【宜蘭爽爽團】煮一鍋海鮮火鍋吧
蔬菜、菇纇、蛤蜊、蝦子和小捲清洗妥當，魚大卸十多塊，辣椒和青蔥切成末，京都漬菜（大根漬和千枚漬）切小塊，芥末擠在一旁，醬油倒一碟，各就各位。 完整的照片，請看：宜蘭‧海鮮火鍋
【台南爽爽團】來一碗虱目魚皮湯吧
虱目魚，實在稱不上是我喜歡的魚；過去有好長一段時日，幾乎是完全不碰牠的。特殊的生腥味，不夠細緻的肉質，是讓我懼怕和不喜歡的主因；因此，每回見到餐桌上擺放著虱目魚湯，便不禁眉頭深鎖。 「又皺眉頭。你小時候可是超愛吃虱目魚的，三歲會拿筷子之後，便堅持自己吃魚不讓大人餵。虱目魚那麼多的刺，我都很擔心你會噎到，在旁邊跟著緊張。結果，每次你都可以吃得乾乾淨淨，津津有味的。」母親滔滔不絕地說著。
【宜蘭爽爽團】南方澳，買生猛海鮮
自從嚐過剛下漁船的新鮮小捲，那鮮甜無比的滋味，便在腦海中縈繞不去。煮義大利麵、煮泡菜鍋、煮海鮮粥時，總是不斷想念，感嘆著沒有新鮮貨可以使用。而這回，終於得以在宜蘭停留較長的時間，說什麼也都要親自跑一趟南方澳，採購些生猛活跳海鮮哪。
想想吃什麼‧就義大利麵吧
每當肚子餓，手邊沒有額外食材時，村上春樹於「舞‧舞‧舞（上）」所描繪的晚餐，「把兩粒大蒜厚切，用橄欖油炒。把平底鍋傾斜讓油流到一邊，花長時間用文火爆香。然後把紅辣椒整顆放進油裡面。和大蒜一起炒。在尚未炒出苦味之前就把大蒜和紅辣椒取出。這取出的時間相當難捉。再把火腿切好放進去，炒到表面快要起酥為止。然後把預先燙好的義大利麵放進去，上面輕輕灑一把瀝乾水分切碎的荷蘭芹菜末。」便會在腦海中浮現。
【台南爽爽團】土城海產店
叨念著想去台南吃透透的心願，終於在有在地台南人的全陪之下得以實現。 上週六特地早起先去為總統大選盡一份心力，然後便和友人搭乘高鐵直奔台南。抵達後的第一站，即是「土城海產店」。
來一盤‧蕃茄蝦丸蛤蜊義大利麵
懶惰的時候，我總是喜歡作義大利麵。因為往往只需要兩個鍋子（一個煮麵一個熬醬汁），和花上十來分鐘就能解決。 像是簡單的蒜末辣椒義大利麵和蕃茄海鮮義大利麵，都是我最常端上桌的。而這回，正好在「柑仔店」買了飽滿漂亮的蛤蜊和冷凍的蝦丸，於是隨性地和蕃茄攪和攪和，便成了一道超搭冰啤酒的義大利麵了。 煮麵的過程中，一邊將蝦丸解凍，一邊以1/4杯白酒把蛤蜊蒸熟（蛤蜊一開口，便馬上夾起，避免加熱過久而使肉質老化）。仔細挑出蛤蜊肉，並保留蒸出來的汁。