所謂的琺瑯，是將石英、長石、硼砂和氟化物等原料塗佈於金屬上，經過高溫燒結之後，於表面所形成之玻璃質。通常呈現透明無色。若是在原料內，添加各種不同金屬或金屬的氧化物，便會燒結出不同色彩的琺瑯。其特性，便是表面光滑，不僅美觀也不易產生化學變化，益於擺放食物。同時，抗水氣、耐熱、抗酸抗蝕，能應用於廣泛的料理烹調。是美麗和實用兼具的好鍋具。
【fujidinos 試用】美觀實用兼具‧《野田琺瑯》POCHIKA花蕾系列餐具‧15CM甜蜜雙人鍋 Read More »
這樣子的自製豆漿，其實已經不算麻煩；但是，直到使用九陽豆漿機來製作豆漿後，才真讓我見識到這一鍵到底的便利。也難怪，這豆漿機能在網路上被廣為流傳和推薦，且擁有相當驚人的銷售數量(據說已有三億台)。而且，在真正拿到機器之後，才知道，原來不僅可以做豆漿，還有非常多種的變化。像是，把薏仁、杏仁、芝麻、糯米/糙米和黃豆/黑豆這原料混合在一起，便是加料豆漿；像是，把所有材料換成五穀米，便可做成五穀米漿；像是，混合黑芝麻、紫米、核桃，便可做成香濃可口的芝麻糊。
九陽豆漿機 17D‧在家也能輕鬆做出健康美味的豆漿（試用） Read More »
因此在健康概念越來越盛行的現在，淺漬的方式逐漸被重視和推廣。通常建議用來去水的鹽比例，在 4～5%（最好要在 8% 以下）之間，既能保持漬菜的爽脆程度，也能讓乳酸菌順利繁衍同時抑制壞菌的產生。不過，在低鹽醃漬的情況下，漬菜容易隨著時間拉長而開始滋生其他的微生物；因此醃好的漬菜，越早吃完越好。
淺漬蔬菜輕鬆上手‧fujidinos 有田燒 手繪磁器一夜醃漬罐 Read More »
好吧，還是先來慢慢品飲，這艾雷島上唯一非使用地下水，而用山泉水來製做威士忌的「布納哈本 (Bunnahabhain)」酒廠的酒，在不同年份上的表現，有些什麼樣的差異。正因為用來製酒的山泉水，並無經過泥煤層，所以酒體表現較為清爽柔和，少有泥煤味。但也因為布納哈本緊臨海邊，酒廠的牆壁終年不斷地受到海風吹撫拍打；不僅在上頭累積了厚厚的白色海鹽結晶，也讓存放在橡木桶內的威士忌，吸取了海洋的精華，散發著迷人的海潮氣息。
然而，在抵達「草葉集」，推開紗門，脫下外鞋之後，腳底的感覺是舒爽的。踩在木地板上，並不會留下腳印。而且，襪子的包覆性極佳且不過份緊繃，因此，從中午一路穿到深夜，襪口處也沒讓小腿肚產生不舒服的束縛感。另外，襪子不僅有足跟減壓設計，讓人在行走時溫柔地給予腳底足夠的緩衝和保護；腳趾前緣防撞設計，也減少了腳指頭磨擦和衝撞的負擔。踏在木地板上，也不會太過滑溜，讓人行動自如。
還有，該襪子的增厚設計是局部的，因此，並不會讓較合腳的鞋子產生變形，便不會讓腳有被過度擠壓的不適感。
基本上，是一款蠻符合我現況需求的襪子。
titan活力襪‧讓你聚會不留下腳印（試用） Read More »
而用來增添香氣滋味的佐料，則準備了蘿蔔泥、青蔥末、金山寺味噌、柚子胡椒和紅椒粉。逐一擺放在 fujidinos日本購物網站 所販售的《美濃燒》白磁筷架調味皿上，一人一碟，美觀又便利。小巧的調味皿上，有三個不同形狀的區塊。比較大面積的部分，適合拿來醬油、蘿蔔泥、青蔥，這些比較佔空間的食材；較小面積的，則可擺放用量較少的粉末狀辛香料。各有區隔，互不干擾影響。而白色為底，便能彰顯各種調味料的色彩，美麗的視覺感受，更能提升食欲。
【fujidinos 試用】擺調味料或甜點，都很別緻漂亮的《美濃燒》白磁筷架調味皿 Read More »
野柳地質公園（嗯，小時候，稱它為野柳風景區），對於我們而言，是一種既熟悉又陌生的存在。熟悉，是在於讀書的時候，書本上總會提及這裡地質的特殊性，而且，學校安排的北上旅行（南部學校，都流行到台北縣市旅行），必定會將它列入參觀景點之一。陌生，是脫離了學生團體旅行的階段後，便不曾再來過。因此，上一次造訪，已經是國小畢業旅行的時候了。
逛了一圈金山老街後，大夥便在知名的「金包里鴨肉ㄜˋ」店用午餐，再至「雪豹冰城」吃一兩球冰，最後於「藷童謠」帶上幾包薯片零嘴，便可開心揮別金山老街，繼續午後的行程。 【金包里鴨肉ㄜˋ】 對於此間店，排隊和用餐的盛況，已經於電視節目中略知一二；但是，到了現場目睹一切，仍舊於心中暗自讚嘆佩服。儘管是平常上班日，中午時間一到，來來往往的人潮，依舊將金山廣安宮廟前擠得水洩不通。
金山老街‧金包里鴨肉ㄜˋ、雪豹冰城、藷童謠（下） Read More »
早上的行程告一個段落之後，一行人驅車前往金山。 從停車場走入溫泉路，便能見到新穎的「金包里公共浴室」。這公共浴室，是利用 「舊館溫泉」 改建而成，於2006年完成且開放使用。內部分為男女湯，且裝潢為日式風格，深獲當地居民喜愛。可惜，我們抵達的時候為未開放時段（開放時段： 早上5點到上午10點，下午4點到晚上9點 ），不然，還真想進去體驗體驗。 沿著溫泉路繼續走，則有著紅磚外牆古樸形象，此地最早開發營業且四十多年風格不變的「金泉浴池」，也是泡湯的另一個選擇。而不遠處的溫泉水源頭，不斷地流著帶有鐵鏽味的溫泉水（富含鐵質），讓人可以碰觸嗅聞，是一大特色。 【金包里公共浴室】
位於北海岸石門老梅里的「綠石槽」海岸，是攝影界裡頗負盛名的景點。特殊、美麗，固然是它吸引人之處；而一年中約莫只有兩個月能呈現的一片翠綠，才更顯其珍貴。此處的地質，是屬於大屯火山爆發後所形成之火山礁岩；在長年經過海浪的拍打沖刷，較鬆軟的部分不斷地被侵蝕帶走後，留下目前有著眾多溝槽般的特殊地質景像，而稱之為「海蝕溝」。這樣的地形，原已很有特色，但是每年的二三四月間，會再批上嫩綠外衣，增添春意。