早午餐利器‧Moffle多功能麻糬/鬆餅機(試用)
接連著幾天,都利用Moffle陸續做出幾樣美味的早餐和午餐。
像是,抹上一層自製桃子果醬,鋪上一層薄片水梨的三明治,清甜爽口,搭上熱的東方美人茶,正好。像是,仿效《鍋子咖啡》而做的磨菇羅勒三明治,濃郁香噴的滋味,搭上冰涼的啤酒,好開胃。不僅僅如此,還拿它來烤蔬菜,利用特調醬汁醃製個三十分鐘,做成開胃爽口的 焼き野菜のマリネ 。
早午餐利器‧Moffle多功能麻糬/鬆餅機(試用) Read More »
接連著幾天,都利用Moffle陸續做出幾樣美味的早餐和午餐。
像是,抹上一層自製桃子果醬,鋪上一層薄片水梨的三明治,清甜爽口,搭上熱的東方美人茶,正好。像是,仿效《鍋子咖啡》而做的磨菇羅勒三明治,濃郁香噴的滋味,搭上冰涼的啤酒,好開胃。不僅僅如此,還拿它來烤蔬菜,利用特調醬汁醃製個三十分鐘,做成開胃爽口的 焼き野菜のマリネ 。
早午餐利器‧Moffle多功能麻糬/鬆餅機(試用) Read More »
即便是早已熟悉的風景,還是會忍不住,掏出相機來捕捉眼前的狀態。
帶著那秋白 Natura Classica White 去散步‧剝皮寮、飛鳥小屋、侯硐貓村 Read More »
在離開布魯日的前一個早晨,和另一半踩著輕快的步伐,開心前往與Burg Square只有一河之隔的魚市場(Vismarkt)。天氣相當晴朗。雖然是當風吹來,仍會讓人下意識拉高衣領的低溫;但是,在有陽光照射的時候,沿著河岸散散步是非常舒適的。看著地面上的景物,一一映照在沒有一絲波紋的河面上,讓人忍不住拼命按著快門。也因此,忘了走了有多久有多遠,忽然之間,穿過市政廳旁的Blinde-Ezelstraat小徑,逆著光的那頭,便是心裡惦念著的魚市場。
尤其是招牌脆皮烤鴨,更是美味地讓人難忘。脆皮的部分口感爽脆,沒有多餘的脂肪殘留,嚐來一點也不膩口。鴨肉的部分,則是柔嫩飽滿多汁。單吃已佳,再用餅皮包上沾了甜麵醬的鴨肉和新鮮蔥段,更是叫人讚不絕口。
【台北】與推友的餐敘‧《御鼎香》烤鴨餐廳 Read More »
一整箱,六大顆,當天採摘的在欉紅《黑屁屁甜柿》,就被小心翼翼地被運送至家中。打開一看,果真每顆都是黑屁屁,是《烏秋》品種甜柿的重要特徵。這些有如指紋、年輪般的黑色紋路,是在甜柿從青綠色逐漸轉成橙紅色時,慢慢產生的。會依照當年的氣候變化,而有所不同。當然,每顆甜柿,也有各自不同樣貌的黑屁屁。
果真甜蜜蜜且多汁好吃的黑屁屁甜柿(試吃) Read More »
溫暖好客的貓兒,從廚房中出來給我們一個熱情的迎接。然後,一一訴說著,她為了這場烤肉會,已經準備了多少食物。大型冰桶內,放著一早去市場購回的鮮蝦、蛤蜊、透抽、牡蠣和海鱸魚;冰箱內,有已經以各種不同醃料來醃製入味的沙嗲雞肉、雞翅、羊排、豬肋排和牛肉;桌上,有各種可用來做成沙拉的新鮮蔬果和南瓜沙拉;當然,餐後的甜點也有一大盤。要大夥兒盡情享用。(海鱸魚和風味豬肋排,是貓兒的 美麗鄰居Amelia鼎力協助的;甜點、麵包和部分飲料,也有其他朋友贊助,真是感謝大家)
中秋 Non-Stop BBQ party 於貓兒家 Read More »
今年的生日,雖然是在感冒中度過的,但是,前前後後跟友人聚餐,且收到來自好友們貼心的禮物,還是讓人感到非常開心。生命中,能擁有這些朋友(尤其是離開學生階段後,還能結交到付出真心、志同道合、為人寬厚熱情的朋友),真的是一種福氣。