basil‧食旅手帖

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旅行就是要逛市集之東京篇‧下

管昨夜入睡前已從氣象預報得知今天降雨機率 100%,還是偷偷祈禱它會失準,不過看來是希望落空了。不過沒關係,雖然下雨對於戶外行程是麻煩了點,卻不會影響我們愉悅的心情,因為今天要前往的是期待了許久、一年僅舉辦兩次的「東京蚤之市」哪。

旅行就是要逛市集之東京篇‧上

出發之前整理著手邊陸續收集的資訊才發現,哇,原來東京的市集種類和數量這麼多啊!農夫市集類的有:週週都舉辦的「青空市場」、 「ARK Hills Marche」 和青山‧國際聯合大學前廣場的 「Farmer’s Market @ UNU」,每月一次的 「Good Sunday Market」 和 「Earth Day Market」;手做創意市集類的有:週六日若遇上晴天便舉辦且地點不固定的「青空個展」、每月一次於鬼子母神‧大鳥神社展開的「雜司之谷」;還有每年兩次規模盛大極其知名的「東京蚤之市」……每個看起來似乎都很好逛的樣子,都好想去啊,可是安排好的旅程不到兩週,要逐一造訪實在頗困難,該怎麼辦好呢?算了,不想行前傷腦筋了,乾脆通通列進備忘錄,到時候再看事辦事囉。

江之島

Solaris 200 眼中的江之島

今年二月底,於日本江之島一家面海的餐廳榻榻米座位區,喝著日本清酒、啤酒度過優閒的下午時光。 照片上的日期,大概是在設定自拍時不小心按到的,而且還是很久以前的年份;加上這卷 solaris 200 不知為何洗出來都有著黃色調,明明是不久前才拍的照片就已經如老照片般泛黃了。連日期都來幫忙。

東京人形町「凡味」日本料亭

《凡味》日本料亭 初到東京的那個下午,暖洋洋的。我們於人形町散步著。甘酒橫町上一間古樸的店家吸引了我的目光,於是停下腳步,探向透明櫥窗內的陳列物。 一看,原來這間店主打的料理,竟然是「胡麻豆腐+茶」、「太郎梅+茶」和「胡麻豆腐+太郎梅+茶」三種組合。前兩者各700日圓,第三種組合則為1200日圓。 想必店家相當以胡麻豆腐和太郎梅自豪,才能有如此簡單大膽的套餐。

讓人滿意的日本無線上網分享器 Wi-Ho

二月底前往日本東京旅遊時,靠的就是這台機器以方便讓 iPhone & iPad 隨時上網。 出發之前,我在 b-mobile 和 Wi-Ho 這兩種行動上網方案間猶豫很久,考量了速度、費率、便利性……等等因素後,最終選擇後者的最大主因是無須更換 sim 卡,以利我們的商務旅行期間能穩當地不漏接重要來電。

東京人形町水天宮前‧放學後的快樂時光

東京人形町 發現他們的時候,三女兩男排成縱列,後面的人拉著前一個同學的書包,快速於人行道上前進著。彎來彎去,像短短的火車奔跑著,嬉鬧聲不絕於耳。 到了地鐵站前,分成了兩路人馬。揮手道別之後,還捨不得進入地下道,持續與同學玩樂著。 放學後到家前,是他們專屬的快樂時光吧!? 單純而美好的童年。

Jean-Paul Hévin,巴黎還是東京

在造訪了巴黎和東京之後,發現同一個品牌(註一)即便已經都是世界知名水準之上,仍可以發現開設在兩地之間所呈現的微妙差異。 尤其在服務上,從進門開始,遞菜單、點單、上餐點(擺盤)到結帳,更顯兩地之不同。 Jean-Paul Hévin, Paris 在巴黎,呈現的是一種恣意揮灑的創意驚喜;在東京,展露的則是一種小心謹慎的細膩貼心。

購自東京 24 小時超市 Precce Premium 的消夜

旅遊日期:2007.5.12(六) 第一天晚上的宵夜,是在 Tokyo Midtown 內的一間 24 小時營業的超市 Precce Premium 購買的。這家超市標榜商品豐富齊全且新鮮度佳,並以營造出能讓顧客快樂舒適購物的環境為目標,提供精選來自日本和世界各地的食材商品,呈現頂極的消費和服務。 在這裡可以輕鬆找到產地直送的新鮮漁獲、築地有名的「松露」玉子燒、「熱海釜鶴干物店」的干物、老舖的蒲燒鰻、有機栽培的生鮮蔬果、油花分布均勻漂亮的頂極「 三重県産松阪牛 」、西班牙產的伊比利豬、日本在地「阿波尾雞」、各地精選的鹽、糖、油和醋以及各款紅白酒和清酒,種類繁多且樣樣精采。若非我們住的是沒有廚房的商務旅館,肯定會咬著牙買上幾片松阪牛煎了吃。

從東京購回的戰利品‧Idea Frames 刀叉 花器

若是到了表參道,那麼一定要去 表參道 Hills看看建築;進了 表參道 Hills,那麼絕對要去西館地下二樓的 Idea Frames 看看設計。在進行四天三夜之東京旅程規劃時,我們就是如此打定主意的。 Idea Frames 的內部空間是由 nendo 設計團隊所負責,以黑色和白色為主要基調來呈現。店內商品則集結了日本國內外優秀的設計者的作品,且以「所謂出色的產品設計,是美麗和機能性兼具、擁有合理的構造和構成素材的革新性」為概念,和一些出色的設計者共同創造開發出新商品。

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