初次造訪巴黎的米其林三星餐廳 Pierre Gagnaire
有時候,能夠與美食相遇,也是一種緣分。 2006 年那個初訪巴黎的秋天,因為怕麻煩沒攜帶另一半的西裝領帶,而沒有計畫造訪米其林餐廳。誰料,在與「桃花源茶坊(La maison des trois thés)」創辦人曾小姐一番談話之後,她認定以我們原本的一身打扮,中午時段去造訪米其林餐廳,是一點也不失禮的。 然後,我們與米其林餐廳的第一次接觸就這樣展開。
有時候,能夠與美食相遇,也是一種緣分。 2006 年那個初訪巴黎的秋天,因為怕麻煩沒攜帶另一半的西裝領帶,而沒有計畫造訪米其林餐廳。誰料,在與「桃花源茶坊(La maison des trois thés)」創辦人曾小姐一番談話之後,她認定以我們原本的一身打扮,中午時段去造訪米其林餐廳,是一點也不失禮的。 然後,我們與米其林餐廳的第一次接觸就這樣展開。
眼前的牛肉咖哩,不似一般日式咖哩那麼色深且濃郁,而是充滿了洋蔥和蘋果的甜、番茄的微酸以及牛肉香甜的輕柔爽口版本。非常適合早午餐這個時段享用。而那有機生菜沙拉,單只是簡單的和風調味,便展現出鮮嫩甜美無比的本色。尤其是那紅得很均勻的熟透番茄,皮薄多汁,好吃得讓人無法置信。
也因此,用此種高等級的番茄為基底的冬野菜牛肉番茄湯,才能好吃到讓另一半差點落淚。無論是嚐著幾乎化掉的蔬菜,還是喝著融入多種食材精華的湯,都可以感受到新鮮蔬果為料理所注入的生命。
也因此,運河畔的景緻顯得更加迷人。水面無波,光滑如鏡,將周遭的老倉庫、小橋、街燈、路樹、堤岸積雪、天色、晚霞,全映照其上。美的,就像一幅畫。風很輕,吸入的空氣微微冰涼、乾淨,舒適地讓人不自覺放慢了腳步。逗留,再逗留。直到天色漸黑,略感饑餓,才於運河畔的餐廳享用晚餐。
兩人對飲著,沉浸在美好的氛圍當中。
「白天就有舒服的地方可以喝一杯,是一個城市是否適合人居的重要指標。 @ Mini Enclave」另一半邊喝著Bruichladdich X4+3,邊在送出的照片,寫下這樣的一段話。我深表認同。
巴布紐新幾內亞 安吉魯有著飽滿的熱帶水果的氣味,還隱約透著極細微的花香;入口,是爽朗的微酸,尾韻綿長。 衣索比亞 耶加雪菲一如記憶中那般,洋溢著柑橘般的精油香氣;明亮清新的果酸在口中奔放,一段時間後,則浮現迷人的甘甜。兩者無論是在咖啡豆的烘焙,或是沖泡的拿捏上,都表現得相當令人喜歡。
為了慶祝這十週年的到來,《薰衣草森林》不僅與《蘑菇》聯名設計了T-恤、背包、方巾和旅行吊牌之外,更以「旅行。好生活」為設計主題,於 7/1-9/12 間展開2011年的「旅行生活節」。讓大家在這段期間,可以依照自己的喜好,前往薰衣草森林、心之芳庭、桐花村、緩慢和香草舖子,參與各種不同的旅行生活。譬如,可以至薰衣草森林或是緩慢,體驗當「森林人」的一日生活、長期的換工旅行;可以至尖石店,喝口香草茶,觀賞遼闊的景緻;可以至香草舖子,學習如何製作消清新的香草水;可以至水岸平台,玲聽大自然的聲音、靜靜地讓心靈沉澱。
目前店內所使用的海鮮,大多是來自老闆的老家台東,新鮮度自然不在話下。於是,點了一份綜合生魚片,以及兩款握壽司。另外,也試了該店的招牌,關東煮。為了搭配啤酒,再點了烤肉串、烤雞翅和炸蝦天婦羅。