basil‧食旅手帖

旅行 | 酒食 | 拍照 | 日常

窯燒義大利麵料理 Primo di Trattoria

故事,大概要從 DELVERDE 說起。 這家義大利麵廠商,位在義大利中部 Abruzzo 州的 Majella National Park 內。Abruzzo(阿布魯佐)是個農產業發達的區域,也是杜蘭小麥的重要產區,加上國家公園內的水質十分純淨,所以吸引許多義大利麵商在此區設廠。因此,相信擁有如此優越條件的 DELVERDE 所產之義大利麵品質,應該相當讓人期待。而此 DELVERDE 品牌義大利麵,正是 Primo di Trattoria 店內所使用的商品。 近日,該店邀請 DELVERDE 行政主廚 Nicola D’Alonzo 前來做料理示範,並請徐仲為此開個義大利麵演講,於是,我們才有了一個能夠更認識不同義大利區域的義大利麵類型之愉快聚會。  

阿美族 ilisin 豐年祭在台北縣府廣場

十月初的那個週日下午,行經台北縣府廣場時,正巧遇上「阿美族 ilisin 豐年祭」,廣場上數十個原住民正在表演著族裡娶親的過程。 我們站在邊邊觀看著,不少攜老扶幼來自各地的原住民在周圍逛來晃去,不時飄散著濃濃的酒氣。心想,果真是原住民,連觀看表演也要自備酒類來自嗨。  

大自然的灰色紗幔

週日中午過後,天色迅速暗了下來。 走至陽台望向山的那一頭,厚厚一大層烏雲就這麼籠罩在漾著橘色光芒的山頂上。 不時傳來陣陣雷聲。  

週五午後在貓兒的玩樂廚房開心玩耍

自從 2008 年年底受邀參加貓兒的 House Warming Party 之後,便一直心心念念著,何時才有機會再造訪貓兒那溫馨舒適的家,再嚐嚐她那一道道美味的料理。這回搬到台北來之後,終於有機會在週五的下午,和幾個朋友一起在貓兒的廚房,開心地吃喝玩樂。  

香氣迷人質感溫柔的 KI 媽手工皂

一直都有使用香皂洗臉洗澡的習慣。 平常多半使用在柑仔店買的阿原肥皂,偶爾於旅途中正好遇上喜歡的手工皂,也會買些回來用看看。 今年年初至花蓮小旅行,落腳於民宿「住海邊」時,接觸到了 KI 媽手工皂,被那溫和和自然的香氣深深吸引。離開之前便特地前往「有的沒的」購買兩塊手工皂回家使用。  

感受在地熱情‧Simple Market @四四南村(信義公民會館)

「想要真正懂得一個地方的人與文化,我們說,那要花時間在那裡生活;如果只有時間短暫的旅行,我們知道,那一定要走一趟當地的市場或市集。 」這段文字,就寫在 關於 Simple Market 的頁面上。 既然我們都已經決心在台北展開生活,那麼絕對沒有不去看看這個週日市集的理由。何況,逛市集一直是我們的興趣之一。 從松勤街一路往「四四南村」接近,空氣中還嗅不到市集的味道。即便是已經在外圍,仍舊是安安靜靜,讓人不禁懷疑是否真有市集。直到走近至中央廣場,才徹底感受到那人聲鼎沸的熱鬧。  

金曲音樂週‧華山創意文化園區

在一連整個星期都陰雨綿綿,終於放晴的上個週六,我們搭了捷運藍線進台北市探險。 不知道是白晃晃的陽光,還是酒精濃度 12 度比利時啤酒的關係,讓我們光是站立在街頭背後便冒著汗水。 「如果可以端著小小一杯的威士忌,邊看著邊喝著,那就太完美了。」在走出當代藝廊時,你這麼說著。沒想到,看完森山大道(Daido Moriyam)的黑白攝影作品後,你的感想是這樣。「不,其實,會有衝動想多拍一點黑白的照片。」你解釋著。 好吧,那就到即使拉掉彩度仍舊很有味道的華山創意文化園區走走逛逛吧。  

「八發」設計作品第二號‧「為愛下廚,樂膳快活」

三月中旬出發至北海道旅行之前,收到了德國米媽(凡寧)寄來的,說是送我的禮物。 用著環保材質厚厚包裹住的,便是米媽創立的設計品牌「八發」的第二個作品。是一條上頭印製著「為愛下廚,樂膳快活 Kulinarisches Leben」字樣和立體金色設計手繪圖樣的純棉亞麻色布質圍裙。  

當 Glenfiddich 遇上台灣味

撰文者:Albert 西方的酒啊,要和半個地球外的台灣味水乳交融,並不是那麼容易信手拈來的事情。自己有試過便能知道,難免要經過一些碰撞,再加上一些脫離了慣性的想像,才能找到景緻宜人的那條路。 但也因此呢,充滿了許多樂趣。包含不小心誤入的狹小陰暗的死胡同也是。 於是當美麗的火花出現,總是難忘。巧的是,這次的活動真的有火光,讓大夥都暖了起來。 這次參加的PEKOE講堂主題是:Glenfiddich 單一麥芽威士忌與台灣味的精彩邂逅。  

那一個夜晚,我們在 Oliviers&Co.,品嚐 Lazy cat 的拿手好菜

上週三晚上,受到好友 Lazy cat 的邀請,參加她於誠品信義店二樓 Oliviers&Co. 櫃內,主題為「西式年菜輕鬆做」的分享會。雖然農曆過年期間,我這個幸福的媳婦完全不用張羅廚房內的事,但是,貓兒所分享的這些菜色,卻也非常適合平常日用來犒賞自己,或者加點巧思妝點後拿來宴請賓客,所以非常實用。  

Pages: Prev 1 2 3 ... 5 6 7 ... 9 10 11 Next