鮮甜便利的宇根乃九倍濃縮高湯汁‧高湯漬蕃茄和春日的培根高麗菜湯
「宇根乃」是京都超過百年的老鋪，主要以使用日本各地頂極素材來製作高湯、醬料而聞名，像是手邊的這款九倍濃縮高湯汁，即是以北海道的利尻昆布、九州鹿兒島縣枕崎地區古法製作的薩摩本枯節和大分產的頂級香菇，來熬煮萃取濃縮而成的。調味的部分也很用心，僅添加以愛知縣小麥與伊豆大島天然海水日曬而得的「海之精」海鹽共同釀造的小麥醬油，和三年熟成本味醂、釀造醋以及蔗糖，無其他人工或化學添加物、防腐劑或調味料；不僅嚐來高雅細緻鮮甜，也很讓人安心。
兼具輕鬆休閒與優雅時尚的 GASTON LUGA Pråper 後背包
來自北歐瑞典的 GASTON LUGA Pråper 後背包，從外型來看，它兼具了輕鬆休閒和優雅時尚二種風格於一身。平時做休閒打扮，出門逛街喝咖啡、旅遊踏青時，它必然是最佳拍檔；若是換上襯衫套件西裝外套，背著它參加會議、出席晚宴，也不至於失禮，實在非常符合我們的使用需求。而且選擇了黑色款，也與我們一向走大地色彩的穿著十分搭配，低調簡約。
寒冬中的溫暖辛香味‧印度香料奶茶（Masala Tea）
體感溫度僅有十來度的早晨，只吃抹了奶油的烤吐司和單純的熱紅茶是不足以抵抗寒冷的。最好是換成有點燙口的超搞剛法式吐司，再加上一杯香濃的印度香料奶茶（Masala Tea），吃完肯定能夠暖起來。
日本和牛，來台：美味涮涮鍋和シメ料理
若我說，在晶華酒店吃和牛涮涮鍋，吃得不要不要的，這樣的發言會不會太過份？ 是這樣子的，昨天下午受邀至晶華酒店參加「日本和牛，來台」的記者發表會，會中除了介紹和牛的特色之外，重頭戲當然落在和牛試吃上，因而我才有機會大飽口福。日本 JFOODO 單位推廣和牛的海外活動，第一站選在台灣，主要是因為我們跟日本一樣擁有喜歡吃鍋物的文化，且有將肉片切得很薄的技術和機器，正適合透過將薄薄的肉片輕輕涮燙過的方式，來展現日本和牛肉質本身的美味。
既美觀又極具功能性的J.S.乾濕二用密封罐是近日的心頭好
一向對於漂亮的玻璃瓶罐沒有抵抗力，若是再具有好的功能性，那肯定是要入手的。最近加入廚房生力軍的，就是這組台灣設計製造的 J.S. 乾濕二用密封罐組合；一共有三種容量，分別為 350ml、600ml 和 1000ml，玻璃瓶身為耐熱玻璃，瓶蓋為 PP 材質（可耐熱至攝氏 130度）以及一圈食品級耐熱矽膠（耐熱範圍：攝氏 -30度~220度）。因此不僅可以裝乾料裝冷飲，就算是熱飲也沒有問題喔。
法國 MR Burr 冷杉樹蜜與小芋頭、蜂蜜漬堅果和起司的協奏
這一二週上傳統市場，總能見到小芋頭的身影，在木盆中堆成像山一樣高，個個小巧可愛，忍不住停下來摸它幾把（咦？）。「這個正好吃，而且產季很短啦，過一陣子就算是你想買也買不到。」聽到老闆娘這麼勸說，趕緊挑了一斤摸起來紮實硬挺的回家。
至 JASONS 101 店採買美國 CNBI 有機自然牛牛肉，再將其他食材和佐餐酒一網打盡
我們站在超市立食區慢慢地享用牛排，經過的人無不頻頻張望且竊竊私語。是呀，畢竟牛肉的香氣如此逼人，色澤還這麼漂亮，誰能不受到誘惑？雖然不是第一次在超市大快朵頤，但在台灣卻還是第一遭。 正當日本和牛終於進入台灣市場的新聞炒得沸沸揚揚之同時，由 JASONS 獨家引進的美國 CNBI（Country Natural Beef International）有機自然牛也來到了台灣，亦正是我們受邀前往 JASONS MARKET PLACE 101 店的主因。
有了 BONECO H680 智慧進化保濕空氣清淨機，喉嚨乾癢和氣管不順暢通通消失了
使用約一個月的時間，測試過多種不同的環境條件（日常工作的書房、餐廳／客廳、油煙高的通道、不常開關的櫃子附近、冷氣房內）、不同的功能（自動模式、空氣清淨、加濕），仔細感受氣管的舒適度，然後做記錄。先說結果，它的確很厲害，尤其是在一向被我疏忽的濕度控制上，效果更是讓我驚豔。
《Lagostina ｘ貓兒的玩樂廚房》料理體驗課程‧盡情享受義大利美食烹調樂趣
連續假日的最後一天早晨近午，踩著輕快的步伐前往好友貓兒位在永和的廚藝教室，參加《Lagostina ｘ貓兒的玩樂廚房》的料理體驗課程。
酒杯，是告訴你葡萄酒風味的傳遞者‧Riedel 品杯會
不同的酒杯，真的會讓酒喝起來不一樣嗎？答案是，是的。但是它並不會改變酒的本質。 「它就像是 messenger ，將葡萄酒的風味傳遞給喝的人。」這是 Riedel 對葡萄酒杯的詮釋。 如同音樂的呈現一般，同一個音源透過電腦和小型喇叭，或者是透過真空管音響來播放，應該會給人相當不同的感受，對吧？因此同一支酒倒入大小、形狀或杯緣直徑各異的酒杯內，也會有相當不同的香氣、滋味和口感表現。
PEKOE X 啤酒頭‧洛蜜啤酒和荔蜜啤酒
原本拎了冰啤酒打算到附近的公園邊欣賞美景邊喝，沒想到才沒幾分鐘整個人就快熱暈且酒都快不冰了，一個緊張還是速速帶回家慢慢享用。（掩面） 中午開的這二瓶是 PEKOE 與啤酒頭共同合作的德式小麥啤酒（近來跨界合作的商品似乎越來越多也都頗有意思），都是使用產自台中大甲的「十八麥」小麥來釀造，再分別加入「台灣荔枝花蜜、荔枝乾」或「台灣龍眼花蜜、台東洛神花」來做風味上的變化。
義饗料理‧王嘉平之 De Cecco 得科義大利料理示範課程
每次上嘉平師傅的課，都會再一次深刻的體會到，自己在家是很難完全複製課程上所教授的料理。就拿綜合短麵與海鮮湯這道菜來說好了，光是高湯就需要事先備好蝦頭高湯、白肉魚高湯和軟絲高湯，這對像我這樣的家庭主婦而言實在不是件簡單的事，更別說每種高湯各自又有多講究了。看到這裡，是不是會產生疑問，那為什麼還要去上嘉平師傅的課？道理很簡單，因為在上課的過程中可以獲知每道菜的典故、食材該如何挑選的細節以及烹調上的小技巧，進而可以嚐到使用對的食材所呈現出最道地的滋味，如此一來便能瞭解每道料理的原型和精髓，往後要做變化的時候才有個基準。更重要的是，知道了烹調哪些料理所花費的工夫究竟有多繁複，下次上餐廳吃到對的料理時，能更抱持著尊敬和感恩的心。