【咖啡】初夏的冰咖啡
終於忍不住，昨天晚上被熱醒之後還是開了冷氣。於是覺得咖啡也該換季了吧，舀咖啡豆時我這樣想，卻始終在兩個版本之間游移不定。 那不如各來一杯好了。 繼續閱讀 >>
最美好的野餐環境
在我有限的人生經驗裡，最美好的野餐環境當屬盛開的櫻花樹林下。帶著簡單的壽司啊飯糰啊啤酒啊吟釀啊櫻麻糬啊，在舒服的樹蔭下，看無風時花瓣如初冬細雪輕柔地、極緩慢地落下，或是風來時暴雪般地將花瓣撒在臉上手上包包上便當上酒杯上，都是樂趣。由於落下的幾乎只是花瓣，所以就算掉落在餐盒裡也充滿春天的美感。唯一要注意的是攜帶的食物最好選擇與粉色能互相搭配的色調，才不會破壞這大好的美景。 繼續閱讀 >>
在咖啡變成生豆之前
從前從前，有位牧羊人和他的羊群們百無聊賴地生活著。 某天，牧羊人發現了，有些羊兒就是特別high。「怎麼了呀?」 他觀察，他思索，然後他發現了：這些羊似乎是吃了某種樹上那些小小圓圓的、有著漂亮紅色外皮的漿果之後才會看起來心情這麼好。在好奇心的驅使下，牧羊人也嚐了這美麗的紅色漿果，從此一試成主顧。至於當晚牧羊人是否因為首次攝取咖啡因而失眠，已不可考。 繼續閱讀 >>
單純的喝杯咖啡於「菡萏」咖啡
「菡萏」（讀音「ㄏㄢˋ ㄉㄢˋ」，荷花之意），是一間非常特別的店。 它位在新竹市花園街夜市旁，小小的店面有著十分簡樸的裝潢，乍看會讓人錯以為是間早餐店；嗯，嚴格來說，有些早餐店的內裝可能還更寬敞更豪華。而店內那佔了不少面積的咖啡烘焙機，卻又實實再再證實著這是一間咖啡店，沒錯。
喝咖啡‧新竹雅圖國際咖啡
「你知道嗎？台中歐舍的吧台手阿政現在來新竹了耶。」同事捎來這樣的訊息。大驚之餘趕緊詢問，「新竹的哪一家？」「就東大路靠近北大路的雅圖。」 於是上上個週六，找了阿政當班的時段來到了「雅圖咖啡」。 不同於台中歐舍人來人往忙碌嘈雜的氣氛，這裡隱身在綠林道後，窗明几淨舒適安靜。
自家烘焙
如果哪天我自己開了一家咖啡館啊，我也要在門口掛上個木頭的牌子。大約三十公分高，十公分寬吧，又或許再更小一些。是深色的，木紋很漂亮，散發著歷史感的沉穩光澤。上面刻著「自家烘焙」四個字。 還要養隻叫做「浦朗克」或是「伊帕內瑪」的貓。 繼續閱讀 >>
旅途中的咖啡（三）
在義大利的咖啡館裡，很常見的一種點餐流程是：先到收銀台說明要點的咖啡或點心 → 結帳 → 取得寫上所點物品的單子 → 至另一端煮咖啡的櫃台遞單子給吧檯手，並再次說明所點的內容 → 稍作等待 → 取走餐點。 看起來好像很單純喔。其實不然。 首先因為是在收銀台旁先結帳，所以沒有辦法指著菜單/展示櫃裡的食物/別人的盤子說：「請給我一份這個，謝謝。」至少要發個相似度有百分之七八十的音讓他猜，或是把太難唸一時背不起來的字寫在隨身小筆記本裡秀給他看才行（這招還真的用過一次）。此外，人多的時候要擠到總是看不出來隊伍是怎樣排的咖啡吧臺前，也是有點吃力。 繼續閱讀 >>
旅途中的咖啡（一）
每次旅行都可以長一些見識，可以親身體驗到以往只能從書裡面看到的句子與描述，是我的，旅行的意義。 畢竟光是眼睛所看到和耳朵所聽到的，通常相機已經無法說明的很清楚了，更何況是陽光晒在眼睫毛上的重量、踩在中世紀石板路上的觸感，以及傳統市場裡粉紅色的烤牛肉淋上迷迭香肉凍所傳來的香氣？ 繼續閱讀 >>