basil‧食旅手帖

旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常

【試機】迷你筆電(BenQ U101)‧春節返鄉出遊篇

自從有了高鐵之後,大大縮短了南北的距離感,讓我們這些從北部回南部過年的返鄉遊子,能花較少的時間便和家人團聚在一起。雖說是較少的時間,單趟車程也需耗時一個半鐘頭;前幾次,大多仰仗書本、發呆或是睡覺來打發,今年不一樣,多了BenQ U101迷你筆電可以選擇。  

【試機】小筆電(BenQ U101)‧居家篇

自從擁有了BenQ U101小筆電之後,在家使用電腦的習慣,便有了一些改變。 除了處理大量圖片的時候,會倚賴既有的個人PC之外,大部分時候,便會抱著小筆電到處跑。 尤其是當強烈冷氣團報到的假日,書房那側正好是最陰暗寒冷的角落,敲打鍵盤和使用滑鼠的手指,常常一下子便十分冰冷,有時候還得仰仗手套來保暖。而現在不同,可以抱著小筆電到充滿陽光的客廳(窗邊椅右側的小小圓桌,放上小巧的BenQ U101剛剛好),一邊曬著和煦的陽光,一邊上網寫部落格。若再為自己泡上一壺茶,便是幸福滿點的事情。或是更加慵懶地窩在鋪好抱枕的沙發角落,抱著小筆電(正因為輕巧,重約1.1公斤,所以輕放在腿上也不覺沉重或有負擔),瀏覽著好友們的部落格,也是相當愜意。 和煦的窗邊  

【試機】帶著小筆電(BenQ U101)去旅行

從擁有個人電腦以來,已經超過十個年頭,所使用的一直都是桌上型PC。即使是在開始書寫部落格、旅遊次數越來越頻繁的近幾年,都不曾興起以筆記型電腦來取代桌上型PC的念頭。最主要的考量點在於:處裡大量數據時的速度和攜帶的便利性。由於和另一半都相當喜愛拍照,每次出遊後所拍攝的照片數量都很驚人,常有一口氣處理大量照片的需求;因此,處理的速度便是我比較在乎的部分(急性子,不耐等待)。在差不多相同的價位之下,所能夠買到的桌上型PC效能(cpu)總是較優。另外,即便筆記型電腦的確能揹著就走,但是龐大的體積和動輒兩三公斤的重量,仍舊會是旅行中的一項負擔。 因此,長久以來還算安於只擁有一台桌上型PC的狀態。

【試品嚐會】Cacao et Chocolat‧台北光復門市

近幾年終於能夠比較明白巧克力的美好,其中幾個歐洲的品牌,絕對是重大的功臣。從早年所接觸的法國Valrhona,到陸續品嚐的MICHEL CLUIZEL、義大利AMEDEI、比利時Galler和奧地利Zotter,各種莊園可可豆的脾性、可可本身的比重和添加額外香料、水果的風味,都各具特色別有風格。讓人一腳踏入便難以抽身。 也因此,難得於巴黎旅行的幾個星期中,我們會逐一去探訪Michel Chaudun、Patrick Roger、Pierre Herme、La Maison du Chocolat 和Jean-Paul Hevin,試著藉由他們的作品,來體驗了解巧克力的工藝。  

無毒食材‧有機玫瑰土司(試吃)

對於總是默默付出,認真且友善對待這塊土地的人(農民、廚師、商家、聯盟),總是心存感激。 無論是不斷輔導農民走向無毒農業的屏東環盟、不在茶樹上噴灑農藥,以烘焙出有機的東方美人茶和紅綠茶的峨嵋茶葉產銷班、或是從都市回歸田園,開始種植起有機稻米和蔬果的年輕人(穀東俱樂部、銀川米、嬌燕)、抑或是注重生產履歷推廣有機販售的柑仔店,都在堅持愛護土地尊重食材的信念中,慢慢摸索持續走在一條艱辛且不容回頭的道路上。 使用的是可食用山形有機玫瑰,紅春麥研製的昭和麵粉去製作的。  

Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》

拿到 Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》這本新書的當下,正如火如荼地著手規劃當年度的義大利旅遊。沒空閒好好閱讀的取巧動作,便是快速翻閱睜大眼睛尋找著「義大利」這三個關鍵字,看看是否介紹了什麼重要食材/店家,非得品嚐/造訪不可。  

帕莎蒂娜‧璧月月餅(試吃)

帕莎蒂娜烘焙坊行銷企劃lily的試吃邀約來信中,所提到的這段話:「我們已經連續第三年推出中秋節月餅禮盒,每年兩位主廚-甜點主廚麗芳師傅&麵包主廚寶春師傅都會聯手創作,今年月餅禮盒主題:「璧月」不管是月餅創作或者禮盒包裝,都緊扣「中西合璧」的概念。 月餅以「雙主廚雙地域」的概念,從東方台灣到西方普羅旺斯,取材以當地最具特色的蔬果香草,注入現代創意創作,共有九款:四款西式普羅旺斯月餅、五款具復古風味的中式手感月餅。」打動了我。

利尻昆布

以料理東西軍特選素材「利尻昆布」來製備美味高湯

離家出外求學工作後,也曾依樣畫葫蘆地熬上幾次高湯,每次都讓自己揮汗如雨略顯狼狽,久而久之便減少製作這一類高湯的次數。不過卻也沒有因此虧待了挑剔的舌頭,只要手邊有昆布,便能在炎熱的夏天以相對優雅的姿態準備好清爽卻又不失美味的高湯。

Bossa Nova‧老酒 溫暖的夜

「26度。」LED顯示著紅色的數字。 徐徐的微風從冷氣口吹散出來,涼涼的。空間被柔黃色的燈光包圍著。透亮的玻璃杯折射著光,在桌布上映出一道道光芒。 「啵‧啵‧啵啵啵…」酒精濃度未滿14%的紅酒,一晃一晃地沉入玻璃杯底。瞬間,杯口溢出蘊含內斂的奔放香氣。輕輕旋晃著酒杯,橘紅色的液體隨著小野麗莎的歌聲,一同搖擺了起來。

香氣芬芳的保加利亞頂級玫瑰花瓣醬

小時候,我家樓頂有著父親精心照顧的一大片花草植物。從純粹觀賞性質的酒瓶蘭、曇花、沙漠玫瑰、茉莉花,至可食用的石榴、草莓和桑椹都有。隨著不同的花開果熟,我們總能深切地感受到季節的更迭。而記憶中,總愛在陽光把大地曬得暖烘烘的傍晚,全家人一起上樓乘涼,伴著微風徐徐而來的玫瑰清香,讓人忍不住喜笑顏開。 此刻,打開這瓶「保加利亞頂級玫瑰花瓣醬」的剎那,讓我彷彿嗅聞到了伴隨著我成長的玫瑰香氣。

大吉嶺首摘茶(春茶)

傍晚,陽光的熱度逐漸退去,室內飄盪著鋼琴、低音提琴和黑管三重奏之義大利爵士樂音,我懶懶地端了杯茶,輕輕啜飲了一口。唰!一抹十足的青葉氣味刷過舌面,讓人彷彿跌入了大吉嶺的早春。 ‧ 冷冽的空氣、濕潤的霧氣,於清晨緩緩籠罩著喜瑪拉雅山高地的小鎮,過了冬眠期的茶樹逐漸甦醒。經過白晝陽光的盡情揮灑,茶樹紛紛展露了笑顏,伸展手腳之際,順勢抽了幾發早春的新芽。大吉嶺的茶園,此時,是一片美麗的嫩綠和清新的芽茶青草味。

Pages: Prev 1 2 3 ... 14 15 16 17 18 19 Next