台北的好喝咖啡‧沛洛瑟自家焙煎咖啡店
週日下午第一次造訪《沛洛瑟自家焙煎咖啡店》，空間比我預期的來得寬敞。 實際待了一個下午之後，更覺得它佈置得很有味道，慢慢喝著咖啡窩著聊著，很安心舒服自在。我座位的後方有一整面書牆，有很多讓人感興趣的書籍，可惜，是與朋友的聚會因此無法挑本來閱讀。
生意盎然的「空氣鳳梨」和「臥地延命草」
空氣鳳梨 ↑ 空氣鳳梨 家裡的植物除了薄荷和迷迭香之外，還有朋友送的空氣鳳梨和臥地延命草。 空氣鳳梨帶有一點點紅色，擺在常任室友親手做的倒錐狀皮革哩，以無痕黏土貼在牆上很好看。
海膽番紅花風味海鮮燉飯‧「O&CO. 海膽&番紅花海鮮醬」
一如上回提到的，「冬日午後我們在 Oliviers & Co. 位在信義誠品 2F 的櫃位，嘗試不同風味的橄欖油、果醋和醬料，在腦海中想像著它們各自適合的料理。最後挑選了兩款米其林主廚醬料回家享用。」其中一款是已經分享了的「法國普羅旺斯酪梨&西洋梨香檳醬」，另一款則是拿來搭配海鮮十分得宜的「海膽&番紅花海鮮醬_義大利名廚 Attilio de Fabrizio」。 它有著海膽般的色澤，厚實的滋味中透著一股淡淡的番紅花特有的氣息，喉頭間則有清爽的檸檬酸味。想像著跟大蝦、香煎魚排、辣味天使細麵……這些料裡應該都很搭。這回原本打算拿它來做成蝦子燉飯，可惜走遍整個市場就是找不到活蝦的身影，只好改以透抽來代替。另外，因為很豪氣地買了兩尾透抽，其中一尾做燉飯，另一尾便拿來烤了吃，味道也不錯。
烤蘋果脆片‧簡單又好吃
我號稱是個「水果狸」，理論上應該是什麼水果都愛吃才對；但是，蘋果始終難以列入我喜歡水果的排行榜內。 大概是因為水份偏少、不喜歡它跟牙齒摩察的感覺吧。 最近因為做活動買了幾顆，活動中用掉了一顆，剩下的一直在冰箱內乏人問津。為了避免它們壞掉，趕緊做成蘋果脆片來吃。 烤蘋果脆片
【酒食搭配】初春的法式洋蔥塔與南法來的LA CIAUDE
文字：Albert、basil │ 攝影：basil 三月，總之那種刺骨的寒冷是過去了。行道樹的葉子變成嫩綠色的，人們也開始安排四月初連假的旅行計劃，空氣中洋溢著充滿希望的氣氛。
板橋大漢溪河濱散步
上星期某個晴朗的午後，臨時決定去板橋435藝文特區和河濱走走，便搭了公車前往。藝文特區不大，約莫花了一二十分鐘逛了一圈，隨後走往河濱。出發前查地圖時，大致上知道有幾個可以穿越河堤至步道的路徑，實際走訪才發現非常不利行人通行。有便道的地方沒有紅綠燈，若從有號誌的地方過了馬路卻沒有人行道，僅能走在大馬路邊邊，實在危險。 既然都規劃了河濱步道和自行車道，為何不能多設幾個安全的出入口呢？實在想不明白。 幸好當天氣溫很宜人，風景還不錯，才沒因此壞了情緒。