大人的滋味‧威士忌檸檬飲品
從 Pekoe 品味威士忌課程中學來的做法：取一只厚底的玻璃杯，放幾顆冰塊、倒入適量的威士忌，再擠上約莫半顆的新鮮檸檬汁、淋上少許蜂蜜（是自己喜好的甜度做調整），攪拌均勻。最後，磨上些許檸檬皮來增添辛香氣味，完成。
秋蟹正肥美
儘管現在依舊炎熱的連一點秋意也沒有（吃螃蟹的那時炎熱，這幾天經過台瘋狂掃，氣溫已經下降許多），但是，遠方秋蟹的鐘聲卻已然響起。今年，托朋友臨時起意的宜蘭行之福，大夥兒不必遠行，在新竹，便能品嚐從基隆和平島而來，活跳跳的生猛花蟹和海鮮。 照例，先開上一瓶透涼的白酒，邊喝邊準備。
清甜多汁的黃金蜜柚
八月上旬訂購「愛玉子」的同時，也預訂了一箱「蜜柚」。不過，因為蜜柚產期的關係，一直到了九月初，才終於收到貨。 為了讓表皮的水分散失、為了讓蜜柚更香甜，特意一顆顆排放好，在室溫下放上一個星期後，才放入冰箱冷藏。冰透的蜜柚，有著飽滿的水分和細緻的果肉；以刀子劃開的剎那，柑橘類的獨特馨香瞬間四散。非常迷人。
自己動手樂趣多‧來洗一碗奇異果檸檬愛玉
正如之前於「炎炎夏日來碗外婆親手洗的愛玉吧」一文中提到的，真正利用愛玉子去洗出來的愛玉，無論是在口感和滋味上，都和市面上的一些假貨不一樣。那是一種會讓人想念的滋味。 所以，當獲知「屏東環盟＆綠農的家」正在販售著「友善環境的愛玉」之際，馬上上網訂購了二十包。十包寄給高雄的家人，十包留給自己體驗。
透著西瓜香氣的野生香魚
「跟你說喔，野生香魚真的會散發出西瓜的香氣耶。」藏了一個晚上的興奮，一口氣對著甫下班進門的你訴說著。「收到包裹後先暫放在廚房，一段時間退冰後準備一一分裝，赫然發現整個廚房透著夏天獨有的清涼氣氛。原本只覺得這味道怎麼這麼熟悉，之後才猛然想起，啊～這正是 夢枕獏 於香魚師一書所提到的西瓜香氣嘛！」 你眼睛馬上發亮，顧不得香魚已經再度被冷凍，迅速取了一包靠近鼻子努力嗅聞。「真的耶，真的是西瓜氣味耶，太神奇了。 夢枕獏 果真沒騙人啊。」 「當然囉。」搶過你手上的香魚，放入冷凍庫冰好。「打算怎麼吃呢？」 「還不就是直接抹鹽烤來吃嗎？」 「嘿嘿，要不要試試喬伊蘇貼出來的佃煮方式？還有另外一款搭配紫蘇可生食的小菜做法呀？」你拼命的點點頭。
烤蘋果搭冰淇淋佐焦糖醬
手邊正好有朋友送的幾顆蘋果，和週六去竹東「Baxter Gelato」買的兩盒義式冰淇淋（哈密瓜和芒果口味各一），於是，想弄點焦糖淋在上頭，做道簡單的餐後甜點來犒賞自己。 心目中理想的焦糖醬呢，顏色要深，濃稠度要高，帶著一點點的焦香卻又不過分黏膩。翻了手邊的食譜，找到了一個先將砂糖融化再加鮮奶油的版本，非常符合內心想像。但是，這看似簡單且快速的做法，卻不知是食譜的材料比例寫錯，或是自己手拙拿捏不到訣竅，於幾次的試驗，都尚未出現令自己滿意的焦糖醬。
涼拌大頭菜‧來一碟清爽下酒菜
是在迷上日劇之後，才染上洗完澡後或是睡覺前，喝上一杯沁心涼啤酒的「惡習」。 這都怪日劇裡頭，有著太多太多飲酒的畫面。比如說：Office Lady拖著疲憊的身軀，下班回家打開冰箱門取出啤酒，邊甩開皮包邊大口暢飲的場景；或是三五好友齊聚一堂，紛紛高舉泡沫和啤酒比例恰到好處的玻璃杯場景；還是「長假」中，小南拎著一袋啤酒回到家門口，聽見屋內瀨名的彈琴聲響，為避免打擾他的練習，於是坐在門口聆聽，卻因為那袋啤酒而撞開了門的場景。
你今年吃芒果了嗎？
依照慣例，在這個初夏的六月天，一定要為自己和家人訂購幾箱來自坊山，對地球友善且健康好吃的愛文芒果。 熟透之後再冰個徹底，去皮切塊盛盤，便能邀另一半來品嚐夏天的甜蜜滋味囉。 芒果訂購只到七月二十日左右，請大家踴躍支持 ==> 看天吃飯的綠農 需要大家的眷顧-970615
自己做，南瓜布丁？
這一兩週以來，每天的天氣都很詭譎。上午，常常是晴空萬里耀眼燦爛的藍天，偶爾輕飄著幾朵雪白的雲；到了下午，突然間昏天暗地，倏地磅礡大雨便從厚重的雲層中不停落下。 而最令人不滿的，便是到了週六週日，好不容易放假了，終於有空閒可以和另一半出外踏青；偏偏，就會在這兩天，從早到晚都陰雨綿綿。 好吧，雖然親近不了大自然，必須窩在家裡，但總不能就這麼耗在電視前面，看些沒什麼營養的節目。於是，購買了些材料，翻出了手邊的食譜，準備把從宜蘭扛回來的小顆南瓜，作成「南瓜布丁」來犒賞自己。
【東西軍】香煎圓鱈或是破布子蒸圓鱈？
端午節前夕，宅配送來了一大箱父母親精心準備的食物。照例，會有一串粽子。只不過，今年已經不是外婆親手包製的（體恤外婆年歲已大，紛紛勸她不要操勞），而改以購買的口味道地南部粽取代。此外，還有品質極優的圓鱈、香魚、土魠、鮭魚和母親熬製的青草茶數瓶。 趁著新鮮，把圓鱈解了凍，分成兩塊，作成兩種不同的吃法。順道，烤了香魚。再把手邊取得的「嬌燕」新鮮蔬菜，搭配上酪梨，作成清爽的生菜沙拉前菜。
香菇豬肉燴南瓜＆南瓜蛤蜊湯
上回從宜蘭嬌燕那購買的各類蔬果中，除了可生食的南瓜之外，還有一款不宜久放、必須趁新鮮品嚐的南瓜。由於是第一次處理這種南瓜，不大清楚它的口感和滋味，於是謹慎地分成兩種不同的做法來嘗試。