Bodum 電動奶泡機不單單只是「電動」奶泡機這麼簡單而已。程式的設計讓操作更為直覺，流程更為順暢，不必守在一旁、無需額外計時，就能輕鬆又優雅地將奶泡打得超綿細、牛奶加熱至最適當的溫度、鮮奶油打發至最滑順的狀態。而且牛奶容器內側採用防滑塗層，不容易沾黏，加上活動式磁驅攪拌棒也好拿取，整體清洗起來簡單又容易。好使用，好保養，實在太讓人喜歡了！
功能很多超好用之 Bodum 加熱式電動奶泡機，以及雙層玻璃杯、雙層不鏽鋼隨行杯 Read More »
八月份因為辦自家代理威士忌品酒會的關係，在新竹待了幾天，朋友提議不妨開喝前先來吃點好料。當然好啊，更何況是在新竹之光彼刻用餐，沒道理拒絕。當晚點了以下幾道菜，滋味都相當不錯，吃得很開心。
二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味的一餐 Read More »
Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館二訪，也是他們搬新家之後的初訪。 八月份因為辦我們家威士忌品酒會的關係，在新竹待了幾天，朋友提議不妨開喝前先來吃點好料。當然好啊，更何況是在新竹之光彼刻用餐，沒道理拒絕。
二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味舒服的一餐 Read More »
循環扇的運作原理與電風扇不同，不是藉由帶走皮膚水分來讓人感到涼爽，而是能加速空氣對流讓室內更容易降溫、比較沒有窒悶感。待換氣一段時間後再關閉門窗開啟空調，此時循環扇能將冷空氣帶至房間角落讓整體溫度均勻，人會覺得比較舒服。
為夏天帶來寧靜沁涼的低噪聚風循環扇 BONECO F220 Read More »
加熱豆漿至攝氏 75度左右，以豆漿：鹽滷=150：1 的比例點漿，靜置 30分鐘成豆花，入模重物壓 10分鐘，即得一模漂漂亮亮亮的嫩嫩的豆腐。切一小塊入口，嗯，帶著一點點鹽味，豆香十足。
「以魚露為基底，辣椒切一些，擠上檸檬汁，再加點椰糖，混合均勻就可以使用。平常冰在冰箱保存，什麼肉都可以拿來沾，白切肉立刻變得超好吃。」
泰式風格百搭醬&最強也最不費心之白切肉做法 Read More »
把它們通通洗乾淨，去頭去尾切薄片、櫛瓜用削皮刀刨長薄片、水果甜椒切細長段（我用了黃色橙色二種），全部混合裝盤後，撒些鹽、淋好多好多上好的初榨橄欖油，試一下味道，頗好吃。那就把原本還要添加的紅酒醋先省下來。仔細拌勻了吃，好清甜好爽口好喜歡。
傳統市場少見的櫻桃蘿蔔，拿來當沙拉食材好好吃 Read More »
紅蘿蔔洗淨去皮，以削皮刀刨下長長的薄片，放入小缽內，以少許鹽巴輕輕抓一抓，放個十分鐘讓它軟化出水。通通擰乾水分，放入另一只乾淨的容器內，與米醋、砂糖和橄欖油充分混合均勻，就可以吃了。我喜歡放入冰箱冷藏個一小時左右再上桌，風味會更融合。
