享用日期：2006.06.25
五月底前往京都，正巧遇上剛採收焙製的新茶上市，於是，忙忙碌碌的在宇治川附近來來回回；為的就是前往幾家頗具歷史極富名氣的老茶店，好好嗅聞一下滿室的茶香，以及順道帶走一兩包初夏的新茶。
這個週日，太陽依舊威力全開、熱烈地照耀著大地，讓我們這陋室逐漸悶成了蒸氣箱一般，又悶又熱又濕黏，很不舒服。幾番忍耐之後，還是敵不過熱氣的逼人，開起了冷氣。為了更能感受到涼快，順手又泡了半壺冰涼的「中村藤吉‧新茶（煎茶）」。
黃綠色的液體，略顯渾濁，那是因為許多細碎的小葉末懸浮其中之緣故。湊近鼻子輕輕一聞，清香的氣味緩緩肆放，讓人彷彿嗅到了茶園上空，受熱悶蒸而揮發的茶香，很夏天！
我的沖泡方式
1. 取新茶約10公克。
2. 以約攝氏70度之熱水250cc.來沖泡，浸泡約2分鐘之後，迅速倒入裝有冰塊的雪克杯中。
3. 再以約攝氏80度之熱水250cc.來沖泡，浸泡約1～2分鐘後（依據茶色來決定），再到入剛剛的雪克杯中（此時，茶湯幾乎淹過冰塊的高度），快速 shake。
4. 倒入透明的玻璃容器中，再額外加入兩三顆冰塊，以增加視覺上的清涼感。
5. 取兩只冰的透涼的杯子，便可安心享用，消除暑氣啦。
「中村藤吉」新茶：煎茶
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【店家資訊】
日本 京都 「中村藤吉」
咦?
是西班牙跟韓國嗎?
真的是嗎?
可是 應該差沒多少吧..
那
這一屆的都結束了, 我看就擇日去吃烤肉吧
不然一晃眼 只怕我們的小孩都可以使用足球基金去巴西受訓了
我們還沒再相見
ㄟ阿伯 我說的有道理嗎?
阿莎，
是誰對誰，是哪一場比賽，
都已經不重要了，
而是那曾經相聚的美好，
才是記憶中最值得翻閱的一頁啊！
我們家隨時歡迎你們，
來前記得先通知，
好準備食物款待大家^^
玻璃容器是來自IKEA嗎
小王子，
沒錯，那是好多好多年前，
在IKEA買的，
當初拿來放義大利麵麵條，
最近才改當成冷泡茶的容器。
精靈貓，
哪天也可以來我們家喝喝茶唷^^
chanling,
入夏以來，
我們已經喝掉好幾瓶自製冷泡茶了，
這一陣子實在太炎熱啊～～～
Ying Chou,
好的茶具，可以讓好茶更上一層樓哩。
阿莎，
忍不住小小吐槽一下，
四年前在我們家看的那一場，
是讓人超級鬱悶的西班牙對韓國的爛比賽…
(什麼，四年就這麼悄悄溜過去了喔)
什麼時候，再來我們家啊？
小餅乾，
夏天，如果不喝冰啤酒，
那麼就喝冰咖啡冰茶吧^^
karena,
哇哈哈哈，這就是我要營造的感覺啦。
真是愛你唷，karena,
完全完全了解我，大心。
聚水藏風，
這張照片，並沒有拍攝到雪克杯，
我們家的雪克杯，
跟一般泡沫紅茶店的沒什麼兩樣。
倒是照片中那兩只杯子，
是在日本買的。
minami,
新竹已經一連好幾週，
都悶熱到一個不行。
看你描寫的，
我彷彿都聞到了飽滿的咖啡和吐司香氣了，
那樣子的早餐，
搭配上美好的陽光，
真是令人羨慕呀！
「彼此交換出國所帶回來的珍品
相信一定更棒 對否」
沒錯，非常贊同啊，
分享的快樂加倍的多！
這幾天熱到不行
若能來一杯冰煎茶
一定清涼又解渴
看也知道
一定好喝
看起來就好清涼~
真的很消暑耶~~
真想來一杯^^
啊~
真懷念4年前的這個時候
吃完烤肉 頂著大太陽 回到妳們舒服的窩
一夥人坐在電視機前面 看著德國隊與韓國隊的廝殺
一起拍案大叫的情景
想念那個茶呀~~~
想念ㄟ阿伯的咖啡呀~
想念烤肉呀~
光看小b拍的相片，就覺得心情舒暢
除了好茶再加上好茶具，真是相得益彰！^^
上週的新竹真是熱到不行
只好跑到風城的星巴克避暑和上網寫遊記
我們雖然沒有宇治的新茶
不過早上 趁著有點風,涼快時
拿出在義大利買的Alessi摩卡壺煮出滿屋咖啡香
再打個奶泡 把烤好的吐司抹上Modica的巧克力醬
成了完美的早餐
如果可以的話
彼此交換出國所帶回來的珍品
相信一定更棒 對否
雪客杯真可愛，是來自 muji 嗎？
好喜歡那兩個小杯子
還有那個透明瓶子
最重要的是下面的墊子
天啊~
整個感覺就像在日本
坐在門口邊~聽著風鈴~喝著涼茶~
就是那個廣告那個廣告~ 😛