃動影子,一邊聞著木頭肆放出來的香氣。 時間,彷彿就這麼靜止了下來。 ps. 部屋內部圖,可點擊每個區域看照片唷!(發現post到blog來之後,則無法點擊==>修正過後,應該也可以於此文章中之圖騙直接點選看照片。另外,點選下面的【延伸閱讀】,裡面也有相同的功能。) [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】十勝川溫泉三余庵(1)

搭乘因為積雪越來越厚而略顯顛簸的公車,來到”十勝川溫泉‧第一旅館”門口,下車。一路上戰戰兢兢的對照著外頭的站牌和手上列印的各站站名,深怕一個不小心錯過了該下車的地點。幸好,公車上的站名廣播相當清楚,讓人得以在正確的時間點拉鈴、付錢和下車。 原以為下車地點,會離目的地有一段小距離,沒想到公車竟一路開到旅館的門口,省去了我們在大雪中尋覓旅館的不便。 走入寬敞的”十勝川溫泉‧第一旅館”大廳,一股熟悉的旅館氣味隨之襲來,沒有多餘的設計和裝修,一徑呈現素雅簡樸的氣氛。我們隨著櫃檯服務人員的腳步,穿過大廳左側,進入蜿蜒的穿廊,緩緩接近我們今晚入住的溫泉旅館:十勝川溫泉‧第一旅館之別館【三余庵】。 穿廊的大小足以容納兩人並行,兩旁由大面的玻璃將室內室外隔絕,行走期間既可以保有舒適的室內溫度,又可以飽覽室外寬闊的景緻。在穿廊的轉角處,我們依照指示換下腳上的鞋子,改穿上旅館準備的室內拖鞋。 繼續往前行走,不遠處即出現一扇門。輕輕推開,有別於一般傳統溫泉旅館的【三余庵】大廳,隨即映入眼簾。 入門的右手邊,有一隅讓人可以安心閱讀的圖書區,接續過去,是一長落提供夜晚飲酒作樂的吧台。隱身在裝飾竹林後方的,是乾淨俐落的櫃檯區域,於其右方的,則是廚房以及早晚餐之用餐地點。而那露天的男女湯屋,則可由大廳後方抵達。 環境的整體設計,簡約中帶著濃厚的設計感,傳統中突顯著流暢的現代感,讓人不由自主的張開全身細胞的所有感官。 於空間中,流洩著清柔的音樂,音量調整的恰到好處,猶如旎軟細語在耳邊迴盪。於空間中,飄揚著清柔的香氣,濃淡調整的恰到好處,猶如清新花香在鼻腔繚繞。 櫃檯服務人員領我們於大廳中央的座位落坐,透過眼前大片玻璃,見到的是一片銀白色的世界。大雪依舊不停歇的下著,覆蓋了原本應該是如茵的綠地,也幾乎掩埋了建築物的屋頂,就連樹枝上,也都累積了好幾公分厚的雪。 看著如斯雪景,兩人在舒適的座椅上逐漸放鬆。此時,服務人員送上迎賓點心和現泡的熱茶。 熱茶是烘焙得較深之煎茶,香氣濃郁撲鼻,口感溫和甘而不澀;點心是草綠色外皮包裹著紅豆內餡,抹茶外皮彈性十足,紅豆內餡充滿豆香,甜而不膩;兩相交互融合,散發出了絕佳的幸福感受。 就這麼,緩緩的,細細的,品嚐這份甜蜜。 窗外的雪兀自的下著,我們不急不徐的把check-in手續辦妥,【三余庵】的溫泉享樂之旅,於焉歡喜安靜的展開。 [延伸閱讀] 待續‧‧‧

【雪‧漫漫】帶廣六花亭

雪,下得好大好大呀! 被風吹來迎面的雪紛飛,讓我幾乎張不開眼,只得低頭循著前人的足跡,小心翼翼的前進。 雙腳踩在剛成形鬆軟的白雪上,有一種輕飄飄不切實際的夢幻感受,不僅消弭了雪地寸步難行的擔心,還增添了興奮雀躍的情緒。 寬闊的大馬路上,來往的車輛都渲染成一片白色,轟隆的引擎聲響,似乎都被大雪給吞噬吸收,成了悶悶的背景聲。倒是紅綠燈切換時所響起的規律提醒音,顯得格外清晰。 商店街兩旁的店家,爭相播放特價的廣告錄音,以及應景的聖誕音樂,讓因為人煙稀少而略顯冷清的馬路,熱鬧了起來。 在台灣,原本應該是厭惡這持續放送的聖誕歌曲,沒想到在此時聽來,竟格外的觸動心弦。果然,情境不同,心境也隨之不同。 就這麼步行約數分鐘,一棟淺芋紅色外牆的建築 -【六花亭】本店 – 便出現在右前方。 建築一樓的玻璃櫥窗,已經妝點成聖誕氣氛。 紅色的垂掛直條加上綠色的橫條作為背景,再擺放數十隻戴上聖誕帽的小熊玩偶,熱熱鬧鬧的擠在櫥窗內,相當可愛。 我們穿過兩層的自動玻璃門,進入【六花亭】。 一樓,是寬敞的賣場,販售有各式的生鮮和菓子、洋菓子和餅乾,玲琅滿目讓人看得目不暇給。 除了這些可以外帶的餅乾之外,還有兩大櫃的新鮮蛋糕可供選擇,大尺寸的適合多人一起享用,小尺寸的則方便在店內細細品嚐。在挑選蛋糕之後,便可在一旁的站立式桌邊食用,還可以再為自己倒上一杯熱騰騰的咖啡(店家免費提供),如此搭配,便成了享受的下午茶。 沿著門口右側的樓梯爬上二樓,則是提供顧客坐下來,好好休憩慢慢品嚐甜點的場所。 環視了室內環境一週,選擇了唯一剩下靠窗的四人座。 卸下行李,脫下外套,喝口熱茶,喘了喘氣之後,仔細研究服務生送上來的菜單。 儘管對於日文的文字說明,了解的相當有限,仍然不妨礙我們點餐,這完全拜文字旁精采寫實的照片所賜。 照片上的每樣甜點,看來都十分誘人,想要在十多種的樣式中挑選其一,實在不是一件容易的事情。在仔細斟酌之後,我們選擇了ぜんざい 420円、白銀‧帯広の森 400円以及熱咖啡。 ぜんざい是使用十勝產的紅豆熬成濃稠的湯,上頭放著烤至金黃的年糕。年糕經過烘烤,散發微微的焦香,而略帶酥脆的表皮與柔軟咬勁十足的內部,形成絕佳的對比。搭配充滿濃郁紅豆香氣,甜而不膩的紅豆湯,實在絕配。 白銀‧帯広の森的主體,是混合著檸檬汁的cream cheese,滑順的口感,有著微酸的滋味,上頭的cream 中則加入甜味白色巧克力,以擠花袋擠成細絲覆於主體之上,營造出十勝下雪之後的形象。整體口感綿細,滋味多層次,無論搭配熱茶或是熱咖啡,都能讓味蕾獲得大滿足。 一邊品嚐美味的甜點,一邊欣賞窗外的雪景,這就是幸福的感覺! [延伸閱讀]

【雪‧漫漫】帶廣元祖豚丼のぱんちょう

帶廣,據說是個充滿美食的地方,既然擁有這麼多的誘惑,我們該以什麼食物當作認識帶廣的開端呢? 碰巧在出國的幾個星期前,看到了日本的美食節目介紹了帶廣美食之一:豬肉蓋飯。一片片入了味的豬肉片蓋在白飯上,看來十分美味,於是趕緊列入此回的行程中。 在旅遊書籍眾多的豬肉蓋飯推薦中,我們挑選了位於帶廣駅附近,始祖級的店家。 十一點多離開帶廣駅,踏雪步行至一個街口外的轉角,右手邊即可見白底黑字的招牌:元祖豚丼ぱんちょう。 輕輕抖掉身上的雪花,拉開拉門,展開今天的美食探險。 迎面而來的阿桑,霹哩啪啦說了一大串話,在我們表達了不諳日文之後,阿桑竟然使用簡單的英文和我們對應,真是讓人又驚又喜。 一入座,馬上端來兩杯熱茶,捧在手裡讓熱度傳遞,喝上幾口,身體馬上暖和起來。 簡單的瀏覽過菜單之後,我們選擇了兩碗小碗的豚丼。等待上菜的期間,客人陸續上門,店內十來張的桌子,幾乎張張滿座,且以當地居民、上班族居多。 由於現值旅遊淡季,像我們這般的觀光客實為少數,因此老闆娘還前來詢問我們來自的國度,親切的態度,讓我們忘卻了人在異鄉的緊張感。 幾分鐘過後,期待的豚丼便上桌了。老闆娘特別提醒,要再等待一會兒才掀蓋享用,會更美味。趁機,趕緊拍照留念。 掀蓋之後,滿滿的肉片躍然於眼前,正正挑逗著我們的味蕾。肉片呈現黃褐醬色,看來十分入味。嚐一口,醃製肉片被炭火燒烤過的香味,在口中慢慢擴散,其肉汁也相當甜美。 另外,取肉片包裹著香噴噴的白米飯,更突顯了米飯的甜和肉片的香,實在好吃的讓人一口接一口,三兩下子幾乎快把飯耙光(份量對我而言實在太多,沒把飯吃完真是抱歉),再喝上滑菇味增湯,大呼過癮啊! 在奮戰了數十分鐘之後,我們帶著滿足的心情,繼續上路。 [附註] 我們點的是小碗的,肉就已經把飯覆蓋的滿滿,份量十足。店家還提供有中碗和大碗的選擇唷,看到一旁某個男士的豚丼,肉片都已經大到翻出碗外哩! [延伸閱讀]

【雪‧漫漫】來去帶廣囉

搭乘08:02JRスーパーとかち 1號列車一路往帶廣前進。 一路上都是白茫茫的一片,且過了新千歲機場站之後,雪勢越來越大,不僅樹枝上、屋頂上、田野上,都覆上一層層的雪,有些湖面河面也都結了冰,就連我們這車廂外的玻璃窗,都堆積了不少化成碎冰狀的雪。 隨著雪越下越大,視線也越來越模糊,能見度大約只有數公尺,窗外幾乎已難分辨是山、是樹還是房舍,因此列車的行進速度被迫降低,以維持安全。讓我們有點擔心,交通狀況會不會因此停擺。 車廂內的跑馬燈顯示著氣象預報,看來前方一整天的降雪率已達100%,而且我們今天的目的地:帶廣,最高氣溫只有攝氏零度。感覺真是刺激極了! 幸好車程並沒有延誤太久,我們於上午10:50左右抵達帶廣車站。 出了列車,冰涼冷冽的空氣撲上面頰,讓人深刻感受到零度以下寒冷的威力。 先於車站內確認好午餐用餐地點之方位後,趕緊往目的地出發。 [延伸閱讀]