New Year Dinner Party‧Chez Nicolas‧maobao

網路,改變了我的生活型態。 從參與早些年的美食社群開始,能夠一起瘋一起吃喝玩樂的,百分之九十是從網路認識的。因為彼此有著共同的興趣,相似的調性,很快的就能融成一片。相互分享著美食的體驗,出國的經歷。 這些,都是一般固守著我們這種工作領域的人,所無法經驗領受的生活。我很感激。

再度遷徙的草葉集,於 10 月 20 日要正式開幕囉

是的,草葉集又搬家了。 這回,搬到一個空間更為寬闊舒適,不用經過重重關卡就能抵達的地方。取消了預約制的餐點服務,改以簡單創意的 tapas 來滿足顧客飢腸轆轆的胃。當然,最重要的,這裡的書籍藏量比以往更多更豐富(草葉集畢竟是以概念書店起家的啊),應該更能撫慰每顆渴望閱讀的心。 挑個清朗的午後,去喝杯啤酒吧。

難得頑皮的德國人‧夏日乳酪品酒饗宴

「只要不是山羊乳酪就好。」每當回想起,去年在巴黎的 Fish wine bar 內,嚐了幾塊山羊乳酪後,殘留著如同被一大群山羊持續包圍著的氣味,便心有餘悸。 你仔細看了一下表單上的乳酪品項後,輕輕拍打著我的肩,「別擔心,今天的乳酪,很安全。」 ‧ 若非參加毛寶的eggshell講堂,還真沒留意過,在西華飯店旁的小巷弄間,有著這麼一間外表低調,內部寬敞且別有洞天的乳酪專賣店「Mr. Cheese」。店內兩只透明玻璃冰櫃,陳列了數十款乳酪;右側角落的木櫃裡,則擺放著多款歐陸乾貨。而真正最叫人喜愛的,則是商品販售區的後方,那一方寬敞舒適,既可熱鬧上演烹飪課程、又可安然自在品酒享樂的空間(也是今日講堂之所在)。 ↑ 點我看更多照片播放

美麗女主人‧成功宴會的靈魂

「想來點有酒精的,還是沒有酒精的飲料啊?」露著爽朗的微笑詢問著初來到的客人,「有酒精的好了。」轉身,取了冰塊,倒了波士藍橙皮香甜酒和柳橙汁,旋即一杯透著草綠色的冰涼雞尾酒已端至客人面前。隨後,輕倚著櫥面,以輕鬆自在的神情和其他客人接續著先前的話題。 這就是在廚房裡,足蹬高跟鞋身著雅致又不失性感服飾,擅長以從容優雅姿態呈現時尚迷人宴會的美麗女人 Mary 束煥新。而此刻,週六的美好午後,我們正在她明亮潔白的開放式廚房內,展開一場「夏日雞尾酒下午茶宴」。

若認同,請支持「枋山愛文芒果認養計畫」

還記得去年夏天,我提過「使用產自屏東枋山鄉之有機愛文芒果,來自製冰淇淋。」的事情嗎? 那,個個健康漂亮的愛文芒果,其飽滿濃郁的香氣,甜美多汁的滋味,至今回想起來仍舊不禁垂涎。而且,那還是農民用愛心種植出來,沒有經過中間商層層剝削的芒果,吃來讓人更覺安心。

就這麼喝過了年

wine

各自拎上一兩瓶酒,從簡單的年輕的開始,一支一支喝下去;最後再以 1997 年份的(竟然一口氣集合了四支)來當作結尾。開心吶,還有什麼比「以那醞釀了十年的佳釀來迎接嶄新的 2007 年」更讓酒鬼感到過癮的!? 於是,我們就這麼和熟識的朋友陌生的朋友,熱熱鬧鬧地喝過了年。

[旅途中的難忘美味 30連發] 第23發:沙漠風情之早餐(花蓮)

沙漠風情

2003年,初夏,花蓮。 「在被自然環抱的大房子裡。我煮咖啡,妳烤麵包,然後在一整面牆的落地玻璃旁坐下來悠閒地吃早餐。這樣的生活,如何?」 「聽起來不賴呀。等我們賺大錢之後嗎?我要有私人海灘喔。」 「沒問題啊,如果只是一天的話。下個月吧。」 還好順利的訂到了民宿”沙漠風情”,諾言也得以實現。

[旅途中的難忘美味 30連發] 第20發:來來軒鹽味拉麵(函館‧北海道)

來來軒

2004年,十二月底,函館‧北海道。 拉開剛落腳的旅館窗簾,隔著一條小馬路的對面就是海鮮丼勝地”函館朝市”,而順著視線往遠方看,則是預計從傍晚開始就要好好待在上面欣賞夜景的函館山。 陽光已經從厚厚的雲層裡露出臉來了,微溼的柏油路和民家屋頂反射著耀眼的光線。左右兩側的海因為被眼前這座半島所隔開的緣故,有著陰沉與開朗兩種截然不同的表情。 不如就一路散步過去吧,看來是個適合步行的下午。 順著原本打算搭乘的路面電車線旁的人行道,開始好好感受這座海港城市裡不那麼屬於觀光客的ㄧ面。魚店、鐘錶行、藥局、紙店、民家。樸實的色系非常適合空氣裡總是若隱若現的海風鹹味。

[旅途中的難忘美味 30連發] 第8發:Caffe Greco(義大利)

caffe-greco

2001,四月底,羅馬 義大利。 Caffe Greco。在Herme’s,Gucci,LV等旗艦級名店環伺的羅馬西班牙廣場,Caffe Greco這家咖啡館的外觀絕對不算顯眼。原以為不知道確切地點的結果可能得找上一段時間的!幸好我們與美食之間常常有如綁了姻緣線般的莫名緣份,在精品店的包圍下一眼便看穿她隱藏在樸實外觀裡的咖啡香,順利到彷彿是被刻意安排好的巧遇。

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