【板橋】 自家烘焙‧卡門咖啡 Carmen Coffee
依照著查詢而得的地址，看著地圖，終於找到隱身於市場內的「卡門咖啡 Carmen Coffee」。這市場就在板橋新埔捷運站附近的小巷子內，而卡門咖啡呢，則依附於存在很多年的中藥生活館店面。
居家好幫手之 philips saeco 全自動義式咖啡機
科技不斷地進步，許多原本只有人才能做的，現在機器都已經能夠代勞。就像前一陣子因為搬家，才剛丟棄的有些許生鏽的 KRUPS mini，便是需要人工磨咖啡豆、人工填壓、人工給水、人工打奶泡的機種；而 philips saeco 於 9 月 7 日才剛發表上市的全自動 XELSIS，已經把許多人工的部分整合在機器內，幾乎只需要一個按鍵便能煮出一杯香噴噴的咖啡來。
PEG COFFEE 配個咖啡吧！
「剛才結帳的時候跟老闆說，他煮的咖啡很好喝，結果他完全沒有回應，讓我感到有點尷尬，只好趕緊離開櫃台。」「難怪，一走出店門口時看你臉上的表情那麼怪。」我笑。「老闆不善言辭沒關係，只要咖啡夠好喝那也可以。」我懂。
下午的時光‧新竹 Sofa Cafe Salon 沙發咖啡（已歇業）
下午，去了目前由朋友掌吧台的咖啡店，位在竹北的成功四街和自強六路上，店名就叫做「Sofa Cafe Salon‧沙發」。今天，是開幕的第一天。
關於咖啡的筆記又四則
【水】 咖啡裡大部分的成份是水，所以水的選用對咖啡的風味有不小的影響。 在很久以前曾經在書裡讀到過，煮咖啡要用剛燒開的水，而不要用 熱水瓶裡不斷重複加熱的水，會比較好喝。從此之後我就儘可能的這麼做，只是始終沒有親自實驗過是否真的有差異。但關於水的味道，偶爾還真遇過幾次讓我心中 一驚，覺得「這水怎麼這麼難喝哪」的經驗，也碰巧都發生在飲水機上。不曉得和書上說的是不是同一件事。 小時候聽來自宜蘭的同學說「西部的水好難喝喔」，還覺得太誇張了吧，水還不都一樣。這種事我也是長大以後才了解的。 繼續閱讀 >>
最美好的野餐環境
在我有限的人生經驗裡，最美好的野餐環境當屬盛開的櫻花樹林下。帶著簡單的壽司啊飯糰啊啤酒啊吟釀啊櫻麻糬啊，在舒服的樹蔭下，看無風時花瓣如初冬細雪輕柔地、極緩慢地落下，或是風來時暴雪般地將花瓣撒在臉上手上包包上便當上酒杯上，都是樂趣。由於落下的幾乎只是花瓣，所以就算掉落在餐盒裡也充滿春天的美感。唯一要注意的是攜帶的食物最好選擇與粉色能互相搭配的色調，才不會破壞這大好的美景。 繼續閱讀 >>
在咖啡變成生豆之前
從前從前，有位牧羊人和他的羊群們百無聊賴地生活著。 某天，牧羊人發現了，有些羊兒就是特別high。「怎麼了呀?」 他觀察，他思索，然後他發現了：這些羊似乎是吃了某種樹上那些小小圓圓的、有著漂亮紅色外皮的漿果之後才會看起來心情這麼好。在好奇心的驅使下，牧羊人也嚐了這美麗的紅色漿果，從此一試成主顧。至於當晚牧羊人是否因為首次攝取咖啡因而失眠，已不可考。 繼續閱讀 >>
單純的喝杯咖啡於「菡萏」咖啡
「菡萏」（讀音「ㄏㄢˋ ㄉㄢˋ」，荷花之意），是一間非常特別的店。 它位在新竹市花園街夜市旁，小小的店面有著十分簡樸的裝潢，乍看會讓人錯以為是間早餐店；嗯，嚴格來說，有些早餐店的內裝可能還更寬敞更豪華。而店內那佔了不少面積的咖啡烘焙機，卻又實實再再證實著這是一間咖啡店，沒錯。
喝咖啡‧新竹雅圖國際咖啡
「你知道嗎？台中歐舍的吧台手阿政現在來新竹了耶。」同事捎來這樣的訊息。大驚之餘趕緊詢問，「新竹的哪一家？」「就東大路靠近北大路的雅圖。」 於是上上個週六，找了阿政當班的時段來到了「雅圖咖啡」。 不同於台中歐舍人來人往忙碌嘈雜的氣氛，這裡隱身在綠林道後，窗明几淨舒適安靜。
