basil‧食旅手帖

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【台中】EDIA‧來杯咖啡

夏天,就該懶洋洋的。像隻黃金獵犬,安安靜靜地趴在門口,看著人群的腳步在眼前來來去去。又該像隻從窗戶縫隙偷溜出來的美國短毛貓,慵慵懶懶地臥在牆腳,瞇眼聽著樹上知了在耳邊叨叨絮絮。 夏天,就該懶洋洋的。頂多,在洗完澡擦乾頭髮的空檔,隨興地喝上一杯冰透的海尼根。 夏天,就該懶洋洋的。連網誌,索性都不要更新了。啊,雖然心裡是這麼想的,可,這回我還是來到了電腦前,寫了這篇。(聽著星光幫的參賽歌曲) 上週得知 EDIA 已經搬至新的據點,便在線上和朋友這麼提起,遂而約了週日直接殺去。 ↑ 點我看更多照片

【台北】去「GABEE.」喝咖啡

週日下午,和朋友去「GABEE.」喝咖啡,聊夢想。夢想還沒聊完,而咖啡倒是喝了不少。 烙印著「GABEE.」字樣的灰色水泥建築,暗自隱身在民生東路的小巷子內,但其簡約的門面,還是在一堆雜亂的房舍中突顯出來。玻璃門內,揉合著燈泡和自然的光線,明亮寬敞;牆面上遊走的線條,展示著各款咖啡杯,一長落的吧台上,擺放著E61、GB5和la Pavoni 的拉吧機(感謝WanWan提供)。 讓人對咖啡充滿期待。

【宜蘭】旅行片段(四)‧品嚐泡菜鍋

(特別提醒:是因為朋友跟主人熟識,我們才有泡菜鍋可吃,並非去住民宿就有,懇請勿仿效,希望不要造成主人們的困擾,感謝!) 我們這一群奧客,硬是賴在「飛鳥小屋」吃泡菜鍋。還勞請主人們準備食材和烹調,真是汗顏。為了感謝主人們的辛勞和熱情款待,我們最大的回報,就是如蝗蟲過境一般,快速把所有食物掃光光啦。

【宜蘭】旅行片段(一)

週五夜間出發,週日下午返來的兩天兩夜宜蘭小旅行,依舊花了大把大把的時間混在民宿「飛鳥小屋」和「美樂家」裡頭。光是和民宿主人們敘舊,就是一種很好放鬆心情加油充電的好方式。

【台北】美味小店‧「梅子」鰻蒲燒專賣店

朋友Wan Wan推薦, 位在林森路附近六條通內的「梅子」鰻蒲燒專賣店,是一家透著溫馨氛圍、輕鬆氣息的小店。老闆娘對於食材、擺盤、細節都非常堅持,十分強調所使用的鰻魚是當天早晨現殺的(還把我們帶到店後方,觀看師傅正在處理一尾尾的鰻魚),所以新鮮。 超級推薦的烤鰻肝(↑ 點我看更多照片) 也的確,在嚐過他們的蒲燒鰻和烤鰻肝之後,更能體會老闆娘的用心。蒲燒鰻本身肉質豐厚、油脂鮮甜,鬆軟的質地滲入了爽口的蒲燒醬,和著大口的白飯一起入口,很過癮。而那一串三枚的烤鰻肝,更是美味。我想,火侯的拿捏適宜,是造就這鰻肝迷人的主因。在醬料的滋味全入到鰻肝裡頭,卻仍保有柔軟不死硬的口感,是大大擄獲我心之要項。

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