【絕對好吃】車庫羊肉爐
這一家羊肉爐位在合江街93巷的民家一樓，雖然合江街上商家不少，然而在轉個彎進入巷子之後，完全就是安靜的一般住家。從外觀，很難看得出來是店家，既沒有店名也沒有招牌，之前據說壹周刊有報導過，那一陣子的人潮就很可觀，不過回籠的客人比較不多，大部分都還是仰賴口耳相傳的顧客為主，很多都是好幾年的老主顧了。 我們會知道這一家店，是企鵝他們在”阿德札記”上看到推薦，過年前曾經來嚐過一次，然後大為讚賞，極力推薦我們來嚐嚐看。於是乎，今天便呼朋引伴來一探究竟。
新竹‧香山溼地
離新竹市區不遠的香山溼地，素來以蚵仔養殖業聞名。然而，據說在科學園區進駐新竹的一二十年間，一點一滴的污染著這一塊豐沃的土地，導致蚵仔的重金屬污染居高不下且年年攀升，讓環保人士傷透腦筋。 倘若撇開這嚴肅的話題不談，香山溼地的確是塊美麗的土地。 正因為溼地有豐富的自然資源，因此可以孕育多種類的底棲生物，進而成為螃蟹及貝類的重要食物來源。於是乎，在夏天的香山溼地，可以觀賞到數量可觀的螃蟹群。 從新竹火車站前的中華路（省道一號），往南出發，約莫十來分鐘的車程，台灣海峽便在你的右手邊若隱若現。隨著指標右轉，便可以直直地開往海邊。 就在路的盡頭兩側，有貼心規劃的停車位（數量並不是很多）。
初訪‧士東市場「阿吉師」
有些人，一輩子都不會認識；有些人，卻一見如故。
有些餐廳，至老都不曾品嚐；有些餐廳，卻讓人喜愛至極。
其實小時候，是不吃生食的。因為家母擔心外頭的衛生問題，嚴禁我們姊弟倆，動了吃生食的念頭。直到遇見了我現在的另一半，才終於知曉，那新鮮生魚片之於我的味蕾，是多麼不可或缺的存在。
去年年底在東京築地”大和壽司”店裡，一邊沉浸在生猛鮮蝦的甜美之中，一邊計劃著回到台灣要上哪尋覓美味握壽司。當時，我和另一半的心裡，都有一個相當明確的答案，那就是位於天母士東市場一樓的『阿吉師 – 生魚片、握壽司』。
與阿吉師的相遇，說來也是緣分。
