[澳洲/兩枚] 袋鼠島的星空
文字:大A │ 攝影:大A 年中造訪南澳酒鄉時,途中每當聊到接下來的行程規劃,提到「袋鼠島」這個關鍵字總讓在地的友人們眼神閃閃發亮。究竟為什麼會有這樣的魔力,讓人好奇極了。 繼續閱讀本文…
文字:大A │ 攝影:大A 年中造訪南澳酒鄉時,途中每當聊到接下來的行程規劃,提到「袋鼠島」這個關鍵字總讓在地的友人們眼神閃閃發亮。究竟為什麼會有這樣的魔力,讓人好奇極了。 繼續閱讀本文…
早晚有點涼,穿著一件薄長袖衫正好的十一月上旬,正適合齊聚好友家,暢快吃喝一起迎接冬天的到來。很幸運,有一群一群這樣的朋友,總是敞開雙臂熱情地歡迎著我們。於是,這個十一月份才剛過了十天便已經放肆地大快朵頤了兩回。
文字:大A │ 攝影:大A、小b 2011 年 12 月 6 日 去年冬天的巴黎和去年冬天的台北一樣充滿了陰雨。雖說高緯度的冬季本來就是晝短夜長,但整個 12 月太陽實際露臉的時間也少得過分了點。 繼續閱讀本文…
《草本新鮮的飲食筆記》新書品賞會 邀請大家將 11/24(六)下午的時間空下來,來聽我分享《草本新鮮的飲食筆記》這本書的點點滴滴。 讓我們坐下來,喝杯啤酒、咖啡或是茶,吃些小點心,然後聊聊書裡頭寫到的料理、食譜,說說書裡頭沒收錄的故事、心得,一起度過一個溫暖的午後。 活動將以輕鬆溫馨的路線來進行,而我也會準備一些手作食物來分享,非常期待當天下午能與大家相見歡。 詳細的內容,請看這個活動網頁: https://www.facebook.com/events/382417995174703/ (歡迎報名喔)
《東福寺》 這兩天氣溫驟降,窩在書桌前總會感受到冷冷的風從門縫鑽進來,腳底因而逐漸變得冰涼。其冰涼的感覺,跟多年前於京都旅行時,搭乘電車前往《東福寺》的那個早晨的腳指末端溫度很接近。於是,我開始翻箱倒櫃,抹去厚厚的灰塵,把一疊疊有著紅色橙色黃色的照片取出欣賞著。
《草本新鮮的飲食筆記》 雖然這本書到目前為止的銷售成績並不算亮眼,但它的銷量總是一點一滴地在累積著。內心不斷地希望,它能被更多人看見、翻閱、被吸引且將它購回。 ↑ 拍攝者:Albert Yang, 拍攝地點:信義誠品
這一陣子每天起床之後,便窩在電腦前不停地挑選照片並將它們做成一張張的投影片,就是為了參與《小日子享生活誌》與《BIOS Monthly》共同策劃的《生活構成要件》講座:難忘的主題旅行 做準備。 《法蘭西80日之飲食筆記》 這場講座將在 11月 8日晚上於 1914華山文創園區遠流別境展開,主要分享去年十月中旬至今年一月初,為期 80天旅居法國勃根地、里昂與巴黎的旅遊飲食經驗。除了介紹當地一些美麗的景緻之外,重點將放在居遊時上館子、咖啡館、酒吧、甜點鋪、逛市集、於公寓內下廚……等等,點點滴滴的感受和心得。
苦瓜盛產的季節已經進入尾聲,市場上的價格也微微地上升了一些,不過還是相當便宜。那天早晨,買好了甜豌豆、秋葵、茄子、新鮮香菇和甜椒之後,發現一旁草綠色的苦瓜相當漂亮,於是又挑了一顆表面完整沒刮傷、凸起顆粒明顯、拿起來沉甸甸比手掌略大一些的,要價二十元。為了減低其苦味,又加買了一顆紅透了的蕃茄來搭配,決定試試拿它們來燉肉。 豬肉呢,是先前於黃昏市場買的,好大一塊分成三等份,逐一包裝冷凍好。要烹調的當天早上改放至冷藏室退冰。直到徹底解凍才開始料理。
不管是小館子還是高級餐廳,法式料理常以三件式的形態呈現:先點前菜與主菜,吃完後侍者會再送上甜點菜單詢問客人要不要再來份甜點。 在法國的旅行到了馬貢附近。 一次,我從翻開的甜點菜單裡抬起了頭問:「妳知道上館子用餐的時候,我最喜歡哪個部分嗎?」她搖搖頭,示意我繼續說下去。 文字:大A │ 攝影:大A 繼續閱讀本文…