於比利時布魯日愛湖畔,來個激吻!?
天灰陰冷,彷彿雨即將落下的傍晚,我們從靠近半月酒廠(De Halve Maan)的河邊開始散步。隨時可見觀光船於此處掉頭。而原本在河上悠游的天鵝和水鳥,或許是早已習慣船隻的來回穿梭,即使受到干擾,仍絲毫不顯匆忙,僅以優雅緩慢的姿態閃躲。再往南邊走,進入較為開闊的「愛湖」,眼前是起起落落頻繁的小白鳥、筆直参天的林蔭小徑和湖畔建築倒映於水面如畫般的景色,讓我們忍不住放慢腳步,依偎著另一半,沉浸在這一片靜謐的美好中。
天灰陰冷,彷彿雨即將落下的傍晚,我們從靠近半月酒廠(De Halve Maan)的河邊開始散步。隨時可見觀光船於此處掉頭。而原本在河上悠游的天鵝和水鳥,或許是早已習慣船隻的來回穿梭,即使受到干擾,仍絲毫不顯匆忙,僅以優雅緩慢的姿態閃躲。再往南邊走,進入較為開闊的「愛湖」,眼前是起起落落頻繁的小白鳥、筆直参天的林蔭小徑和湖畔建築倒映於水面如畫般的景色,讓我們忍不住放慢腳步,依偎著另一半,沉浸在這一片靜謐的美好中。
經過實際使用《3M智慧型雙效淨水系統》淨化後的水來熱泡和冷泡茶葉,果真,遠比之前使用水龍頭型淨水之茶湯,好喝許多。顏色更為透亮、浸泡期間香氣不斷四溢(熱泡)、入口相當柔順甘美,更加彰顯茶葉本身的美好品質。
乾淨又甜美的水‧3M智慧型雙效淨水系統試用‧飲用篇 Read More »
據說,日籍老闆對於所提供的米飯,非常講究。在嘗試過四十款台灣的米之後,最後選定產自彰化的越光米,做為店內的白米飯來源。此外,在烹煮的過程中也格外講究;使用五公升的釜鍋來炊煮一公升的白米,只求足夠的空間來構成均勻的熱對流,讓米飯粒粒分明香噴好吃。也的確,帶有明亮光澤的米粒,經過仔細的咀嚼,會產生飽滿的米香和甜味,足以和濃郁的咖哩醬搭配在一起。
【台北】《東京咖哩》‧滋味濃郁的咖哩 Read More »
關於今年六七月份的生活片段,又藉由底片沖洗出來「那秋白 Natura Classica White」所拍攝的影像,從記憶中浮現出來。
那秋白 Natura Classica White‧六七月生活片段 Read More »
光線,對於人類而言非常重要。除了很實際地做為照明,讓我們看清楚事物、字體和景像的用途外,也是氣氛營造的要素之一。就像,我們腦海中對於一家餐廳的記憶,理當要有料理本身的滋味外,當時的光線是明淨透亮,或者是黃橙昏暗,也佔了極大的篇幅。尤其對我而言,許多場域的光線變化,是與當下的感受產生了極為重要的聯結。我常靠著它,回想著曾經美好的片段。
【QisDeisgn】造型簡潔俐落的Be Light桌燈(試用) Read More »
午餐,是檸檬腸櫛瓜起司燉飯佐帶骨腸,微酸香濃的滋味,大獲好評。其中,新鮮的櫛瓜,是小妮住家附近的蔬果行販售的,價格便宜的讓人吒舌,聚會結束後,還特地前往購買八條回家。而檸檬腸和帶骨腸,則是Tina的貢獻。尤其那個帶骨腸,實在非常下酒,可惜,搬過家之後,那不知道隱匿在何處的開瓶器始終遍尋不著,我們只好望著冰涼的Rose,興嘆。
由於造訪的時間頗早,是該店的第一組客人,因而得以入座於最靠近壁爐的四人桌。店內的裝潢相當平易近人,十足鄰家小館子的風格;雪白的桌巾上,鋪著深褐色的餐墊和紅色的手巾,餐桌中央則以一小枚圓形蠟燭和幾朵小花來增添氣氛。
Oud Handbogenhof,比利時布魯日小巷弄間的樸實美味 Read More »
廚下的兩顆濾心,分別為軟水濾心和淨水濾心。前者,使用3M專利新型氫離子交換樹脂,用來去除水垢、除氯及臭味,並保留25%之礦物質。後者,使用3M專利活性碳和過濾孔徑只有0.2微米的超微細除菌膜,用來去除水中99.99%細菌、孢子褒囊有害微生物、餘氯、異味、沉澱物、濁度、鉛、汞和全部揮發性有機化合物,並含有特殊抑菌配方。且,均符合美國FDA CFR Title 21和NSF規範。因此,能產生令人安心的乾淨水質。
讓人安心飲水的3M智慧型雙效淨水系統試用‧安裝篇 Read More »
陽光下,呈現出粉紅葡萄柚果肉本身的粉嫩色澤,取一瓢入口,滿是葡萄柚的酸甜快速散開。但是,並不屬於強烈具攻擊性的滋味;相當溫和柔順且輕盈。
於是,取了一些直接淋在自製優格上、挖一瓢與香蕉檸檬一起攪打成汁,或是做成沙拉醬沾著鮮脆蔬食,都相當不錯。
溫和柔順且輕盈的Ferber粉紅葡萄柚果醬(試吃) Read More »
於牛肉上,灑上適量的糖,淋上特製醬油;熱鍋,用牛油仔細塗抹上一層。放入牛肉(我們挑選了兩種不同的部位),煎至五分熟後,便可沾著白蘿蔔泥、檸檬醬油一起享用。看著那裡頭還透著粉嫩色彩的肉片,內心相當興奮;一入口,果真柔軟細緻香噴多汁。無須過多的言語來形容,看著對方瞇起眼,完全沉浸在那美好的感受中,便可得知,那滋味有多迷人。
牛肉超柔嫩好吃的太牢油燒於京都祇園 みかく Read More »