不過，當我逐漸陶醉於那成熟桃子香氣、奔放果味的瓊漿玉液裡，她們的對話便在空氣中消散。我只專心，與這酒精濃度9.8%的’t Gaverhopke Singing Blond好好對話。也很沉醉於，體驗沁心冰涼果香豐富酸甜平衡的汁液，滑過喉頭的美好感受。
回頭再喝喝 St. Bernardus Tripel，一如印象中的，有著迷人蜂蜜甜味、透著清淡花香，那般爽口細緻。很適合夏天哪。
Cafe Bastille 台大店‧美好的下午啤酒時光 Read More »
透亮的落地窗邊，有許多大大小小的綠色盆栽；大型長桌被安置在靠窗的區塊；開放式寬敞的廚房，則在樓梯上來後，右側的角落；許許多多來自日本工藝家的作品以及世界各地的家具傢飾古董，像是銅壺、刀叉、杯碗瓢盆、各種不同的椅子、燈具、木桌、櫃子……等等，則擺放於空間中的各個角落。
緩步走逛著，總會再三被做工細緻、形狀優美、質感溫潤的小物給留下腳步。湊近，仔細端詳，多想把那細長有著完美弧形的木製湯匙、微透著青灰色調的形狀不規則的陶盤、下半部圓胖戴個小帽的銅壺，通通帶回家。無奈，家中的空間大小以及荷包的深度，都不允許我如此任性。
【台北】用餐於有著美好空間的Whiple House Read More »
當晚的幾款生魚片，鮮度都不錯，也都呈現出各自該有的口感和滋味。其中，裹著馬糞海膽的雕魚、覆著白昆布絲的剝皮魚和表皮微炙過的紅(魚甘)，極為好吃。串燒的表現也很不錯，尤其那外表看來不起眼的雞腿肉串，入口竟然有著非常迷人的香氣和飽滿的肉汁，很讓人喜歡。另外，雞肝和雞心的品質也佳，同樣討人歡心。滷牛筋和冷豆腐的部分，表現雖不錯，但也沒特別突出之處。倒是店家招待的，嚐來有著炸馬鈴薯的香氣，卻又較為清爽的炸山藥片；以及用醬油稍微醃過再捏製的鮪魚握壽司，更讓人回味。另外，還有那剛烤好熱呼呼的玉子燒，也鬆軟香噴好吃極了。
幾次的造訪，店內總是人聲鼎沸。店員總是不好意思的說，只剩裡頭威士忌吧檯區的空位；殊不知，對酒鬼我們而言，那個略為昏暗卻極具奢華糜爛的空間，是最愛。一長落，全是蘇格蘭威士忌協會(SWMS) 的酒，而角落堆疊如山狀的，則是日本威士忌。其中，當然不乏市面上少見且讓人眼睛一亮的酒款。光是坐在吧台前，望著那些酒，嘴角便忍不住不斷上揚。
【台北】咖啡小自由 Caffè Libero‧巧遇青木由香和溫先生 Read More »
此次的天然檸檬酵母麵包，用的是自家培養的液態檸檬酵母(主成分為檸檬、水和糖)，而其中的檸檬，則是哈肯舖認養位在台灣海拔七百公尺的果園所產，在欉紅的「四季春」黃檸檬。這採用古早農法、施加有機肥料且以天然低溫慢慢熟成的黃檸檬，個頭大，汁多，香氣優雅細緻，滋味酸中帶甜。無論是添加在麵包甜點內，或是直接切片嚐，都不會彰顯出突兀的酸味，非常融合。
【台北】哈肯舖東湖門市‧檸檬樹英式蛋糕趴 Read More »
比較害羞的，會躲在較遠處，靜靜觀察著眼前的一切，判斷無害之後，再以極快的速度衝下，叼走人們手上餵食的麵包，且藏匿在茂盛的樹葉之後。膽子稍微大一點的，會緩步延著樹枝而下，近距離觀察，然後接近食物，接受小女孩的餵食。完全不怕人的，則一嗅聞到食物的氣味，瞬間從樹上奔跑而下，直接在地面上等待餵食；或是，伸手取走食物，然後在不遠的枝幹上，曬著太陽愜意地享受佳餚。
我的大溪地焦糖布蕾，上層奶香濃口感綿細柔順，甜度適中。搭著最底層的焦糖一起入口，層次較為豐富，是款大人口味的布蕾。另一半的京都映像，是枚非常吸睛，有著櫻花色嬌嫩外表的半圓形幕斯蛋糕。入口，先是香甜的白蜜桃滋味瞬間在舌面上化開，然後，接續以抹茶的香氣於尾段出現繚繞。是款，讓我和另一半都深深喜愛的甜點。
【台北】精緻可口甜點麵包店‧珠寶盒 boite de bijou 安和店 Read More »
而逐一品嚐之後，不得不大大讚賞這家店。和芹菜一起炒過的鵝腸，爽脆無腥臭；鵝心有彈性、鵝肝柔嫩；鵝血糕的米粒已經軟嫩入味，夾著薑絲一起入口，風味更佳；下水湯的鵝胗飽滿肥美，湯頭則鮮味滿點。每一樣都讓人喜歡。
至於主打的鵝肉，肉質柔嫩滋味鮮甜，每一片都充滿了肉汁，且調味地恰到好處。完全不用沾醬，就能讓人一口接一口。尤其搭上冰涼的啤酒，喔，真是讓人滿意極了。
【板橋】肉質柔嫩滋味鮮甜的「阿淵鵝肉」 Read More »
無論是簡單基本款的，或者是加了幾個食材在一塊的，都相當好吃。尤其是薄脆的麵皮，初入口酥脆，越精咀嚼越能感受到麥香和轉化的甜味。真的會讓人忍不住，一片接一片。把控制熱量、好好減肥的念頭，全拋諸腦後。人生苦短，還是好好享樂為先。
【台北】很美味且品項超多的 Zoca Pizza 佐佧比薩 Read More »
逐一上菜之後，才發現無論是食材本身或是搭配料理手法，都比想像中的要令人滿意。讓原本沒抱任何期待的我們，越品嚐越開心。尤其，會特別將只有一份的套餐前菜，事先分成兩人份，或者準備兩人份的餐具，方便我們分食；這舉動，讓人深刻感受到服務的細微和貼心。用餐過程中，適時的加水、收走多餘的空盤、詢問餐點的滿意度……等等，都拿捏得不錯。
【台北】在「The Library」用餐喝酒，而不是看書 Read More »