比利時根特黃芥末醬老鋪以及購回的黃芥末醬
黃芥末醬老鋪 除了搭船遊運河,來到比利時根特,還有一件事情一定要做:即是造訪地址為 Groentenmarkt 3,有著墨綠色門框、用白色書寫店名、於19世紀中葉便開業的,手工黃芥末醬《vve tierenteyn-verlent》老鋪。 不算大的矩形店面擺放了各種玻璃罐和陶瓷罐。櫃檯內帶著親切笑容的中年婦人,正招呼著比我們先到的老奶奶。回頭一看,一位年輕的女孩已經悄然排在我們身後。
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黃芥末醬老鋪 除了搭船遊運河,來到比利時根特,還有一件事情一定要做:即是造訪地址為 Groentenmarkt 3,有著墨綠色門框、用白色書寫店名、於19世紀中葉便開業的,手工黃芥末醬《vve tierenteyn-verlent》老鋪。 不算大的矩形店面擺放了各種玻璃罐和陶瓷罐。櫃檯內帶著親切笑容的中年婦人,正招呼著比我們先到的老奶奶。回頭一看,一位年輕的女孩已經悄然排在我們身後。
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比利時 根特 若提到被運河貫穿的比利時城市,除了最為著名的布魯日之外,同樣讓人津津樂道的便是根特(Gent)了。 旅遊書《Discovery Channel 比利時》裡提到, 約翰伊夫林(John Evelyn)這位英國作家,曾於1641年寫了「雷爾河和斯克爾特河交會於這座廣闊的城市,將之分割成26座島嶼並以橋樑來相互連結,猶如威尼斯。(The Ley and Scheld meeting in this vast city divide it into 26 Islands which are united together by many bridges somewhat resembling Venice.)」無論,根特是否如他所描述的類似威尼斯,光是知道有運河流貫其間便足以吸引我們。何況,英國小說家薩克來(Thackeray)曾提及,「從沒見過一個城市裡,有那麼多的啤酒屋。」更加深了前往探訪的興致。
文字:大A │ 攝影:大A 拜訪日期:2009.10.13 是個略顯暗沉的陰天,但還好並沒有真的下起雨來,今天我們可是要去朝聖哪。從布魯日租了車開始設定GPS時,意外發現留在上頭還沒有被清除的目的地就是此行的目標。 「真貼心」,我說。出發吧。
Westvleteren,夢幻般的修道院啤酒 Read More »
在離開布魯日的前一個早晨,和另一半踩著輕快的步伐,開心前往與Burg Square只有一河之隔的魚市場(Vismarkt)。天氣相當晴朗。雖然是當風吹來,仍會讓人下意識拉高衣領的低溫;但是,在有陽光照射的時候,沿著河岸散散步是非常舒適的。看著地面上的景物,一一映照在沒有一絲波紋的河面上,讓人忍不住拼命按著快門。也因此,忘了走了有多久有多遠,忽然之間,穿過市政廳旁的Blinde-Ezelstraat小徑,逆著光的那頭,便是心裡惦念著的魚市場。
牆壁是摻了點灰和綠的米黃色,上頭吊掛著一幅幅描繪女性眮體的畫作。天花板的垂燈、矮櫃的檯燈和床頭的小燈,賦予整個空間柔和溫暖的色調。赤腳踩踏在木質地板上,或是整個人窩在純白的床褥床鋪間,都有如回到家一般的舒服安適。水量充沛水溫恰當且空間寬敞的淋浴間,可以讓人暢快地洗去一身的疲憊。
比利時布魯塞爾長廊內的精緻房間 B&B Vaudeville Brussels Read More »
天灰陰冷,彷彿雨即將落下的傍晚,我們從靠近半月酒廠(De Halve Maan)的河邊開始散步。隨時可見觀光船於此處掉頭。而原本在河上悠游的天鵝和水鳥,或許是早已習慣船隻的來回穿梭,即使受到干擾,仍絲毫不顯匆忙,僅以優雅緩慢的姿態閃躲。再往南邊走,進入較為開闊的「愛湖」,眼前是起起落落頻繁的小白鳥、筆直参天的林蔭小徑和湖畔建築倒映於水面如畫般的景色,讓我們忍不住放慢腳步,依偎著另一半,沉浸在這一片靜謐的美好中。
由於造訪的時間頗早,是該店的第一組客人,因而得以入座於最靠近壁爐的四人桌。店內的裝潢相當平易近人,十足鄰家小館子的風格;雪白的桌巾上,鋪著深褐色的餐墊和紅色的手巾,餐桌中央則以一小枚圓形蠟燭和幾朵小花來增添氣氛。
Oud Handbogenhof,比利時布魯日小巷弄間的樸實美味 Read More »
下了觀光船之後,我們沿著Rozenhoedkaai往東側前行,穿過一長段幾乎無觀光客出沒的住宅區,來到外圍的運河。於巷底最先出現的,是高起的綠色河岸和一棵略帶幾許黃色彩的大樹。轉個彎,有著白色身影、黑色屋頂,張著紅黑葉片的風車,便佇立在眼前。
面對著香氣四溢的整盆淡菜,內心滿是喜悅。不管淡菜的殼是否燙手,便一顆一顆挖起橙紅鮮嫩的部分送入口中。先是香料的氣味竄入鼻腔,旋即,鮮甜的海潮味迅速於舌面上漫開,肉質既柔軟又有彈性,大小適中,好吃極了。比利時淡菜,果真名不虛傳。原以為一口氣吃上這麼一大盆,會太膩,不料,不僅吃著精光,連盆底的湯汁,也全用麵包沾著吃乾抹淨。太令人滿足了。
比利時北海畔奧斯坦德(Oostende)的 De Mangerie,有著令人回味不已的淡菜 Read More »
悠游於河面上觸手可及的水鳥、河畔專屬的露天用餐情景、站在橋上往下探之老夫妻的表情、牆面上堪稱最小的窗戶、看似高聳入天的建築,甚至是穿過橋面下短暫的黑暗,都成了一幅幅既熟悉又陌生、引人入勝的圖畫。就連我們散步了多日的旅館外風景,也因為降低了角度去觀看,都給了我們不一樣的感覺。窗台上妝點的小花、屋頂上的細緻雕塑、路燈的形狀、牆面上的花紋,彷彿都在此刻,顯得格外鮮明清晰。