東京 The Roastery by Nozy Coffee‧值得特地前往的咖啡店
引進世界各地 Single Origin（單一產區）的生豆，於店內的後半區塊進行烘焙，因此遠遠的即能聞到迷人的烘焙香氣。烘焙而成的咖啡豆除了作為內場使用之外，也提供小包裝販售，每天約有八款不同風味的咖啡豆可供挑選。每支咖啡豆都清清楚楚標示了產區、莊園、海拔高度、種植者、品種、處理方式和杯測時所呈現的香氣和滋味；如果透過文字實在太難想像其風味，別擔心，店內也有已經烘好的咖啡豆可以直接聞香氣。
永心鳳茶‧喝杯美味冷泡茶的好地方
花蓮蜜香紅茶顏色較淺，走的是上揚優雅調性，花蜜般的香氣徐徐襲來，入口至尾韻是不同層次的甘甜。
合歡山紅茶顏色較深，走的是扎實飽滿調性，嗅聞起來給人甜美可口的印象，喝起來則是略為厚實的茶感，入喉後緩緩回甘。
二相比較猶如美少女對上男子漢，很有意思。我都喜歡。
布根地特色食材‧小牛胸腺（Ris de veau）
小牛胸腺（Ris de veau）是存在於小牛內的腺體，隨著時間的流逝腺體也會慢慢萎縮，十足珍貴。嚐起來有如豆腐般柔嫩，又有如白子（魚類的精巢）的濃郁風味，無論是香煎後搭著濃稠肉汁，或者單純佐松露薄片，都讓人讚不絕口。
布根地特色食材‧青蛙腿（Cuisses de grenouille）
渾圓的青蛙腿在白色帳篷內的高溫油鍋中翻滾著，表面轉變為金黃色時迅速撈起，瀝乾油後與巴西利、蒜末和洋蔥細丁混合均勻，香噴噴的好誘人。
僅有這個時候，一向講究優雅的法國人也放棄使用刀叉，直接以手抓青蛙腿就口，啃光腿肉後吐出碎骨，再津津有味地將殘留於手指頭上的鮮美吸吮乾淨。
布根地特色食材‧布根地蝸牛（escargots de bourgogne）
布根地蝸牛（escargots de bourgogne）指的是「Helix pomatia」這款體型較大的食用蝸牛，在布根地通常會先將可食用的部分取出煮熟再放回殼內，填入混合有大蒜、巴西利、百里香的奶油後，烘烤至奶油融化時上桌。熱呼呼地吃，能同時嚐到柔嫩中略帶嚼勁的蝸牛甜味和香草的奶香。
北海道札幌的迷人設計旅館 Cross Hotel
起居室內的沙發，足以讓雙腳伸直以消除走了一整天的疲憊；足夠大的空間，讓我們夜裡歸來還能放鬆地吃些小點喝杯小酒。臥房的床鋪軟硬度適中，舒適地將人包裹著一夜好眠。而頂樓的大浴池，更是讓人大為放鬆的區塊。當天非常幸運，竟能獲得獨自一人享用著寬敞如泳池般的浴池，貪看著大面玻璃窗外的景緻
布根地特色食材‧腸肚包（Andouillette）
腸肚包（Andouillette）這款於當地常見的食材，是將切碎的小牛或豬的腸和內臟用香料、胡椒、洋蔥和酒調味之後，填充在小牛腸或豬腸內製作而成。我們在 Chablis 酒展中吃過用炭火烤好做成熱狗堡的腸肚包，入口滿是炭香氣息和略帶嚼勁的碎腸，佐著芥末醬滋味很好