basil‧食旅手帖

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來自忠貞龍岡市場的美味‧百吉元牛肉料理

七月中旬,收到了櫳禛的來信,希望我們能嚐嚐他們家「百吉元」的牛肉料理。櫳禛的父母(人稱牛爸牛媽),於眷村忠貞龍岡市場做牛肉小本生意,販售著新鮮美味的牛肉已近三十年的光景。正因為牛媽喜愛烹調,一道道美味的牛肉家常菜,時常出現在他們家的餐桌上。長時間下來,牛媽除了練就一番好手藝之外,也累積了許多他們家獨特口味的牛肉料理。於是,最近開始於網路上販售著這些歲月的精華。  

夏夜裡的晚風,來場 The Singleton of Glen Ord 饗宴吧

「這些就是 The Singleton of Glen Ord 酒廠內的蒸餾器。」Afra 指著投影片中那張照片這麼說明著,而照片中的蒸餾器不算太瘦高也不算太肥矮。看來,眼前的這幾支酒應該不會屬於非常清瘦,也不會是非常肥厚的兩個極端吧。 在這個仲夏有著微風吹撫的夜裡,我們正在內湖 BenQ 大樓的六樓 DIAGEO 寬敞明亮的空間內,坐在擺滿了蘇格登威士忌的吧台前。邊看著杯中美麗琥珀色的威士忌,邊聽著品牌大使 Afra 仔細說明著威士忌的釀造過程,以及 The Singleton of Glen Ord 酒廠的歷史點滴。  

【台北】週末下午,我們在 Café Philo 喝一杯

此篇照片,全用iPhone 3Gs拍攝。 「 我們買了一台很大的三門玻璃冰箱,現在供應166種比利時啤酒。為了讓大家喝得更開心,搭配啤酒與紅酒的下酒菜也增加了,因為喝酒怎麼可以沒有美食配呢? 」在波黑於facebook上所發起的活動頁面上,看到了上面那句話。對於酒鬼而言,166種比利時啤酒這幾個字,很容易自動在腦中變成粗體。找個機會一定要去看看。  

終於嚐到冠軍麵包「米釀荔香」的滋味啦‧哈肯舖板橋店

因為手感烘焙和吳寶春師傅的冠軍麵包,而聲名大噪的「哈肯舖」,七月底於板橋車站內開設分店了。於是,接連著兩天假日,我們都去挑選幾顆麵包當早午餐。或許是因為時值正午,出爐的麵包並不算多,可供選擇的品項較少,幾個較具特色的鎮店麵包,都不在架上。儘管如此,買回家的幾顆麵包,也都還挺對我們的喜好。  

台北永康街‧「紅蜻蜓食事處」初訪

週六下午,散步至永康街附近時,已經接近用餐時間,正打算用google map來搜尋附近的美食之際,另一半突然拉著我往某個方向前進。 「記得上次走在這條路上,經過一家小小的居酒屋,當時門口排了長長的隊伍,好像還不錯。」另一半憑藉著模糊的記憶訴說著。「上次經過?多久以前啊?店名叫做什麼?」我的腦海中沒半點印象,非常狐疑。「嗯,很多年前了。而且,我不知道店名。」太好了,我的頭上冒出三條線了。  

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