列車上之現場演奏影片‧「SL クリスマス in 小樽」
這是拍攝於 2004年 SL 聖誕蒸氣列車上：現場演奏演唱，氣氛滿點。 注意聽，在播放一分鐘和二分鐘處，有蒸氣火車鳴汽笛之聲音。
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搭乘北海道浪漫聖誕蒸氣列車‧「SL クリスマス in 小樽」
2004年底於北海道的旅行，來往幾個區塊，幾乎都仰仗便利的鐵路交通。 每一段接駁，都有著不一樣的風景。像是從札幌往帶廣的路段，沿途盡是被白雪披掛的山麓和樹林，列車還因為雪勢太大太急而減緩車速，讓亞熱帶的我們第一次強烈感受到大雪紛飛的奇特美妙；像是從千歲空港一路往登別的路段，由於大雪尚未往南壓境，兩旁還殘留著秋天蕭瑟的景象，盡是一望無際的枯黃漫天；至於從登別往涵館的路段，既見到了成群海鷗盤據海港堤防的熱鬧情景，也見識到了大沼公園蒸浮著濃濕灰白霧氣的特別景象。 每一段，都有一長串故事可以訴說。 其中最讓人印象深刻的，則屬小樽往札幌那一小段夜行。吸引人的，並非單純只是飛奔而後的景色，而是還包含了被裝點地極具魅力的列車本身。因為，我們搭乘的是該年度12月10日起（至12月25日止，並非天天行駛）推出之「SL クリスマス in 小樽」聖誕蒸氣列車。
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小b在毛寶部落格，有個「美味地圖」的專欄。
小b在「毛寶部落格」裡頭，有了一個可以自由發揮的「美味地圖」專欄。而今天，正是該專欄第一篇文章「冬夜裡，溫暖身心的那一鍋。」誕生之日子，自己覺得很開心。
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冬夜裡，溫暖身心的那一鍋
在這微寒的夜裡，總讓人想起熱呼呼的雜炊。
像是2003年年底，於東京「仲富久」嚐到的整套河豚料理中，最後加入白飯、滑菇和雞蛋而成的河豚雜炊，其看似簡單卻擁有細緻雋永的滋味，總讓人難忘。
讓人回味的義式餐館「奇昂蒂（Osteria Chianti）」
從巴黎回來後，朋友問起，「什麼食物讓你非常想念？」 「其實有很多，不過，不得不說他們的 “le veau” 實在很精采。」 「”滷肉”？你們特地跑去法國，就為了吃”滷肉”？」 我看著他臉上吃驚的表情，忍不住發笑。「我說的是”小牛肉”的法文[lu vo]）啦。」 沒錯，就是那有著粉紅色色澤，鮮嫩多汁柔軟無比的小牛肉，深深牽引著我們的思念。所以，當在南台灣高雄的「奇昂蒂（Osteria Chianti）」義式餐館（La Maison 任主廚和朋友合開的另一家餐廳）見到小牛肉的菜色時，顧不得去思考可能與在產地品嚐有所落差的風險，說什麼都想點來回味一番。 ‧ 深秋，一個天高氣清微風徐徐，仍舊可以穿著短袖出門的正午，我們悠哉地坐在靠裡邊的座位。木桌上，擺著兩杯冰涼的 house wine（白酒）、一籃麵包和兩碟沾醬。乾爽的空氣中，幾乎沒有什麼氣味。依著在巴黎養成的習慣，撕著麵包沾著油醋醬打發著等待的時間。
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久違了的控窯
已經記不得，上次控窯是多少年前了。最接近的記憶，是大學時代暑假出隊時，帶著偏遠國小的小朋友在空地搭起一個個土窯的畫面。 這週六和同事們約好，到附近的田裡控窯。那塊田是其中一個同事的鄰居所擁有，稻子已經收割完畢，田裡還留有一列列一行行整齊的稻桿根部，以及青蔥翠嫩的小草。藉由其根部緊抓土壤的特性，讓我們得以使用鋤頭，翻挖出一片片扁平完整的土塊，以利搭窯的作業。 然而，土塊含水量偏高，不僅增加了燒窯的時間，也提升了窯塌的風險。在水分受熱逐漸消散的過程，土窯的重心也受到了改變，窯門一個傾斜，大半的土塊便應聲倒下。就在搭窯、塌窯又搭窯的反覆過程中，最終還是放棄了搭製三個窯的念頭，認真把確實搭建好的兩窯照顧妥貼。
【串連】魂縈夢牽，旅店角落（小b的）
早些年由於經濟的因素，對於旅遊中的住宿場所只有最低的要求：乾淨、便宜和便利。因此往往沒留下什麼特別的印象，反正對我們而言，那只是個好好睡一覺的地方。 直到近來終於稍微有點餘裕，可以開始講究旅館的品質和設計感。也逐漸了解到，在這些旅館所獲得的種種體驗，確實能為一趟趟的旅行增添許多繽紛色彩。 儘管，體驗旅館的經驗值才剛開始累積，然而也曾有一些美好的小角落，埋藏在記憶的扉頁裡，就讓我來一一翻抖出來吧。 北海道帶廣「三余庵」溫泉個室附屬之私人露天風呂／2004 年 12 月 第一次擁有附屬於客房之私人露天風呂，第一次在下著大雪的時候泡湯。當那輕柔綿細的雪，緩緩飄落在頭上、臉上、肩上，瞬間融化的微妙感受，至今仍是寒冬裡，最懷念的體驗。
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Paris in the bag, from MUJI
去年的聖誕節前夕，曾於新竹的 MUJI 見到過一系列 City in the bag 的商品，當時推出的有巴黎、紐約、倫敦和東京四個城市。看到之初十分心動，然而幾經猶豫還是沒有下手；過了一段時日之後，竟然也沒再看到這些木製品，一度還為此感到惋惜。
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巴黎 Bellota-Bellota‧伊比利生火腿
「地下室實在別有洞天唷，」我催促著另一半也下樓去上洗手間順道長見識，「不僅有許多別緻的座位，重點是有個洞穴裡頭懸掛著好多好多的火腿喔。」 ‧ 若曾看過林裕森大哥寫的《歐陸傳奇食材》，很難不對書中所提的頂極食材感到興趣。像是大家已經耳熟能詳的陳年 Balsamico 酒醋、貝隆生蠔、鹽之花、布烈斯雞……，還有相對以上食材讓我感到較陌生之 Jamón Ibérico（伊比利生火腿）。雖然這回歐洲行不會繞道前往西班牙，但是在美食不虞匱乏的巴黎，實在不難找到進口這種據說很美味的生火腿店家。 於是在結束巴黎鐵塔之登高望遠行程後，約莫正午我們便帶著既興奮又期待的心情，坐在「Bellota-Bellota」店內靠牆雙人座位的高腳椅上，面對面地享受著悠閒的午餐。 實在拗不過女侍者堅持我們會吃不飽的說法，只得放棄單點伊比利火腿的念頭，額外點了荷包蛋佐牛菌菇和油漬沙丁魚。
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巴黎之初體驗與最美好
我說吶，這回去巴黎是去長見識的！短短的十四天之內，讓我們眼界大開，也明白了過去所認知的美味有多麼的狹隘。每每撞見那直擊入心的體驗，感動總是滿盈；為此，簡短的文字來紀錄，於巴黎的初體驗和最美好。（此篇只針對「食」的部分。）